Món bún sứa ngon chuẩn vị Nha Trang
Món bún sứa Nha Trang với hương vị thơm, ngon, nước dùng thanh ngọt, đậm đà từ các loại cá biển được ninh lên và miếng sứa dai ngon sần sật khiến bạn không thể chối từ.
Chẳng cần phải đi đâu xa, hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bún sứa Nha Trang ngon chuẩn vị ngay tại nhà nhé!
Món bún sứa ngon chuẩn vị Nha Trang
Nguyên liệu làm bún sứa ngon chuẩn vị Nha Trang:
100 gram sứa tươi
300 gram đầu cá thu.
300 gram cá thu.
300 gram chả cá thu.
quả thơm, 1 củ hành,
1 quả cà chua,
500 gram bún tươi,
100 gram xà lách,
150 gram giá,
20 gram hành lá.
Gia vị: Nước màu điều, nước mắm, bột nêm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, các gia vị khác,…
Cách làm món bún sứa ngon chuẩn vị Nha Trang:
Video đang HOT
Bước 1:
Sứa khi mua về đem ngâm trong nước muối pha loãng trong 20-30 phút, sau đó xả nhiều lần với nước lạnh.Chần qua nước sôi và để ra rổ cho ráo nước.
Bước 2:
Ngâm 300 gram cá thu với nước muối pha loãng trong 15 phút, sau đó rửa cá lại với nước sạch từ 2 – 3 lần để cá không còn tanh nữa rồi để cá ráo nước, đem cắt thành khúc vừa ăn.Khi cá đã ráo, ướp cá với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, trong 10 phút.
Bước 3:
quả thơm cắt dày khoảng 1 cm.Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.Hành tây đem lột vỏ ngoài, rửa sơ qua nước sạch, sau đó cắt đôi.
Bước 4:
Phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm với 2 muỗng canh dầu màu điều. Sau đó cho cà chua và thơm đã sơ chế xào trong 3 phút.Bắc chảo khác lên bếp và chiên vàng 300 gram chả cá thu, rồi cắt thành miếng vừa ăn rộng khoảng 1 cm, dài khoảng 2 cm.Tiếp tục dùng chảo khác chiên phần cá thu đã ướp. Cho dầu ngập chảo và chiên vàng các khoanh cá thu, sau đó vớt cá để ráo dầu.
Bước 5:
Chần qua nước sôi 300gr đầu cá thu.Bắc nồi nước khoảng 1.5 lít nước, khi nước đã sôi thì cho đầu cá thu vào nồi, cho thêm hành tây đôi rồi ninh trong 10 phút. Sau đó cho thơm và cà chua vào rồi nấu thêm khoảng 20 phút.Nêm nước dùng đậm đà với 1 muỗng canh đường, muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm hoặc bột ngọt, bột canh (tùy chọn).Sau đó cho cá thu chiên vào nồi nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.Trụng bún, xếp chả cá, sứa và cá chiên vào tô, sau đó chan nước dùng vào, rắc hành lá xắt nguyễn lên là hoàn thành.Món này dùng chung với giá và nước mắm ớt, chanh.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
5 loại sinh tố sữa tươi tăng sức đề kháng cho trẻ luôn khỏe mạnh
Thời tiết mưa nắng thất thường là thời điểm cần thiết để bổ sung chất dinh dưỡng và tăng sức đề kháng cho trẻ. Vậy hãy vào bếp cùng tìm hiểu 5 loại sinh tố sữa tươi tăng sức đề kháng cho trẻ luôn khỏe mạnh, hãy cùng tham khảo nhé!
1. Sữa tươi và bánh quy
Công dụng
Sô-cô-la có chứa phenylethylamine (PEA), đây là hóa chất mà não bộ tạo ra khi bạn vui, hạnh phúc. PEA khuyến khích não bộ giải phóng endorphin mang lại cảm giác vui vẻ, yêu đời cho những đứa trẻ của bạn.
