4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình

Bí xanh có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, làm mát ruột, lợi tiểu, giải độc và giảm béo hiệu quả. Đây cùng là nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các món canh. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp và thực hiện ngay món canh bí xanh chay thơm ngon, thanh đạm và bổ dưỡng nhé.

1. Canh bí đao chay đơn giản

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 1

Nguyên liệu làm Canh bí đao chay đơn giản

Bí đao 1 trái (500gr) Tỏi 2 tép

Hành lá 1 nhánh

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm chay 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 2

Cách chế biến Canh bí đao chay đơn giản

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ phần lá vàng và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 3

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 4

Video đang HOT

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 5

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 6

2

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho toàn bộ phần tỏi băm vào đảo đều đến khi tỏi dần chuyển sang màu nâu và tỏa hương thơm thì bạn cho bí đao vào. Đảo đều trong khoảng 2 phút.

Sau 2 phút, bạn cho vào 500ml nước, nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm chay , 1/2 muỗng cà phê muối. Nấu thêm 5 phút, bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình rồi cho hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 7

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 8

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 9

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 10

3

Thành phẩm

Món canh bí đao chay đơn giản đã hoàn thành với hương thơm hấp dẫn, bí đao mềm, có màu xanh tươi cực hấp dẫn. Canh vừa ăn, thanh đạm thích hợp để bổ sung vào thực đơn hằng ngày giúp thanh lọc khẩu vị các thành viên gia đình bạn.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 11

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 12

2. Canh bí đao chay đậu hũ

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 13

Nguyên liệu làm Canh bí đao chay đậu hũ

Bí đao 1 quả (400gr)

Đậu hũ 200 gr

Hành tím 2 củ

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ bột ngọt)

Hình nguyên liệu

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 14

Cách chế biến Canh bí đao chay đậu hũ

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Hành tím lột bỏ vỏ và cắt bỏ phần gốc rễ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Đậu hũ rửa sạch, cắt thành khúc hình vuông vừa ăn.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 15

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 16

2

Xào bí đao

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho hành tím cắt lát vào, đảo đều đến khi hành chuyển sang màu nâu và tỏa hương thơm thì cho bí đao vào, đảo đều.

Nêm thêm 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và tiếp tục trộn đều để bí đao thấm gia vị.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 17

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 18

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 19

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 20

3

Nấu canh

Sau 5 phút, bạn cho vào 400ml nước. Nấu khoảng 5 phút, bí dần chuyển sang màu vàng xanh và đã mềm thì bạn cho đậu hũ vào.

Bạn nấu tiếp 3 phút nữa, cho 1 muỗng cà phê tiêu vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 21

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 22

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 23

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 24

4

Thành phẩm

Canh bí đao chay đậu hũ sau khi hoàn thành có màu vàng xanh bắt mắt, được điểm xuyến thêm một xíu màu trắng của đậu hũ vô cùng hấp dẫn.

Khi thưởng thức, bí đao mềm, thấm gia vị kết hợp cùng đậu hũ mềm mại cực quyến rũ mang đến cho bạn và gia đình một món canh không những ngon miệng mà còn bổ dưỡng.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 25

3. Canh bí đao chay nấm

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 26

Nguyên liệu làm Canh bí đao chay nấm

Bí đao 500 gr

Đậu hũ 100 gr

Sườn non 200 gr

Nấm bào ngư 100 gr

Nấm mèo 100 gr

Nấm rơm 200 gr

Bột mì 20 gr

Hạt nêm/ tiêu 1 ít

Ớt bột 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon

Bạn nên chọn mua những cây nấm vẫn còn búp, chưa nở, khi bóp hơi cứng, có hình dạng hơi tròn hoặc hình trụ.Đồng thời, để món ăn đẹp mắt thì bạn nên chọn những cây nấm có kích thước đồng đều nhau.Ngoài ra, bạn nên chọn mua loại nấm rơm có màu đen hoặc màu xám, vì những loại này thường sẽ ăn sẽ ngon, vị ngọt thanh hơn so với loại nấm màu trắng.

