Món canh chua đủ thịt đủ rau, nấu chưa tới 10 phút mà đưa cơm tuyệt vời

M. Trang16:32 31/08/2022

Canh dưa chua thịt bò vừa ngon vừa đủ chất, lại dễ nấu lắm luôn. Những ngày trời oi nóng thế này, bữa ăn muốn ngon miệng thì cứ canh chua mà triển. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh dưa chua thịt bò.

Thao tác chưa tới 10 phút mà thành phẩm vừa ngon vừa đủ chất, khỏi cần bàn về độ đưa cơm.

Canh dưa chua thịt bò nè

Nguyên liệu để nấu canh dưa chua thịt bò

1. Thịt thăn bò: 250gr

2. Rau củ: 2-3 trái cà chua (không bắt buộc), 150gr dưa chua, 2 củ hành tím, 3-5 tép tỏi, 2 nhánh hành lá

3. Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, hạt tiêu xay

Cách nấu canh dưa chua thịt bò

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa thăn bò với nước, dùng giấy ăn thấm khô rồi thái thịt thành những miếng mỏng. Cho thịt vào bát và ướp cùng 1 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê hạt nêm.

Bạn ướp thịt bò khoảng 5-7 phút nha

Video đang HOT

Nếu có cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi bổ múi cau. Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.

- Bước 2: Nấu canh dưa chua thịt bò

Bạn cho vào nồi 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi, hành tím đã băm nhỏ. Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay khoảng 1 phút để thịt chín săn lại. Nếu có dùng cà chua, chị em hãy thêm cà chua vào sau khi thịt bò đã tái. Đảo thêm khoảng 1 phút nữa để cà chua mềm nha.

Xào săn thịt bò và cà chua (nếu có) trước nha

Tiếp theo, bạn thêm vào nồi khoảng 600-700ml nước và phần dưa chua cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối. Khuấy đều 1 lượt rồi đậy vung, để nồi canh sôi khoảng 2-3 phút.

Chị em để lửa nhỏ thôi nha

Cuối cùng, bạn thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi múc canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm nè

Bạn thấy đấy, món canh dưa chua thịt bò này nấu đơn giản nhanh gọn mà thành phẩm vẫn ngon, lại siêu đủ chất. Những ngày bí ý tưởng không biết nấu món gì, chị em cứ món canh dưa chua thịt bò mà triển nha!

Có thể bạn chưa biết: Dưa muối là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng probiotic dồi dào có lợi cho sức khỏe. Nhờ vào quá trình lên men chuyển hóa và sản sinh ra các lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, dưa muối giúp kích thích tiêu hóa, cải thiện chứng đầy bụng khó tiêu cực kì hữu hiệu.

Cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon Dễ làm Hấp dẫn

Từng miếng dưa chua giòn giòn kết hợp với thịt bò thơm mềm, vị ngọt của thịt hòa quyện cùng vị chua chua dễ chịu của dưa sẽ giúp bạn đánh tan mọi mệt mỏi và khó chịu.

Đây là món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, có hương vị lạ miệng, dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí công thức nấu canh dưa chua thịt bò ngon ngất ngây luôn nhé. Hãy cùng tham khảo để có thêm công thức nấu ăn mới nào!

Nguyên liệu cần có cho món canh dưa chua thịt bò:

Các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết sau đây:

Thịt bò tươi (loại bò bắp hoặc bò gân): 150gram.

Tỏi, hành tím : Mỗi thứ 1 tép.

Dưa chua: 200gram.

Cà chua: 1 trái (khoảng 100 gram.

Hành ngò và gia vị thông thường.

Hưỡng dẫn cách nấu canh dưa chua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Dưa chua mua về rửa sạch và vắt khô nước. Nếu cảm thấy dưa quá mặn hoặc quá chua, bạn rửa lại với nước cho đến khi cảm thấy vừa ăn.

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ, băm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch và cắt thành 6 múi.

Hành ngò lặt bỏ phần hư hỏng, rửa sạch và thái khúc.Thịt bò mua về rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước. Sau đó, bạn thái miếng nhỏ vừa ăn, tiếp tục ướp thịt với 1 muỗng café hạt nêm, để 5 phút cho thịt ngấm.

Bước 2: Các bước nấu canh dưa chua thịt bò:

Đặt nồi lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đun cho đến khi dầu sôi, bạn tiếp tục cho vào nồi số phần hành và tỏi đã băm nhuyễn. Khi hành tỏi bắt đầu vàng và có mùi thơm, tiếp tục cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào xào.

Khi thịt bò trong nồi đã săn lại, bạn tiếp tục cho thêm 500ml nước vào và đậy kín nắp lại (đậy khoảng 10 phút cho thịt bò mềm hẳn). Lưu ý: Khi nước sôi thì nồi canh sẽ có nhiều bọt, do đó bạn cần vớt bỏ hết bọt trong nồi ra.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm nốt chỗ hành, tỏi còn lại. Tiếp theo, trút toàn bộ cà chua vào chảo, rắc chút muối và xào cho cà chín sơ. Sau đó, bỏ hết phần dưa cải vào xào chung, thêm một muỗng café đường, bột ngọt vào để làm dịu đi độ chua của dưa.

Bạn trút hết phần dưa cải, cà chua trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi. Kế tiếp, thêm 2 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường, 1 muỗng canh nước mắm. Cuối cùng, đậy nắp nồi lại. Khi nồi canh sôi được 5 phút, bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, thêm hành ngò vào trang trí.

Yêu cầu thành phẩm: Canh dưa chua thịt bò phải có vị ngọt của thịt hòa quyện với vị chua chua của dưa, hương vị đậm đà vừa ăn, màu sắc bắt mắt kích thích người ăn.

Cách nấu canh dưa chua thịt bò kích thích vị giác siêu hao cơm Hôm nay, sẽ mách bạn công thức làm món canh dưa chua thịt bò kích thích vị giác siêu hao cơm. Nguyên liệu làm Canh dưa chua thịt bò Thịt ba chỉ bò 300 gr Dưa chua 400 gr Hành lá 2 nhánh Cà chua 2 trái Ớt 1 trái Tỏi 1 củ Dầu ăn 3 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh...