Cách làm bún mực lạ miệng tại nhà

Món bún lạ miệng , nguyên liệu tươi ngon cho cả nhà.

Cách làm bún mực lạ miệng tại nhà - Hình 1

Đĩa rau sống tươi ngon và chén mắm cho tô bún mực thêm đậm đà.

Nguyên liệu:

Mực ống tươi, bún tươi , cà chua , thơm , xà lách rau thơm , giá, hành ngò, hành tím , gừng , ớt, gia vị.

Cách làm:

- Mực rửa sạch, có thể lột vỏ hoặc không, cắt thành từng khoanh, ướp với chút muối. xà lách rau thơm , hành ngò nhặt, rửa sạch.

- Rau sống cắt ghém còn hành ngò cắt nhỏ. Cà chua thơm rửa sạch, cà chua cắt múi cau, thơm cắt miếng nhỏ.

- Bắc nước lên, khi nước sôi cho cà chua vào, chuẩn bị hỗn hợp hành tím , ớt, muối, đường, bột nêm giã nhuyễn đều, cho vào nêm nước dùng, sau đó cho thơm vào và mực vào, nêm thêm một ít nước mắm ngon, để khoảng 1-2 phút tắt lửa.

- Chuẩn bị sẵn bún với giá đã trụng qua nước sôi, múc nước dùng, mực, thơm, cà chua vào tô, rắc hành ngò, tiêu, có thể rắc lên trên vào sợi gừng cắt mỏng. Ăn kèm với rau ghém và nước mắm gừng.

Tô bún mực nóng hổi cho buổi trưa ở Đại Lãnh

Hương thơm ngọt ngào của mực ống tươi và sợi bún mềm, thêm nước dùng đậm đà tạo nên tô bún mực khiến nhiều du khách nhớ đến mỗi khi đi qua vùng biển Đại Lãnh, Khánh Hòa.

Nếu có dịp đi qua cung đường từ đèo Cổ Mã, chạy theo quốc lộ 1A thẳng đến Đại Lãnh, huyện Vạn Ninh, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức món bún mực ở các quán nằm rải rác ven đường.

Được xem là món ăn "cây nhà lá vườn" dân dã của biển Đại Lãnh, bún mực có sức lôi cuốn riêng nhờ nguyên liệu tươi rói. Mực thường được các chủ quán đặt mua vào mỗi sáng sớm khi ngư dân mới đánh bắt về và chỉ tiêu thụ trong ngày.

Loại mực được chọn để nấu bún là mực ống hoặc mực lá, to chừng hơn ngón tay cái, dài vừa phải. Vì còn tươi xanh nên khi chế biến sẽ có vị ngọt lừ, vỏ ngoài tím, trong ruột trắng ngần, không quá dai.

Tô bún mực nóng hổi cho buổi trưa ở Đại Lãnh - Hình 1
Giá trung bình cho mỗi suất bún thường từ 25.000 đồng. Bạn có thể ăn ở bất kỳ quán ăn nào bởi chất lượng hầu như ngang nhau

Món bún được chế biến rất đơn giản. Mực sau khi rửa sạch, vớt để vào rổ cho ráo nước. Các nguyên liệu đi kèm như dứa, cà chua, hành, ngổ cắt ngắn để sẵn. Điều thú vị là các quán hàng ở đây thường đợi khi có khách gọi mới bắt đầu chế biến mực chứ không nhúng sẵn như các nơi khác.

Tô bún mực nóng hổi cho buổi trưa ở Đại Lãnh - Hình 2
Món bún được chế biến rất đơn giản

Sợi bún được chế biến từ thứ gạo thơm nên mềm dai, sau khi nhúng qua nồi nước sôi cho vào bát lượng vừa đủ. Tiếp đến cho cà chua, dứa vào nồi nước dùng, nhúng tái rồi mới cho mực vào, đợi đến khi miếng mực săn lại, co hai đầu, vớt ra đổ ra bát. Cuối cùng chan nước dùng và rắc rau thơm lên là hoàn thành món ăn.