Cách chọn mua nấm bào ngư ngon

Bạn nên chọn những cây nấm có phần thân chắc, phần mũ nấm to, không bị rách hoặc nát.Những cây nấm ngon thường có phần chóp bị lõm nhẹ và dưới mũ nấm có các cánh tơ mỏng.Ưu tiên chọn những cây nấm bào ngư mọc thành cụm với nhau, tươi và khi ngửi có mùi nấm đặc trưng.

Cách chọn mua nấm mèo ngon

Bạn nên chọn mua nấm mèo có phần tai to, dày và phần gốc ít nấm con.Ưu tiên chọn những cây nấm có màu hổ phách sậm, bề mặt hơi bóng và mặt nấm bên dưới có màu cà phê sữa.Hạn chế chọn những cây nấm có màu quá đen, vì loại này có thể bị nhũn nát khi ngâm nước và ít giòn hơn.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 27

Cách chế biến Canh bí đao chay nấm

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bí đao cắt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc dày khoảng 2 lóng tay. Sau đó, khoét bỏ phần ruột đi.

Bạn ngâm nấm mèo trong nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó, vớt ra rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Mách nhỏ:

Để nấm mèo nở, bạn chỉ cần ngâm trong nước lạnh khoảng 10 – 20 phút, tối đa là khoảng 3 tiếng. Vì nếu ngâm quá lâu thì các chất độc có trong nấm sẽ sản sinh ra và gây hại đến sức khỏe của bạn.Tuyệt đối không ngâm với nước nóng vì nước nóng sẽ kích thích chất độc trong mộc nhĩ dễ gây ra ngộ độc thực phẩm.

Để khử mùi hôi của nấm rơm và nấm bào ngư thì bạn nên ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút, rồi vớt ra để ráo nhé.

Sườn chay ngâm trong nước khoảng 5 phút rồi vớt ra, vắt khô và để ráo rồi nhẹ nhàng xé thành những sợi mỏng. Sau khi xé xong thì cắt nhỏ. Tương tự, nấm bào ngư bạn cùng xé và cắt nhỏ.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 28

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 29

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 30

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 29

2

Trộn nhân nấm

Bạn cho sườn chay, nấm bào ngư cắt nhỏ và đậu hũ vào cối rồi giã nhuyễn.

Sau khi hỗn hợp này đã nhuyễn thì bạn cho toàn bộ nấm mèo băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn thật đều hỗn hợp này.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 32

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 33

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 34

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 35

3

Nhồi bí

Bạn dùng muỗng múc nhân nhồi vào phần hạt đã được lấy ra của bí đao, lần lượt nhồi hết phần nhân vào tất cả khoanh bí đao.

Sau khi đã hoàn thành, bạn dặm một lớp bột mì lên bề mặt phần nấm nhồi để tăng độ kết dính của phần nhân này nhé.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 36

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 37

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 38

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 39

4

Xào nấm

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho nấm rơm vào và xào trong khoảng 3 phút.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 40

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 41

5

Nấu canh

Sau 3 phút, bạn đổ vào khoảng 500ml nước và cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu khoảng 5 phút thì nước sôi, bạn nhẹ nhàng thả tất cả bí đao nhồi vào.

Sau khoảng 5 phút, bí đao và nấm đã chín, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 42

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 43

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 44

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 45

6

Thành phẩm

Canh bí đao chay nấm sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương thơm đầy quyến rũ, hòa quyện giữa bí đao và nấm vô cùng dễ chịu.

Bí đao vẫn giữ được độ xanh tươi, vị ngọt khi nếm thử hòa quyện cùng nhân nấm vô cùng vừa ăn, hương vị thanh đạm, không nhiều giàu mỡ giúp thanh lọc khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 45

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 47

4 . Canh bí đao đậu phộng

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 48

Nguyên liệu làm Canh bí đao đậu phộng

Bí đao 1 trái (500gr)

Đậu phộng tươi 300 gr (lạc)

Hành tím 2 củ

Hành lá 3 nhánh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Bột canh 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 49

Cách chế biến Canh bí đao đậu phộng

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc, loại bỏ phần hạt và cắt sợi mỏng.

