Món cá dứa sốt chua ngọt lạ miệng ngon cơm
Món cá dứa sốt chua ngọt lạ miệng ngon cơm có màu vàng óng ánh của cá, màu nâu nâu của sốt, khi ăn thì có vị chua chua, ngọt ngọt, cá giòn tan, béo ngậy mang lại cảm giác mới lạ.
Cá dứa ăn vào rất thơm ngon và chắc thịt, đặc biệt là lớp da cá bên ngoài cực kỳ béo ngậy.
Cá được chế biến thành có món ăn như: cá dứa kho tộ, cá dứa chiên, canh chua cá dứa,…
Món cá dứa sốt chua ngọt lạ miệng ngon cơm
Nguyên liệu làm cá dứa sốt chua ngọt ngon lạ miệng:
Cá dứa: 1/2 con (500gr).
Gừng: 2 lát.
Lá dứa 2 lá.
Ớt hiểm: 3 trái
Hành lá: 2 nhánh.
Hành tây: 1/4 củ nhỏ.
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, giấm gạo lên men.
Cách làm món cá dứa sốt chua ngọt ngon lạ miệng:
Bước 1:
Rửa cá dứa nhanh qua nước sạch để ráo rồi cắt cá thành miếng vừa ăn.Hành tây rửa sạch và cắt hình múi cau khoảng 1 cm.Rửa sạch hành lá, cắt khúc phần lá tầm 3 cm, đập dập phần củ màu trắng và cắt nhỏ.Ớt hiểm đập dập.
Video đang HOT
Bước 2:
Đun nóng chảo dầu, khi dầu nóng vừa thì cho gừng cắt lát và lá dứa vào chiên thơm sau đó vớt xác gừng và lá dứa ra.Tiếp đến cho cá dứa vào, chiên đến khi nào cá dứa vàng thì rớt ra để cho ráo dầu.
Bước 3:
Cho vào tô muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm gạo lên men và 3 muỗng đường, khuấy đều cho hỗn hợp hoà tan và cô đặc lại.
Bước 4:
Cho một ít dầu và chảo, đảo đều, khi dầu nóng vừa thì cho đầu hành lá, ớt hiểm, hành tây vào xào thơm.Tiếp đến cho cá và hỗn hợp nước sốt gia vị vào xốc đều tay cho hỗn hợp gia vị thấm vào miếng cá.Đảo đều hỗn hợp cho keo lại thì tắt bếp.Khi ăn bạn ăn kèm cùng dưa leo, cơm hoặc cơm cháy thì rất ngon.
Thật đơn giản và nhanh chóng với vài bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món cá dứa sốt chua ngọt để đổi vị cho cả nhà rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Không thích ăn cá kho thì làm ngay món cá sốt chua ngọt này, đảm bảo lạ miệng và cực hao cơm!
Thêm một cách chế biến cá vừa đơn giản, vừa ngon để chị em tham khảo.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Lườn cá hồi 500gr
2. Hành, tỏi 1 củ hành tây, 3-4 nhánh hành lá 5-7 tép tỏi
3. Ớt hiểm 3 quả
4. Bột chiên giòn 200gr
5. Sữa tươi không đường 300ml
6. Gia vị Dầu hào, tương cà, đường, giấm, nước tương
Mỗi tuần chúng ta nên ăn 1-2 bữa cá, chứ ăn thịt mãi cũng chán mà lại không đủ chất. Nhưng cá mà cứ kho hoặc rán mãi thì cũng chán và không phải loại cá nào cũng áp dụng được 2 cách chế biến thông thường đó. Điển hình là cá hồi.
Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt. Làm 15-20 phút là xong nhưng thành phẩm đảm bảo lạ miệng và ngon lắm nha!
Lườn cá hồi sốt chua ngọt nè
Cách làm lườn cá hồi sốt chua ngọt
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch lườn cá hồi với nước rồi ngâm cá với 300ml sữa tươi không đường trong vòng 5-8 phút. Sữa tươi không đường vừa giúp khử mùi tanh của cá hồi, vừa giúp cá có vị thơm ngậy hơn sau khi chế biến. Ngâm xong, bạn rửa lại cá với nước, để ráo rồi thái thành miếng dài, nhỏ.
Bạn có thể thái cá trước khi rửa cũng được
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng dọc. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc và cắt thành khúc dài khoảng 3-4 cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt hiểm bỏ cuống và cũng băm nhỏ sau khi rửa sạch nha.
2
Chiên cá hồi
Bạn đổ 200gr bột chiên giòn ra bát. Lăn từng miếng cá hồi vào bát bột rồi thả vào chảo dầu nóng. Chiên vàng các mặt. Chị em nhớ lăn bột thật kỹ để các mặt cá đều được tẩm bột. Như vậy lúc chiên xong cá sẽ có màu vàng đẹp mắt.
Chiên xong, bạn vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa
3
Đảo cá đã chiên cùng sốt chua ngọt
Đầu tiên, chị em cho vào bát: 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường kính, 20ml giấm và 3 thìa canh nước tương. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan ra và quện vào nhau.
Trộn sốt chua ngọt nè
Sau đó, bắc chảo lên bếp và phi thơm phần tỏi, ớt đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn cho cá đã tẩm bột, chiên giòn vào chảo cùng bát nước sốt vừa pha. Đảo nhẹ tay khoảng 1 phút cho cá ngấm sốt. Thêm hành tây và hành lá vào, om 10 phút trên lửa nhỏ.
Thế là xong!
Giờ chỉ cần đổ cá ra đĩa, rưới phần nước sốt lên là có thể thưởng thức được rồi. Làm thế này, từng miếng cá hồi sẽ có lớp vỏ dai giòn, ngấm sốt chua ngọt và cay nhẹ, thịt bên trong vẫn mềm và hồng thơm. Phần nước sốt dùng để chấm rau củ luộc hoặc rưới lên cơm cũng ngon lắm nha!
Nhìn đã biết là tốn cơm rồi
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến cá hồi vừa đơn giản, vừa ngon.
Món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon bổ dưỡng Món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon miệng lại cực bổ dưỡng với những lát nấm dai ngon, giòn sần sật được bao quanh bởi lớp sốt chua ngọt bắt mắt, đầy màu sắc cùng mùi vị thơm lừng hấp dẫn. Nấm đùi gà là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với các loại chất xơ, vitamin và axit...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'

Bánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãi

Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Du lịch Nghệ An, nhớ ghé thành Vinh thưởng thức các món ngon này

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây

Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, không thể bỏ qua những món ăn này nếu gia đình bạn đang 'bám trụ Thủ đô'

Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt
Có thể bạn quan tâm

Louis Phạm khoe body bốc lửa hậu "đường ai nấy đi" với bạn trai Việt kiều, phản ứng khi anti-fan chúc mừng chia tay
Sao thể thao
16:02:57 09/04/2025
Ảnh cưới của hoa hậu Nông Thuý Hằng và bạn trai là Phó Giám đốc
Sao việt
15:30:38 09/04/2025
Biến căng: 1 Anh Trai bị trợ lý 10 năm tố hẹn hò lén lút, nợ lương nhân viên khiến fan bàng hoàng
Nhạc việt
15:26:36 09/04/2025
Tòa án Tối cao Mỹ dừng lệnh khôi phục việc làm cho nhân viên thử việc
Thế giới
15:22:28 09/04/2025
Phim 'Mẹ biển' tập 18: Hai Thơ 'quay xe' với Ba Sịa?
Phim việt
15:18:43 09/04/2025
Phim 18+ cổ trang bị đánh bại
Phim âu mỹ
15:06:54 09/04/2025
Đề cử Baeksang 2025 gây thất vọng?
Hậu trường phim
15:00:00 09/04/2025
Concert 2025 của BLACKPINK ế vé, bị chê ảo giá?
Nhạc quốc tế
14:23:19 09/04/2025
1 Hoa hậu tuyên bố ly hôn, chồng diễn viên mắc bê bối khiến vợ dằn mặt: "Cả đời không thể tha thứ!"
Sao châu á
14:19:09 09/04/2025
Từ đây đến hết 30/4 Âm lịch: 3 con giáp kiếm được bộn tiền, chuẩn bị phát tài phát lộc, thoải mái hưởng thụ cuộc sống xa hoa
Trắc nghiệm
13:25:47 09/04/2025