Tô bún mực nóng hổi cho buổi trưa ở Đại Lãnh - Hình 3
Bún mực Đại Lãnh thường ăn kèm với xà lách, diếp cá và một số loại rau thơm theo mùa

Bún mực Đại Lãnh thường ăn kèm với xà lách, diếp cá và một số loại rau thơm theo mùa. Khi ăn bún mực, thực khách đừng quên vắt vài giọt chanh tươi, thêm một hai lát ớt và chấm mực với chút nước mắm đậm đà để cảm nhận hương vị trọn vẹn của món ăn vùng đất nắng gió.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

9 mẹo nấu ăn thông minh không biết sẽ tiếc cả đời
18:07:51 28/02/2021
Bún Song Thằn - Đặc sản Bình Định ăn là nhớ
06:57:56 02/03/2021
Dân dã bún riêu cua
08:19:17 01/03/2021
Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 2 thứ này, thịt thấm, mềm, không hôi
19:21:09 28/02/2021
Công thức đơn giản làm trà đào tại nhà ngày cuối tuần
21:30:28 28/02/2021
5 món ngon cuối tuần dễ làm và hấp dẫn cho gia đình
16:50:15 28/02/2021
Cá lóc hấp bầu 'đúng điệu' Miền Tây
21:28:02 28/02/2021
Mặn nồng mắm cá cơm
08:11:44 01/03/2021
Hướng dẫn cách làm món nộm dạ dày thập cẩm " điểm 10 cho chất lượng" !
08:35:05 02/03/2021
Những món ăn ngon không thể bỏ qua dịp cuối tuần
18:01:13 28/02/2021

Thông tin đang nóng

NÓNG: Nghi vấn Ninh Dương Lan Ngọc lộ clip giường chiếu trên trang web đen
12:04:03 02/03/2021
Trang web đen sập sau nghi vấn lộ clip 18+ của Ninh Dương Lan Ngọc
13:44:40 02/03/2021
Biến căng: Lương y Võ Hoàng Yên bị vợ đại gia Dũng “lò vôi” bóc phốt ăn chặn tiền cứu trợ, xây chùa hơn 200 tỷ đồng
11:07:14 02/03/2021
"Thánh soi" tìm ra chi tiết chứng minh Ninh Dương Lan Ngọc không phải là cô gái trong clip phòng the gây sốc?
13:37:02 02/03/2021
Soi tiết 'bất thường' trong clip nóng nghi là của Ninh Dương Lan Ngọc trên web 'đen'
14:21:53 02/03/2021
Phản ứng của phía Ninh Dương Lan Ngọc trước nghi vấn bị phát tán clip nóng trên web đen
13:37:08 02/03/2021
Trấn Thành lên tiếng vụ Ninh Dương Lan Ngọc nghi bị lộ clip nóng trên web đen
15:26:28 02/03/2021
Ninh Dương Lan Ngọc chính thức lên tiếng: Người trong clip đen KHÔNG PHẢI TÔI, tôi không bao giờ cho phép xảy ra việc thế này!
15:06:13 02/03/2021
Vụ Ninh Dương Lan Ngọc nghi vấn lộ clip nhạy cảm - netizen soi có thêm người đàn ông lạ?
14:32:52 02/03/2021
Bạn thân vợ cũ Hoàng Anh đăng đàn phản pháo Thúy Nga cực gắt
11:00:33 02/03/2021

Tin mới nhất

Những món ngon từ cua biển

15:59:12 02/03/2021
Cua biển là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, được chế biến nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.

Những món ngon từ cá ngừ hấp dẫn nhất

15:54:35 02/03/2021
Cá ngừ có nhiều thịt, ít xương và có hương thơm hấp dẫn, là nguyên liệu được ưa chuộng cho các món sashimi, sushi của người Nhật.

Giòn giòn vui miệng món kim bắp chiên càng ăn càng thích !

15:40:18 02/03/2021
Kim bắp đã ngon rùi nhưng theo mình thấy thì món kim bắp chiên còn ngon hơn ý các nàng ạ. Lý do là vì kim bắp làm xong, được lăn qua lớp bột chiên xù rùi chiên trong chảo ngập dầu nên lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong săn săn l...

Tận dụng cơm nguội thừa làm món bánh gạo vừa ngon vừa dễ !