Hành tím lột bỏ vỏ và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt lát. Hành lá cắt bỏ phần lá vàng úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đậu phộng rửa qua nhiều nước cho sạch bùn đất rồi vớt ra để ráo. Sau đó, tách đậu phộng để lấy hạt.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 50

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 51

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 52

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 53

2

Giã và xào đậu phộng

Cho hạt đậu phộng vào cối và giã nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho tất cả hành tím vào và đảo đều đến khi hành tím dẫn chuyển sang màu nâu vàng và tỏa hương thơm thì cho đậu phộng đã giã nhuyễn vào.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 54

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 55

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 56

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 57

3

Nấu canh

Sau khi xào đậu phộng, cho vào khoảng 500ml nước, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu trong khoảng 15 phút thì cho toàn bộ bí đao vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.

Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn, cho hành lá vào và tắt bếp.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 58

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 59

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 60

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 61

4

Thành phẩm

Canh bí đao đậu phộng đã hoàn thành với màu sắc tươi xanh bắt mắt và hương thơm nồng nàn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà và hơi béo từ đậu phộng vô cùng lạ miệng cho bữa ăn ngày ăn chay không còn nhàm chán nữa.

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 62

4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình - Hình 63

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm

Canh bí đao là món ăn thanh mát, dinh dưỡng trong những ngày hè nóng bức. 2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh này bạn nha!

1. Canh bí đao nấu xương

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 1

Nguyên liệu làm Canh bí đao nấu xương

Xương heo 150 gr

Bí đao 1 trái (khoảng 200gr)

Hành lá 2 nhánh

Hành tím băm 1 củ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua xương heo tươi ngon

Bạn nên chọn mua xương heo có màu hồng tươi, ấn vào thấy thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt.Nên chọn xương dẹp, nhỏ vì loại xương này có nhiều thịt.Không mua những phần xương heo có màu sắc tím tái, cầm lên tay thấy dính nhớt quá nhiều, thậm chí bốc mùi hôi lạ, đó là dấu hiệu của xương heo đã để lâu, không còn tươi ngon.

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 2

Cách chế biến Canh bí đao nấu xương

1

Sơ chế và ướp xương heo

Xương heo mua về bạn rửa nước muối loãng cho sạch, sau đó chặt khúc vừa ăn.

Tiếp theo, bạn cho xương heo vào tô thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều hỗn hợp. Để 15 phút cho xương thấm gia vị.

Cách sơ chế xương heo sạch, không hôi

Cách 1: Bạn dùng rượu trắng chà xát lên miếng xương heo rồi để ngâm trong 10 phút, sau đó rửa lại với nước sẽ giúp xương không còn hôi.

Cách 2 : Bạn cho xương heo ngâm trong nước vo gạo trong 1 tiếng rồi rửa lại qua với nước, sau đó chế biến như bình thường, như vậy xương heo sẽ được khử mùi hôi mà vẫn giữ được mùi vị đặc trưng.

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 3

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 4

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 5

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bí đao mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ là được nha!

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 6

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 7

3

Nấu canh

Bạn làm nóng nồi thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn sau đó cho xương heo đã ướp vào nồi, xào khoảng 4 - 5 phút cho săn lại, rồi bạn cho khoảng 1 lít nước vào.

Đậy nắp lại hầm khoảng 15 phút cho xương heo chín.

Mách nhỏ:

Để nước canh được trong, trong quá trình hầm xương, bạn nên vớt bỏ bọt.Để xương không bị nhũn, bạn không nên hầm quá lâu nhé.

Cuối cùng, bạn cho bí đao vào, nấu chung khoảng 7 - 8 phút nữa nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé!

Cho canh bí đao nấu xương ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ và 1 ít tiêu là hoàn thành rồi.

