Món canh cua đồng bí đao xanh ngọt mát

Món canh cua đồng nấu bí đao xanh vừa ngon vừa mát với phần nước dùng thơm ngọt, vị đậm đà vừa ăn rất hấp dẫn. Bí đao thì giòn mát, ngon ngọt và đầy đủ chất dinh dưỡng, cực tốt cho cơ thể.

Bí đao là loại rau củ quen thuộc và được sử dụng nhiều trong nấu nướng.

Vì chứa nhiều loại vitamin và dưỡng chất có lợi nên bí đao rất tốt cho cơ thể và được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Theo nhiều nghiên cứu, bí đao có tác dụng làm giảm căng thẳng trên mạch máu và động mạch của bạn, giúp ngăn ngừa các tình trạng như đau tim và đột quỵ.

Bên cạnh đó, thường xuyên sử dụng bí đao sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung năng lượng, cải thiện nhận thức và giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Món canh cua đồng bí đao xanh ngọt mát

Nguyên liệu nấu canh cua đồng bí đao xanh ngọt mát:

300gr cua đồng.

200gr bí đao.

Hành lá.

Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.

Cách nấu món canh cua đồng bí đao xanh ngọt mát:

Bước 1:

Sau khi mua cua về, bạn làm sạch, bóc bỏ mai và yếm cua.Bạn khêu lấy gạch cua, thân cua và cho vào máy xay sinh tố, thêm 720ml nước rồi xay nhuyễn.Sau khi cua nhuyễn, bạn tiến hành lọc qua rây, bỏ bã lấy nước.

Sơ chế cua đồng

Bước 2:

Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng đồ bào bào thành những sợi nhỏ và đều.Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc.

Gọt bí đao

Bước 3:

Bạn đun nước cua đã lọc, khi nước sôi, bạn cho gạch cua vào.Không nên khuấy mạnh vì gạch sẽ bị bể.Tiếp tục cho bí đao vào rồi nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, muỗng bột ngọt, thìa cafe tiêu, nấu thêm 5-7 phút rồi cho hành lá vào và tắt bếp.

Nấu canh cua đồng bí đao xanh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!