15:37:06 02/03/2021
Tối qua nấu nhìu cơm quá nên còn dư cơm nguội khá nhìu, bỏ đi thì khá lãng phí nên mình quyết định sẽ chế biến món bánh gạo giòn tan nhâm nhi ăn vặt.

Bữa sáng đủ đầy với cách làm món cơm rang thập cẩm ngon tuyệt cú mèo !

15:29:20 02/03/2021
Cách làm món cơm rang thập cẩm siêu ngon và siêu siêu đơn giản ý. Món ăn này chúng mình có thể tận dụng phần cơm dư để rang vừa ngon lại vừa tiết kiệm nữa, kết hợp cùng với các loại rau củ, trứng, giò, thịt... rất ngon và vô cùng đủ chấ...

Chua chua ngọt ngọt dễ ăn với cách làm món mướp đắng ( khổ qua) ngâm chua ngọt "chống ngấy" cực tốt !

15:22:55 02/03/2021
Hướng dẫn cách làm khổ qua ngâm chua ngọt chống ngấy cực tốt:

Học nấu canh hải sản kiểu Thái

15:15:50 02/03/2021
Canh hải sản được nhiều người Thái ưa thích nhờ hương vị béo ngậy của sữa dừa. Bạn có thể thêm như tôm, mực để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Món bánh có cái tên vô cùng đặc biệt được Từ Hi Thái Hậu yêu thích, rất dễ làm

15:05:43 02/03/2021
Mặc dù là món bánh nổi tiếng nhưng cách làm lại rất đơn giản, có thể dễ dàng tự làm tại nhà.

Mắt cá ngừ đại dương, đặc sản đáng sợ nhưng cực ngon ở Phú Yên

14:50:56 02/03/2021
Mắt cá ngừ đại dương là món ăn thoạt nhìn khá đáng sợ nhưng lại được các hướng dẫn viên thường giới thiệu với du khách phương xa đến Phú Yên bởi nét độc đáo.

6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên không ghé sẽ tiếc cả đời

14:48:55 02/03/2021
6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên được giới thiệu bên dưới sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào khi đặt chân đến nơi đây.

Bánh tráng cuốn thịt heo luộc

14:32:28 02/03/2021
Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, ngon, mang đậm hương vị miền quê, được người dân địa phương thường dùng để đãi khách trong các buổi tiệc liên hoan hoặc cho bữa điểm tâm sáng.

Gà nướng Sông Cầu

14:29:18 02/03/2021
Gà nướng Sông Cầu trở thành một món ăn đặc sản làm say lòng thực khách nếu một lần được thưởng thức qua khi đặt chân đến Phú Yên.

Gà nước mặn – món ngon nổi tiếng Phú Yên

14:22:21 02/03/2021
Cá bò hòm hay còn gọi là Gà nước mặn thường sống trong các đầm vịnh và vùng biển lặng, có thể đánh bắt ở Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Phú Yên.

Dùng nồi chiên không dầu làm khoai tây viên giòn thơm ngon xuất sắc

14:01:29 02/03/2021
Món này đảm bảo cả nhà ăn được, ai cũng khen ngon!

Nức tiếng đặc sản nem nắm Nam Trực

12:03:06 02/03/2021
Nem nắm Nam Trực được coi là món đặc sản của người dân Nam Định. Tương truyền, món này có từ khi phủ Thiên Trường được hình thành.

10 nhà hàng nổi bật trên đường Lê Thánh Tôn

11:27:51 02/03/2021
Nằm ở vị trí trung tâm, tập trung nhiều nhà hàng, mức giá đa dạng là lý do đường Lê Thánh Tôn (quận 1) được thực khách TP.HCM thường xuyên ghé thưởng thức món ăn.

Vào bếp làm ngay gà nướng lá chanh thơm lừng, ngon ngất ngây

11:02:33 02/03/2021
Hãy học ngay cách làm gà nướng lá chanh để cùng gia đình thưởng thức nhé!

7 món ngon từ củ su hào không làm chị em nội trợ thất vọng

10:59:53 02/03/2021
Su hào đang vào mùa nên rất ngon và rẻ, chị em nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình nhé!