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 8

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 9

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 10

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 11

4

Thành phẩm

Canh bí đao nấu xương heo thơm ngon hấp dẫn, vị đậm đà và ngọt thanh nhờ nước dùng được hầm từ xương. Món ăn này hứa hẹn sẽ đem đến một bữa trưa thanh mát cho gia đình bạn trong những trưa hè nóng bức.

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 12

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 13

2. Canh bí đao nấu thịt

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 14

Nguyên liệu làm Canh bí đao nấu thịt

Thịt nạc heo 100 gr

Bí đao 1 trái (khoảng 200gr)

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Bạn nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ hồng, bề mặt khô không bị chảy nhớt.Không nên mua những miếng trên bề mặt có nhiều lấm chấm đen bất thường, chảy nhớt vàng và khi ngửi có mùi hôi khó chịu.Đồng thời, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tay nhấn vào, những miếng tươi ngon là những miếng khi bạn rút tay ra thì phần thịt này trở lại vị trí ban đầu.

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 15

Cách chế biến Canh bí đao nấu thịt

1

Sơ chế thịt

Thịt nạc heo mua về bạn rửa qua nước muối loãng, rửa lại vài lần với nước sạch. Sau đó cắt thịt thành từng miếng vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay.

Bạn nấu 1 ít nước sôi, sau đó cho thịt nạc vào trụng khoảng 2 - 3 phút rồi vớt thịt ra để ráo.

Cách sơ chế thịt không hôi:

Bạn có thể ngâm thịt trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch là được nhé.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng muối chà xát lên miếng thịt và để trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch.

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 16

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 17

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bí đao mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Hành lá và ngò rí bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 18

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 19

3

Nấu canh

Bạn cho vào nồi 1 lít nước nấu sôi, sau đó cho thịt nạc đã sơ chế vào, nấu khoảng 5 - 7 phút cho thịt chín.

Tiếp theo, bạn cho bí đao vào nấu thêm 5 - 7 phút cho bí chín, bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đợi canh sôi lại thì nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho canh bí đao nấu thịt ra tô, thêm ít hành lá và ngò rí là hoàn thành.

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 20

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 21

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 22

4

Thành phẩm

Canh bí đao nấu thịt có màu xanh nhẹ của bí nước canh trong veo. Nước canh ngọt thanh, thịt mềm vừa ăn, bí đao vẫn giữ được độ giòn.

Món ăn thanh đạm, sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với cơm bạn nhé.

2 cách nấu canh bí đao nấu xương và nấu thịt ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 23

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ăn vặt ở Ấn Độ khiến nhiều người tò mò, thu hút cả nhà khoa học
10:53:18 23/09/2021
Món xôi phúc kiến của người Hoa đơn giản tại nhà
14:04:36 22/09/2021
Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này
22:06:10 23/09/2021
Bún bò giò heo (Huế)
13:57:38 23/09/2021
Món vịt kho sả nghệ ngon đậm đà thơm phức
06:36:03 24/09/2021
Món ăn "lộc trời''
14:20:07 23/09/2021
Món bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Thành
06:43:56 23/09/2021
Món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng
15:18:48 23/09/2021
Món đậu hũ nhồi thịt đơn giản mà ngon cơm
16:44:21 22/09/2021
"Lác mắt" với hộp cơm văn phòng ngon - khỏe giúp chồng giảm cân
11:10:42 24/09/2021

