Món cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon giàu dưỡng chất
Món cá hồi nướng bơ tỏi với phần thịt cá chắc và ngọt, vị beo béo của bơ và mùi thơm của tỏi. Bông cải thì giòn giòn sật sật, thơm mùi dầu olive, ăn chung với cá thì không gì sánh bằng.
Món cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon giàu dưỡng chất
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi:
Cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Trong 100 gram cá hồi có đến 2,3gr axit béo Omega-3- chất có tác dụng giảm viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Ngoài Omega-3, cá hồi còn chứa nhiều vitamin và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, canxi, phốt pho, selen, vitamin A, vitamin D và vitamin B…
Với những thành phần dinh dưỡng này, cá hồi sẽ giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường hiệu quả hoạt động của não bộ, bảo vệ thần kinh khỏi tác động của lão hóa, ngăn ngừa loãng xương và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Nguyên liệu làm cá hồi nướng bơ tỏi giàu dưỡng chất:
150 – 200gr cá hồi tươi
6 tép tỏi băm nhuyễn
900g bông cải xanh chén nước bơ
Video đang HOT
30g phô mai xắt sợi nhỏ
Gia vị: Muối, tiêu, chanh, dầu olive, lá thì là
Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi giàu dưỡng chất:
Bước 1:
Bạn cho chén nước bơ, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nước cốt chanh, thìa cafe muối và thìa café tiêu vào 1 cái tô rồi khuấy đều.
Làm phần nước sốt
Bước 2:
Rửa sạch cá hồi, cắt miếng vừa ăn rồi để vào khay nướng. Sau đó, bạn dùng muỗng phết đều nước sốt lên cá hồi.Bông cải rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bỏ vào 2 bên khay.Tiếp theo, bạn rưới đều dầu olive lên bông cải, cho vào một ít muối, một ít tiêu rồi rắc phô mai lên.Ướp trong khoảng 15 phút rồi đem đi nướng.
Ướp cá hồi
Bước 3:
Bạn cho khay vào nồi, nướng ở nhiệt độ 375 độ F (tương đương 190 độ C) trong 18 phút.Sau khi hết thời gian, bạn bỏ cá hồi ra, xếp lên đĩa rồi cùng thưởng thức.
Nướng cá hồi
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Công thức nấu ăn sang chảnh cá hồi nướng khoai tây
Cá hồi là món dễ kết hợp với các thành phần nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn độc đáo, lạ miệng và đầy tinh tế. Dưới đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức chế biến món cá hồi nướng khoai tây giàu đạm, ít béo, thơm ngon và dễ thực hiện.
Nguyên liệu:
Cá hồi: 340g
Khoai tây: 300g
Bơ: 50g
Kem tươi: 50 ml
Đậu bắp: 100g
Hành lá: 2 cây
Chanh: 1 quả
Cam: 1 quả
Rượu trắng: 30ml
Cách làm
- Chế biến khoai tây: Khoai tây gọt vỏ và luộc trên bếp cho tới khi chín mềm. Nghiền nhuyễn khoai và trộn lẫn với 20g bơ, 20ml kem tươi. Rắc thêm một chút muối và hạt tiêu tùy theo khẩu vị của mỗi người.
- Chế biến nước xốt: Chanh và cam gọt vỏ, vắt lấy nước cốt. Đổ toàn bộ phần nước cốt vào chảo cùng với rượu trắng và toàn bộ vỏ cam và chanh để lấy vị thơm. Để lửa nhỏ, đun hỗn hợp trên bếp cho tới khi phần nước xốt cô lại một nửa. Thêm chút kem tươi và tiếp tục đun nóng cho tới khi nước xốt sánh lại. Cho từ từ bơ, muối và hạt tiêu. Gạn lọc phần vỏ chanh và cam ra.
- Thịt cá hồi: Cuốn chặt lá hành xung quanh miếng cá hồi. Chảo được làm nóng, đổ dầu vào. Đảo nhanh tay cả hai mặt miếng cá cho tới khi thịt chuyển sang màu vàng. Làm chín cá hồi trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút.
- Quả đậu bắp: Làm sạch bằng nước nóng, sau đó xào với một chút bơ.
- Trình bày trên đĩa: Làm nóng đĩa bày đồ ăn và đổ phần khoai tây nghiền vào giữa đĩa, tạo thành hình tròn. Lần lượt đặt đậu bắp lên phần khoai tây nghiền, sau đó là miếng cá hồi. Rưới nước xốt xung quanh.
Để tạo sự đẹp mắt cho món ăn, bạn có thể trang trí những lát cam mỏng và rau thơm ở trên cùng.
Thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm món cá hồi nướng mật ong cực đơn giản ! Hướng dẫn cách làm món cá hồi nướng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản: Không thể phủ nhận được những tác dụng mà những món ăn từ cá hồi mang lại cho sức khỏe ý các nàng nhỉ? Một phần cá hồi có chứa khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt, đây cũng là nguồn bổ...