Lạp xưởng xào rau củ lạ miệng, đưa cơm, cả nhà thích mê

10:57:36 02/03/2021
Lạp xưởng thường được các gia đình sử dụng với cách chiên lên và dùng với cơm. Tuy nhiên, ít người biết lạp xưởng còn có thể tùy biến để có thể xào với rau củ.

Mát trời làm ngay món gà hầm sả thơm ngon bồi bổ cho cả nhà !

10:54:05 02/03/2021
Cách làm món gà hầm sả thơm ngon bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe cho cả nhà:

Nhâm nhi món chân gà xào cay đậm đà, thơm ngon "đốn tim" cả nhà !

10:48:42 02/03/2021
Những món ăn được chế biến từ chân gà lun là món khoái khẩu của rất nhìu người. Món chân gà, mà phải là chân gà công nghiệp nhá mới đầy đặn mũm mĩm :P. chế biến theo cách nào cũng rất dễ đi vào lòng người ý.

Đổi vị cho cả nhà với cách làm món mề gà xào sả ớt vừa ngon vừa lạ !

10:46:36 02/03/2021
Nếu chưa biết chế biến món ăn gì vừa ngon vừa lạ để đổi vị cho cả nhà bữa cơm chiều nay, các nàng đừng bỏ qua cách làm món mề gà xào sả ớt mà iunauan chia sẻ ngày hum nay nhá.

Thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm món chân gà luộc thuộc bắc ngon không cưỡng nổi !

10:43:12 02/03/2021
Hướng dẫn cách làm món chân gà luộc thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng ngon không cưỡng nổi:

Cơm trưa tôi làm trong nháy mắt mà ở công ty ai nhìn cũng xuýt xoa đòi ăn thử rồi khen ngon

10:38:37 02/03/2021
Món cơm trưa all in one này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn đảm bảo ngon miệng đủ chất.

Chỉ cần làm vài mẹo này khi hấp cá, món cá hết sạch mùi tanh

10:23:09 02/03/2021
Với một vài mẹo nhỏ, món cá hấp xì dầu hành sẽ được khử sạch mùi tanh của cá, kể cả các loại cá biển.

Đổi vị với bún gạo xào Singapore siêu ngon

09:25:01 02/03/2021
Bún gạo xào Singrapore không chỉ có cách làm đơn giản, thanh tao, không tốn quá nhiều thời gian mà hương vị của món ăn còn thơm ngon và đậm đà.

Ngon và lạ với món ngô chiên phô mai cực ngon ngậy cho bé iu !

08:31:26 02/03/2021
Thỉnh thoảng lúc rảnh rỗi mình lại chế biến món ngô chiên phô mai cực ngon ngậy để cả nhà cùng thưởng thức.

Thơm ngon mà cực đơn giản với cách làm món hoa bí chiên giòn !

08:27:36 02/03/2021
Không phải chỉ ngọn bí mới chế biến được thành các món ăn ngon đâu các nàng nhỉ. Những bông hoa bí tươi ngon cũng có thể chế biến thành những món ăn vô cùng lạ miệng và ngon nữa ý ạ.

Vừa mưa vừa lạnh làm ngay món dưa chua xào tóp mỡ đưa cơm lắm ý !

08:24:34 02/03/2021
Hướng dẫn cách làm món dưa chua xào tóp mỡ cực đưa cơm cho ngày trời lạnh:

Có thể bạn quan tâm

CLIP: Xe khách lao xuống ruộng, hàng chục công nhân nhuốm bùn hoảng loạn bò ra ngoài chờ được cứu

Netizen

16:13:37 02/03/2021
Vụ tai nạn xảy ra vào khoảng 6h20 sáng nay (2/3) trên đường ĐT293, đoạn qua thôn Muối, xã Lan Mẫu, huyện Lục Nam, Bắc Giang.

Kia K8 lộ nội thất như xe sang

Ôtô

16:11:41 02/03/2021
Mẫu sedan đầu bảng của Kia lắp màn hình thông tin giải trí nối dài với đồng hồ tốc độ, cần số dạng xoay, khoang lái tối giản, sang trọng.

CSGT đã ra quân, xe chở mía cồng kềnh vẫn tung hoành trên quốc lộ 26

Đời sống

16:06:28 02/03/2021
Từ 24-2, Đội 2 CSGT tỉnh Đắk Lắk đã ra quân xử lý ngăn chặn tình trạng xe quá khổ, quá tải nhưng thực tế xe quá tải vẫn tung hoành trên quốc lộ 26.

