Món cá hấp khế ngon đậm đà cho bữa cơm chiều

P.V07:49 16/10/2021

Món cá hấp khế ngon đậm đà đảm bảo món ăn này sẽ hấp dẫn bạn từ miếng đầu tiên với vị ngọt lừ của cá quyện với vị chua của khế, vị cay của gừng.

Món cá hấp khế ngon đậm đà cho bữa cơm chiều

Nguyên liệu làm món cá hấp khế ngon đậm đà:

Cá diêu hồng: 1 con.

1 quả khế.

2 quả cà chua.

1 củ gừng.

1 củ hành tây.

Hành hoa, rau răm.

Cách làm món cá hấp khế ngon đậm đà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá làm sạch.Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước, thái thành múi cau.Khế chua cắt bỏ hết đường viền, rửa sạch thái lát dày.Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng cau.Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái lát.

Video đang HOT

Cá diêu hồng

Bước 2:

Bạn cho cá vào bát tô và ướp cùng với các loại gia vị gồm: Muối, hạt nêm và hạt tiêu trong chừng 5 phút.

Bước 3:

Xếp cá vào trong bát, rồi lần lượt xếp đến cà chua, khế, hành tây và gừng thái chỉ vào. Sau đó cho bát cá vào nồi, đổ nước khoảng 1/2 thân bát rồi đậy kín vung hấp 10 phút.Trong lúc chờ cá chín, bạn lấy hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái thành từng khúc ngắn, rau răm thái nhỏ.Khi cá gần chín, bạn cho hành lá, rau răm vào vào bát cá đậy nắp vung và hấp khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

Khế thái lát

Món cá hấp khế có thể ăn kèm cùng bún hoặc cuốn bánh tráng kèm nước chấm sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá hấp khế này nhé!

Món nộm gà chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Món nộm gà chua ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên để làm được món ăn này chuẩn vị không phải chuyện dễ dàng.

Món nộm gà chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món nộm gà chua ngọt ngon bổ dưỡng:

Thịt gà: 500g.

Hành tây: 2 củ vừa.

Cà rốt: 1 củ vừa.

Rau giá: 150g.

Rau răm: 1 mớ.

Lạc: 100g.

Chanh hoặc quất, ớt tươi, tỏi.

Gia vị: đường, giấm, muối, gừng.

Cách làm món nộm gà chua ngọt ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, đập dậpThịt gà: luộc chín với gừngGà chín vớt ra để nguội. Sau đó, xé thịt gà thành từng sợi nhỏ.

Gà chín vớt ra để nguội

Bước 2:

Hành tây: bóc vỏ, thái sợi nhỏ. Để hành bớt hăng, có độ trắng và giòn hơn thì bạn ngâm ngay hành vào một bát nước đá.Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi nạo hoặc cắt thành từng sợi nhỏ.Rau răm: nhặt bỏ gốc, lá vàng. Sau đó, rửa sạch, vảy khô nước rồi thái nhỏ.

Cà rốt cắt thành từng sợi nhỏ

Bước 3:

Chanh hoặc quất bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.Rau giá: nhặt sạch, rửa với nước và để ráo nước.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Ớt: bỏ hạt, cắt nhỏ.Lạc rang chín, để nguội, xát bỏ rồi cuối cùng là giã lạc vỡ nhỏ.

Chuẩn bị các loại gia vị

Bước 4:

Bạn cho cà rốt vào trộn cùng với nước cốt chanh và khoảng 2 thìa đường. Rồi trộn đều để cho cà rốt ngấm gia vị.Hành tây cho vào một chiếc bát to trộn cùng với một ít giấm để hành tây mềm rồi chắt bỏ nước giấm đi.

Bước 5:

Cho thịt gà và rau giá, cà rốt vào trộn chung với hành tây.Thêm các gia vị như: đường, bột canh, tỏi, ớt, nước cốt chanh rồi sau đó trộn đều để cho các nguyên liệu ngấm gia vị.Cuối cùng là cho rau răm vào trộn cùng.Nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của mình.

Cho thịt gà cùng các nguyên liệu vào trộn đều

Bước 6:

Để nộm khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị rồi các bạn đem một nửa phần lạc rang vào trộn cùng.Bạn cho nộm ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món gỏi hàu sữa vừa ngon vừa bổ dưỡng Món gỏi hàu sữa ngon lạ miệng lạ rất bổ dưỡng. Món gỏi có vị chua chua, ngọt ngọt, phần thịt hàu sữa ăn tươi ngon béo ngậy và dinh dưỡng ai cũng sẽ thích mê. Trong hàu chứa nhiều loại dưỡng chất như: protein, carbohydrates, lượng nhỏ chất béo và nhiều loại vitamin A,B1, B2, B3, C,D...rất tốt cho sức khỏe. Món...