Thông tin đang nóng

Hy hữu: Thầy lang tại Bắc Giang chữa hiếm muộn bằng cách "quan hệ" với người bệnh
08:29:39 24/09/2021
Nữ đại gia mắng 'rình quay biệt thự', Trang Trần cãi lại gắt
06:19:38 24/09/2021
NÓNG: Khánh Vy trở thành MC chính thức của Đường Lên Đỉnh Olympia?
06:30:10 24/09/2021
Đàm Thu Trang cao tay khi bị gợi quá khứ chồng và Hồ Ngọc Hà
08:09:57 24/09/2021
Thấy vợ mới qua tháng cữ suýt ngất xỉu vì phải rửa 5 mâm bát, chồng tôi đập vỡ bát tuyên bố một câu choáng váng
08:46:29 24/09/2021
Cường Đô La khoe ái nữ "cưng xỉu" khi được ba chở đi xe đạp, một đại gia cực giàu ngỏ ý kết tình sui gia
08:00:45 24/09/2021
Biệt thự phong cách thiền của Quang Dũng
06:04:39 24/09/2021
Yêu say đắm nhưng Tạ Đình Phong quyết không lấy Vương Phi
08:07:31 24/09/2021
Nửa triệu người "bão like" màn phát "cẩu lương" của Kimmy Kimberley - Mark Prin, chuyện tình 8 năm sóng gió ly kỳ hơn phim
06:22:28 24/09/2021
Giữa lúc loạt nghệ sĩ cùng gửi đơn kiện bà chủ Đại Nam, đây là động thái mới nhất của Trấn Thành
11:10:55 24/09/2021

Tin mới nhất

Đặc sản Sơn La: Món canh kỳ lạ được nấu từ 3 loại thịt chuột - chim - sóc

11:06:51 24/09/2021
Nguyên liệu để nấu món ăn này nghe qua đã kỳ lạ mà tên của nó cũng độc đáo chẳng kém: Canh mọ.

Top 4 cách làm milo dầm ngon mê li, nhâm nhi hoài không chán

11:02:57 24/09/2021
 Làm milo dầm thực ra không hề khó, dưới đây là 4 cách làm milo dầm chi tiết cho những ai muốn tự tay pha chế tại nhà.

Cá bò nấu cà chua

11:00:32 24/09/2021
Thân thô cứng nên trông cá bò rất xấu mã. Nhưng bù lại, thịt cá bò trắng nõn, dai và không tanh nên có thể chế biến được nhiều món ngon.

Món ngon mỗi ngày: Làm chả cốm Hà Nội dẻo thơm chuẩn vị

10:57:38 24/09/2021
Chả cốm là món quà mùa thu dành riêng vùng đất kinh kỳ, thể hiện rõ nét những đặc trưng ẩm thực nơi đây. Hương vị dẻo thơm, đậm đà, món ăn này khiến mọi thực khách đều phải nhớ mãi.

Cách làm thịt thỏ chiên giòn đơn giản, thơm ngon đến miếng cuối cùng

10:55:26 24/09/2021
Thịt thỏ chiên giòn là một món ăn quen thuộc, dễ ăn, thơm ngon, hấp dẫn mà cách thực hiện lại rất đơn giản.  vào bếp nấu món chiên này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

'Mùa rươi' sắp về, học ngay cách làm chả rươi thơm nức đãi cả nhà thôi chị em ơi!

10:55:23 24/09/2021
Không giống như những món nem công, chả phượng cầu kì, chả rươi được yêu thích bởi hương vị dân dã, giản dị mà vô cùng thơm ngon.

Gái đảm Hà thành chia sẻ công thức làm chè bưởi bao ngon, bật mí bí quyết để chè không bị đắng

10:53:06 24/09/2021
Với bài viết chia sẻ về các cách nấu chè bưởi ngon mê ly này sẽ giúp bạnđược thưởng thức những cốc chè bưởi ngon mát lạnh.

Cách làm bánh canh mực đậm đà thơm ngon khiến cả nhà phải xuýt xoa

10:38:33 24/09/2021
Bánh canh là một món nước rất quen thuộc với các gia đình Việt. Bạn đã bao giờ thử nấu bánh canh kết hợp với mực chưa? Nếu chưa, còn đợi gì nữa mà không cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh canh mực đậm đà thơm ngon nhé!