Paris Hilton tiết lộ câu chuyện về nhẫn đính hôn 2 triệu USD

Phong cách sao

16:05:23 02/03/2021
Theo Paris Hilton, đằng sau mẫu trang sức là câu chuyện tình yêu đầy cảm động.

Vợ sắp cưới và em gái dưới ống kính Brooklyn

Bên lề sân cỏ

16:05:02 02/03/2021
Cậu cả Brooklyn nhà Becks chia sẻ khoảnh khắc cô dâu tương lai Nicola Peltz và em gái Harper ngồi đối diện nhau, cùng mỉm cười trước ống kính hôm 1/3.

Danh sách các món ngon từ mực dễ làm

16:03:36 02/03/2021
Mực là nguyên liệu quen thuộc để biến tấu thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, bạn có chắc mình đã biết chế biến như thế nào để thay đổi mà không ngán không hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Trung Quốc cấm giáo viên dùng hình phạt thân thể, tinh thần học sinh

Thế giới

16:03:03 02/03/2021
15 triệu giáo viên tại Trung Quốc sẽ không được phép sử dụng những hình thức kỷ luật thể chất hoặc tinh thần trong lớp học, cũng như cấm các hình thức trừng phạt khiến học sinh thương tổn, ám ảnh.

Khổ nhục 5 năm không đẻ được, tôi khó hiểu mang thai sau 1 đêm em trai chồng tới chơi

Tâm sự

16:01:45 02/03/2021
Ai từng rơi vào cảnh 5 năm hiếm muộn thì sẽ hiểu cho cảnh ngộ của tôi.

8 sản phẩm không được bôi lên mặt

Làm đẹp

15:57:39 02/03/2021
Sử dụng xà phòng, xịt dưỡng tóc... sẽ khiến làn da bị dị ứng hoặc gây ra mụn.

Phụ nữ muốn chồng tôn trọng mình cần loại bỏ sai lầm đang làm phổ biến

Tình yêu

15:56:23 02/03/2021
Kết hôn rồi, người phụ nữ nào cũng muốn có được chồng yêu thương, chăm sóc và hơn cả là có được sự tôn trọng từ một nửa của mình. Thế nhưng phụ nữ muốn chồng tôn trọng mình cần loại bỏ sai lầm đang làm phổ biến sau.

Amber Heard bị loại khỏi 'Aquaman 2'?

Phim âu mỹ

15:53:02 02/03/2021
Amber Heard được cho là đã mất vai công chúa Mera. Emilia Clarke sẽ thay thế vai trò của cô.

5 kiểu người nên tránh xa nước ép cần tây

Sức khỏe

15:51:54 02/03/2021
Mặc dù được ưa chuộng nhờ tác dụng giữ dáng, làm đẹp da… nhưng nước ép cần tây vẫn được khuyến cáo không nên sử dụng đối với một số trường hợp để tránh gây hại cho sức khoẻ.

12 con giáp gặp vận may gì trong tháng 3/2021?

Trắc nghiệm

15:50:43 02/03/2021
Vận may của 12 con giáp trong tháng 3 là gì. Cùng theo dõi ngay dưới đây để xem mình sắp được hưởng lộc gì nhé.

MU đấu top 6 cực kém, vỡ lẽ lý do tại… Mourinho

Bóng đá thế giới

15:49:43 02/03/2021
Quỷ đỏ của Solskjaer mùa này cực kém khi đấu nhóm ‘Big Six’ (ông lớn Ngoại hạng Anh) chỉ giành được 5 điểm so với con số tối đa là 21 sau 7 trận.

Tour du lịch Côn Đảo: Khám phá vùng đất xinh đẹp ngoài khơi

Du lịch

15:48:03 02/03/2021
Không phải tự nhiên mà du lịch Côn Đảo đang là một từ khóa hot và được nhiều du khách quan tâm tìm kiếm. Nơi đây đã được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho khung cảnh hoang sơ, khí hậu mát mẻ cùng những bờ biển xanh trong khiến nhiều người ...