Cách làm sữa tươi và bánh quy
Trộn 80ml sữa tươi với 3 - 4 chiếc bánh quy sô-cô-la, cho thêm đá và xay nhuyễn lên là đã có được một thức uống dinh dưỡng cho bé thưởng thức rồi.
Mẹo : Nếu không có bánh quy, các mẹ hãy thay bằng siro hay kem sô-cô-la để đồ uống có vị thơm, ngon và béo hơn!
2. Sinh tố sữa kết hợp với chuối, táo, dâu tây và xoài
Công dụng
Đây là một loại thức uống giàu chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C,... rất tốt cho việc trao đổi chất và ngăn ngừa bệnh tật khi thời tiết thay đổi thất thường.
Cách làm sinh tố sữa
Bước 1 : Cắt chuối, táo, dâu tây, xoài thành những miếng nhỏ.
Bước 2 : Cho tất cả vào máy xay, thêm 80ml sữa tươi, một muỗng sữa đặc, vài viên đá mini, xay đều. Vậy là món sinh tố các loại trái cây đã hoàn thành.
3. Sinh tố sữa tươi, quả bơ và sô-cô-la
Công dụng
Bơ chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần ăn 100 gr bơ cung cấp 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali và 10% vitamin E mà cơ thể cần. Vì lẽ đó, đây là loại sinh tố vô cùng giàu dinh dưỡng, giúp tăng sức đề kháng ở trẻ các mẹ nhé!
Cách làm sinh tố sữa, quả bơ và sô-cô-la
Cho 1/2 quả bơ, 80ml sữa tươi và nửa thanh sô-cô-la vào máy xay sinh tố cùng với đá.
Mẹo : Nếu cần bạn có thể thêm mật ong hoặc chuối chín vào để món sinh tố hấp dẫn hơn.
4. Sinh tố sữa tươi và dưa hấu
Công dụng
Dưa hấu không chỉ là loại trái cây giúp giải khát mà còn được dùng làm thuốc chữa cảm nắng, say nắng, cảm sốt, nhức đầu... Đặc biệt, dưa hấu còn chứa nhiều axit folic là một trong các yếu tố quan trọng cần thiết trong quá trình tạo máu.Tuy nhiên, chỉ nên ăn khoảng 200 gr dưa hấu trong một ngày thôi, nếu ăn quá nhiều sẽ làm trẻ bị rối loạn tiêu hóa.Cách làm sinh tố sữa tươi, dưa hấu
Để thực hiện món sinh tố này, các bạn cắt dưa thành miếng nhỏ, bỏ hạt rồi cho vào máy xay cùng với đá, sữa tươi và cho thêm một ít đường nhé!
5. Sinh tố sữa tươi, bạc hà
Công dụng
Bạc hà có chứa khá nhiều các hoạt chất như canxi, vitamin B và kali, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, trị ho, cảm mạo, nhức đầu. Đi ngoài trời nắng về, uống một ly sinh tố sữa tươi bạc hà là đảm bảo sẽ tỉnh táo và khỏe khoắn trở lại ngay!Đồ uống này chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng có lợi cho bé. Các bé chắc chắn sẽ thích mùi và vị của sinh tố này.Cách làm sinh tố sữa tươi, bạc hà
Bạn cho 8 lá bạc hà và 200ml sữa tươi cùng với đá vào máy xay sinh tố. Sau đó, rót ra ly và thả lên mặt cốc một chút sô-cô-la vụn để thêm phần hấp dẫn hơn.
Mẹo : Có thể thêm vanilla hoặc chuối chín vào xay cùng.
Món đặc sản Bến Tre khiến du khách "mê mẩn" vì vừa ngon vừa đã mắt Cơm dừa là một món ăn độc đáo của "xứ dừa" Bến Tre. Cơm dừa tuy mang nét dân dã, bình dị, đậm chất thôn quê nhưng để có được món cơm dừa ngon thì các công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu đến chế biến đòi hỏi một sự tỉ mỉ, cầu kỳ nhất định. Cơm dừa của người dân Bến Tre...