Cách nấu cháo khoai lang thịt heo cho bé ăn dặm dinh dưỡng đơn giản

10:31:15 24/09/2021
Bé đang trong giai đoạn ăn dặm thì món cháo chắc chắn sẽ là lựa chọn thích hợp. Nếu như bạn đang phân vân không biết nấu gì thì hãy tham khảo cách nấu cháo khoai lang thịt heo cho bé ăn dặm

2 cách làm cơm trộn chay đơn giản hấp dẫn thơm ngon tại nhà

10:14:02 24/09/2021
Một trong những món chay không thể thiếu trong ẩm thực chay chính là món cơm trộn. Cơm trộn không chỉ có hương vị thơm ngon và nó còn có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt đấy.

Món xúc xích chay đơn giản ngay tại nhà

10:02:59 24/09/2021
Món xúc xích chay thanh đạm, lại rất dễ ăn nên được rất nhiều người yêu thích. Cách làm ra món ăn này cũng khá đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết làm đâu nhé!

Cách nấu cháo lòng miền Bắc sánh mịn thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình

10:02:18 24/09/2021
Cháo lòng miền Bắc là món ăn tuy dân dã nhưng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cháo nấu nhừ, lòng heo mềm mềm, béo ngậy khó cưỡng.

Món cá hấp nấm ngon khó cưỡng

10:00:50 24/09/2021
Món cá hấp nấm ngon khó cưỡng với cá mềm, ngọt, thơm lại gia tăng giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này dễ làm và là nguồn cung cấp, bổ sung đạm, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Cách nấu cháo cá bớp cho bé ăn dặm thơm ngon và cực kì bổ dưỡng

09:48:26 24/09/2021
Khi nhắc đến cá bớp người ta sẽ nghĩ ngay đến một nồi lẩu cá bớp thơm ngon đầy rau xanh. Nhưng hôm nay tạm gác lại món lẩu nhé.

Món sườn rang thính cả nhà ai cũng khen ngon

09:47:18 24/09/2021
Món sườn rang thính sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn nếu bạn đang đau đầu không biết hôm nay ăn gì vậy hãy thử chế biến món sườn theo cách làm này, đảm bảo tuyệt ngon cả nhà ai cũng thích đấy.

Món nui xào bò kiểu mới ngon miệng cho cả nhà

09:44:43 24/09/2021
Món nui xào bò kiểu mới này khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, có thể dùng được mọi thời gian trong ngày luôn.Nui xào thịt bò là một món ăn khá ngon được nhiều người yêu thích bởi vị ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao.

Cách làm nước chấm ốc luộc, hấp, nướng ngon đơn giản đậm đà ăn là ghiền

09:36:38 24/09/2021
Làm sao có thể xóa nhòa khỏi tâm trí hương vị thơm ngon của các món ăn vặt từ ốc được các bạn nhỉ? Thế nhưng để làm nên sự thành công cho những món ăn ấy tất nhiên phải kể đến chén nước chấm thần thánh rồi! Nhân đây, hãy cùng vào bếp vớ...

Món gà hầm thịt mềm thơm ngon nức mũi

09:33:31 24/09/2021
Món gà hầm thịt mềm thơm ngon nức mũi là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm cho những người đang bị bệnh để hồi phục sức khỏe. 

Món tôm rang trứng muối đậm đà đưa cơm

09:28:36 24/09/2021
Món tôm rang trứng muối ngon đậm đà được biến tấu từ những món tôm đơn giản. Món ăn này giàu protein và canxi cùng với vị khác lạ của nó chắc chắn sẽ làm mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

2 cách làm xá xíu chay thơm ngon hấp dẫn đơn giản ai cũng làm được

09:22:10 24/09/2021
Nhắc đến xá xíu chắc hẳn ai cũng nghĩ đây là một món ăn mặn. Nhưng không đây sẽ là một món chay nếu bạn biết cách làm đấy.  cho bạn 2 cách làm xá xíu chay thơm ngon hấp dẫn mà ai cũng có thể làm được. Vào bếp thôi!

