Món cá hồi áp chảo bổ phổi, dễ làm

Cá hồi giàu omega-3, giúp điều hòa hoạt động của tim, phổi, hệ thống miễn dịch và hormone. Công thức cá hồi áp chảo với hành lá và bơ tỏi sau giúp bạn cải thiện sức khỏe.

Nguyên liệu

600 g phi lê cá hồi

200 g hành lá

2 tép tỏi

50 g bơ lạt

2 quả chanh

2 muỗng canh dầu olive

100 ml rượu trắng

1,5 muỗng canh syrup cây phong

Nửa muỗng cà phê bột hoa hồi

12 quả cà chua bi

Nhục đậu khấu

Muối, tiêu

Cách làm

Bước 1:

Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C.Cắt nhỏ hành lá, cắt lát chanh và trải lên khay nướng. Rưới dầu olive, nêm bột nhục đậu khấu và muối, rồi nướng khoảng 5 phút trong lò cho chín.Lấy khay nướng ra khỏi lò, thêm rượu trắng và syrup phong, rồi tiếp tục nướng trong khoảng 3 phút.

Bước 2:

Tiếp theo, bạn băm nhỏ tỏi rồi trộn với bơ, một chút muối, vỏ chanh, bột hoa hồi, tiêu.Đặt phi lê cá hồi lên khay nướng, thêm hành lá lên trên và rải đều hỗn hợp bơ tỏi lên từng miếng phi lê.Thêm cà chua bi và cho khay vào lò nướng khoảng 5 phút hoặc đến khi cá hồi chín theo ý thích của bạn.Phục vụ ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.