món cá kèo nướng sậy

Sáng tạo với cá trích

Loại cá này luôn bị đóng khung với món kho, song nếu chịu khó thử nghiệm, chúng ta sẽ tạo ra hàng loạt món mới từ nguyên liệu không thể quen hơn này.

[Chế biến] – Cá kèo kho rau răm

Hương thơm nồng của rau răm làm mất đi mùi tanh của cá kèo, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.

[Chế biến] – Cá kèo kho tộ

Thịt cá kèo ngọt thơm làm lẩu cũng ngon mà kho tộ để ăn với cơm thì càng tuyệt, một lúc hết ba bát cơm dễ như trở bàn tay.

[Chế biến] – Cá kèo kho rau răm

Món ăn dân dã có hương vị đồng quê, dễ thực hiện và phù hợp khẩu vị của người Việt .

[Chế biến] – Cá kèo kho khế

Thịt cá kèo ngọt, thấm vị caramel, vị cay nhẹ của ớt sừng, ớt hiểm và đặc biệt nhất vẫn là vị chua chua dìu dịu từ khế. Dĩa cá kèo kho còn nóng hôi hổi, dọn ra ăn kèm với cơm trắng...

[Chế biến] – Cá kèo kho tộ

Thịt cá kèo săn chắc, béo ngậy quyện với vị cay nồng của tiêu, của ớt, thêm vị thơm của hành khi kết hợp cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt.

Cá kèo cuốn bánh tráng

Trong những dịp cuối tuần, hay những khi có khách, bạn có thể tự làm để thết đãi người thân hay khao bạn bè một món ăn vừa thú vị lại vừa lạ miệng: cá kèo cuốn bánh tráng chiên giò...

[Chế biến] – Gỏi cuốn cá kèo với nước mắm Thái

Sự hòa quyện của cá và vị mặn của mắm, vị béo của nước cốt dừa mang đến một món ăn bổ dưỡng.

[Chế biến] – Cá kèo xốt me

Hương vị thơm ngon của món cá kèo xốt me chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.

[Chế biến] – Lẩu cá kèo lá giang

Lẩu cá kèo lá giang vốn là món ăn rất dân dã, giản dị, đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Với hương vị lẩu chua chua, thơm thơm ngon chắc chẳng ai có thể quên được nếu lần đầu th...

Cá kèo trong ẩm thực của người miền Tây

Cá kèo nấu lá giang với vị chua thanh rất lạ miệng hấp dẫn người ăn. Cá kèo nướng lại quyến rũ thực khách vì hương vị thơm nức.

Cá kèo kho dưa cải

Nếu có dịp ghé miền Tây vào mùa cá kèo, bạn hãy thưởng thức món ngon độc đáo này. Và tôi tin chắc trước khi ra về, trong nhật ký hành trình của bạn sẽ ghi thêm một món ngon dân dã ...

Tốn cơm với cá kèo kho dưa cải

Vị beo béo đặc trưng của cá kèo cùng chua giòn của dưa cải đưa cơm cực kỳ.

Về miền Tây ăn cá kèo kho lá giang

Cái ngọt, béo của thịt, đăng đắng của mật cá, hòa lẫn với vị chua chua thanh thanh của lá giang tạo nên một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn.

Phải lòng con cá kèo nước lợ

"Hồi còn trẻ, bà ngoại bây mê vọng cổ dữ lắm. Mỗi lần có đoàn về ca, cách nào bả cũng lần mò đi nghe cho bằng được. Người đông, phải ngồi hạng ghế cá kèo cả buổi mà cấm có nghe bả ...

Cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà ngon miệng

Những con cá kèo nướng chín vàng được ăn kèm với mắm me. Vị ngọt của thịt thấm đẫm với vị chua của me làm món ăn thêm ngon miệng.

[Chế biến] – Canh cá kèo khổ qua

Cá kèo là 1 loài cá sạch và khổ qua là 1 loại trái rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Kết hợp với nhau tạo nên 1 món canh lạ miệng, thanh mát, giải nhiệt cơ thể lại rất tốt cho sức...

Lẩu cá kèo đậm chất miền Tây tại Hà Nội

Nếu bạn đã có dịp về vùng sông nước miền Tây Nam Bộ, chắc hẳn không thể nào quên được hương vị chua chua thơm thơm của món lẩu cá kèo rất đặc trưng nơi đây.

Cá kèo miền Tây

Cá kèo là đặc sản của miền Tây Nam bộ, thường sống ở vùng sông nước lợ. Cá kèo tuy nhỏ con nhưng ít xương, thịt mềm và rất ngọt, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon miệng.

Nuôi cá kèo trên vuông tôm: Triển vọng từ mô hình sản xuất mới

Dù nguồn giống phần lớn vẫn còn phụ thuộc từ nguồn tự nhiên, nhưng cá kèo có thể nuôi được quanh năm. Thành công từ những hộ nuôi cá kèo tiên phong mở ra một hướng nuôi mới đầy tri...

Cá kèo nướng ống sậy

Cá kèo còn gọi là cá bống kèo, sống ở vùng phù sa ngập mặn. Thịt cá rất sạch, đặc biệt túi mật để lại hương vị khó quên.

[Chế biến] – Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo vốn là món ăn rất dân dã, giản dị, đặc trưng của người miền Nam. Với hương vị thơm ngon, lẩu cá kèo đã dần được nhiều vùng miền khác biết đến hơn.

[Chế biến] – Cá kèo kho ớt

Món cá kèo kho thơm nức với thịt cá ngọt, mằn mặn, xen lẫn chút cay cay sẽ là món kho lý tưởng cho thực đơn mỗi ngày.

[Chế biến] – Cá kèo kho rau răm

Cá kèo để nguyên đầu, dùng kéo cắt phía sau đuôi cá cho sạch, không móc ruột, ăn ruột mới ngon, rửa qua nước muối và chà muối khắp mình cá, để 10 phút sau đó rửa sạch lại cho sạch....

Nếm lẩu cá kèo thơm ngon giữa Hà Thành

Cá kèo sinh sôi nảy nở mạnh ở miền Nam Bộ, đặc biệt là Cà Mau nơi có tới nửa diện tích ảnh hưởng của triều cường. Ở Bạc Liêu, Sóc Trăng, cá kèo cũng là một đặc sản cho bữa cơm gia ...

Các quán ăn ngon tuyệt ở Cần Thơ

Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với các loại hải sản, rau trái tươi ngon, vì thế ở đây cũng có vô vàn các quán ăn ngon

Đổi vị với cá kèo hấp rau răm

Cá kèo là loại cá sinh sản ở vùng nước mặn, nhiều nhất là Cà Mau và Bạc Liêu. Mấy năm gần đây, con cá kèo đã trở thành đặc sản của miền Tây Nam bộ nhờ thịt ngon, ngọt, ít xương nên...

Bống Kèo Nam Bộ

Cá kèo là món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Cá kèo kho tiêu hoặc kho nước cốt dừa là những món níu chân khách phương xa nhiều nhất.