Món đậu phụ cá chiên giòn ngon hấp dẫn

09:17:39 24/09/2021
Món đậu phụ cá chiên là món ăn tuy nghe có vẻ hơi lạ nhưng nguyên làm món này lại vô cùng đơn giản với đậu chiên giòn giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm ngọt, thơm vị cá.

2 cách làm nem nướng chay thơm ngon, đơn giản đổi vị bữa cơm chay gia đình

08:40:25 24/09/2021
Nem nướng chay là một món chay thơm ngon, bên ngoài giòn dai bên trong sật sật dễ gây ghiền, rất thích hợp để tăng thêm độ ngon cho những bữa cơm ngay hay dùng để đãi khách trong những buổi tiệc chay.

3 cách làm sushi chay thơm ngon đơn giản tại nhà ai cũng mê

08:21:02 24/09/2021
Sushi là món ăn thơm ngon bình dân và phổ biến tại Nhật Bản. Bây giờ,  biến tấu món này một chút thành món sushi chay mang một ít hương vị món chay Việt Nam nha.

Món cà tím nấu cá hộp vừa ngon vừa bổ rẻ

08:18:06 24/09/2021
Món cà tím nấu cá hộp là món ăn vừa ngon vừa rẻ với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm là  bạn đã có ngay món ăn ngon biến tấu cùng cá hộp cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Món cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt

08:15:52 24/09/2021
Món cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt là món ăn lạ miệng, bổ dưỡng mà bạn nên đưa vào thực đơn của gia đình để đổi bữa cho cả nhà.

Món thịt chiên sốt chua ngọt ăn là thích mê

08:14:01 24/09/2021
Món thịt chiên sốt chua ngọt dậy mùi thơm của hành tỏi, nước sốt óng ánh bao ngoài miếng thịt heo chiên giòn có vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.

Món măng nhồi thịt thơm ngon bạn nên biết

08:11:07 24/09/2021
Món măng nhồi thịt thơm ngon ngọt vị thịt nhưng lại có vị chua chua của măng quyện với gia vị thơm nồng tạo cảm giác mới lạ cho cả nhà.

Món canh dưa leo nhồi thịt cho ngày nắng nóng

08:08:28 24/09/2021
Món canh dưa leo nhồi thịt không chỉ thanh mát, đậm đà mà còn giúp bạn có làn da đẹp. Trong những ngày thời tiết nắng nóng mà thưởng thức canh dưa leo này thì ngon tuyệt.

3 cách làm tàu hũ ky chiên giòn thơm ngon, đơn giản, hấp dẫn ăn là ghiền

08:07:44 24/09/2021
Tàu hũ ky là món ăn đã khá quen thuộc với nhiều người nhất là những ai ăn chay.mách bạn 3 công thức làm tàu hũ ky chiên giúp làm mới thực đơn món ăn thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Xuân Mạnh được gọi lên tuyển đúng ngày đưa vợ đi đẻ

Sao thể thao

12:38:47 24/09/2021
Hậu vệ Phạm Xuân Mạnh nhận tin được HLV Park Hang-seo triệu tập lên tuyển Việt Nam khi đang cùng bà xã chuẩn bị đón con đầu lòng.

Tàu hàng đâm tàu cá, 2 người mất tích

Đời sống

12:34:33 24/09/2021
Trong 3 ngư dân trên tàu cá tỉnh Bình Định bị tàu hàng đâm chìm, một ngư dân được tàu hàng cứu sống, còn 2 ngư dân vẫn đang mất tích.

Các thành viên Twice quá khác biệt khi rũ bỏ lớp son phấn

Phong cách sao

12:34:15 24/09/2021
Khi rũ bỏ lớp son phấn cầu kỳ, các thành viên Twice có hình ảnh vô cùng khác biệt.

'Bác sĩ nói gia đình Phi Nhung chuẩn bị tinh thần'

Sao việt

12:34:02 24/09/2021
Trizzie Phương Trinh buồn bã, chán nản khi nhận được thông tin mới từ con gái Phi Nhung. Cô chỉ mong một phép lạ nào đó đến với đàn em.

Ha Jung Woo bị phạt hơn 25.000 USD vì dùng chất cấm

Sao châu á

12:31:27 24/09/2021
Ha Jung Woo thừa nhận dùng propofol vào năm 2019. Nam diễn viên xin lỗi đồng nghiệp, gia đình trong phiên tòa.

Hái lá ổi để chữa đau bụng, nữ sinh lớp 7 tử vong vì ăn nhầm lá ngón

Sức khỏe

12:26:28 24/09/2021
Bị đau bụng, một nữ sinh đi lấy lá ổi về ăn nhưng không may bị nhầm lá ngón nên đã bị ngộ độc. Mặc dù được người nhà đưa đi cấp cứu song nữ sinh này đã không qua khỏi.

Thẩm mỹ viện du ký: Những điều bạn cần biết trước khi cấy tóc thẩm mỹ

Làm đẹp

12:25:21 24/09/2021
Phẫu thuật cấy tóc có thể là một lựa chọn tốt cho những người bị thưa tóc và rụng tóc.

Bắt cá bống trong bẹ dừa nước 

Clip hay

12:22:49 24/09/2021
Nam thanh niên chặt bẹ dừa và bắt được những con cá bống béo ú bị mắc kẹt ở bên trong.

Kinh hãi ô tô tông liên hoàn nhiều người đang dừng chờ đèn đỏ ở Hà Nội

Sự kiện nóng

12:20:16 24/09/2021
​Chiếc ô tô biển số 15A-758.54 khi đang di chuyển trên đường Hoàng Đạo Thúy - Hoàng Ngân, thì bất ngờ lao thẳng vào đoàn người đang dừng đèn đỏ trên đường, hất nhiều người bay xuống đường.

Bé ăn ngon lành vì mắc bẫy mẹ và chị gái

Hài hước

12:17:14 24/09/2021
Biếng ăn cháo nhưng lại thích ăn xúc xích, người mẹ đã nghĩ ra cách làm bé ăn hết bát cháo chóng vánh.

Tạm giữ đối tượng trốn khỏi khu cách ly ra ngoài mua rượu ăn nhậu, trộm cắp

Pháp luật

12:16:34 24/09/2021
Vừa ra tù, Khánh trở về địa phương và được đưa đi cách ly tập trung nhưng anh ta trốn khỏi khu cách ly để mua rượu về nhậu, sau đó tiếp tục trốn ra ngoài trộm cắp tài sản.

Có nên rút phích cắm máy giặt khi không dùng? Câu trả lời này sẽ khiến bạn vỡ òa

Sáng tạo

12:12:09 24/09/2021
Nếu không ngắt điện sau khi sử dụng sẽ gây ra những hậu quả rất nghiêm trọng như ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy giặt.

Ronaldo mua Bentley Flying Spur tại Manchester

Ôtô

12:06:46 24/09/2021
Ronaldo đến sân tập trên chiếc Bentley Flying Spur, mẫu xe này trị giá khoảng 343.026 USD tại Anh quốc.

Để cảm xúc thăng hoa bất ngờ từ màn dạo đầu

Kiến thức giới tính

12:03:40 24/09/2021
Màn dạo đầu trong chuyện ấy được coi là một bước chuẩn bị hoàn hảo, đưa cơ thể đến những khoái cảm riêng biệt. Tuy nhiên, các cặp đôi đã làm cho màn dạo đầu của mình hiệu quả đến mức nào? Có những bí quyết gì giúp cho màn dạo đầu thành ...

Đúng 0 giờ ngày 26/9/2021, 3 con giáp tài vượng phất ngang trời, hốt sạch của thiên hạ, mua nhà sắm xe trong tầm tay

Trắc nghiệm

12:03:37 24/09/2021
Những người tuổi Dần trong thời gian tới con đường công danh sự nghiệp phất lên thấy rõ. Mọi kế hoạch làm ăn của con giáp trong thời gian tới bỗng nhận được vận may trời cho.