Món bao tử cá ba sa xào cải chua đưa cơm
Món bao tử cá ba sa xào cải chua với vị beo béo, dai dai, giòn ngọt của bao tử cá quyện cùng dưa cải chua chua như thấm dần và lan tỏa khắp cơ thể.
Bao tử cá có rất nhiều dưỡng chất, nhất là vitamin, chất khoáng và chất xơ, giúp bồi bổ cơ thể, bổ sung các vi chất cần thiết và hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh về xương, mắt,…
Món bao tử cá ba sa xào cải chua đưa cơm
Nguyên liệu làm bao tử cá ba sa xào cải chua đưa cơm:
200g bao tử cá ba sa.
450g cải chua.
4 nhánh hành lá.
1 muỗng canh tỏi băm.
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, giấm, dầu ăn.
Cách làm món bao tử cá ba sa xào cải chua đưa cơm:
Video đang HOT
Bước 1:
Đem bao tử cá basa bóp với 2 muỗng cà phê muối và một ít giấm.Bạn có thể lộn ngược mặt trong ra để làm sạch được kỹ hơn.Sau đó, rửa lại với nước, rồi để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bắc một ít dầu ăn lên bếp, cho muỗng canh tỏi băm vào phi vàng thơm, rồi thả bao tử cá vào.Đảo sơ, rồi nêm nếm lượng gia vị đã chuẩn bị sẵn vào: muỗng canh nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và muỗng canh đường.Ta tiếp tục xào tầm 2 – 3 phút thì đổ ra một cái tô.
Xào bao tử cá
Bước 3:
Thêm vào chảo một ít dầu ăn nữa, cho phần tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm.Xong thì thêm cải chua, muỗng canh nước mắm và muỗng canh đường vào, trộn đều lên.Sau đó, cho bao tử cá vào và đảo sơ.Khi cải gần chín thì ta sẽ cắt gốc hành lá cho vào, xào một tí nữa rồi cho thêm phần thân hành.
Hoàn thành bao tử cá xào cải chua
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh cải chua sườn non thanh mát
Món canh cải chua sườn non là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu với phần nước canh chua chua, ngọt ngọt, phần thịt sườn mềm dai lại không bị khô nên rất hấp dẫn.
Món canh cải chua sườn non thanh mát
Nguyên liệu nấu canh cải chua sườn non thanh mát:
300g sườn non.
400g cải chua.
2 quả cà chua.
Rau thì là, hành, ngò, hành tím.
Gia vị: nước mắm, bột nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn.
Cách nấu món canh cải chua sườn non thanh mát:
Bước 1:
Sườn sau khi mua về, bạn chặt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi và để ráo.Chuẩn bị một nồi nước khoảng 1,5 lít.Cho sườn và hành tím vào, thêm một ít muối rồi bật bếp để hầm khoảng 20 phút.
Sơ chế sườn
Bước 2:
Các loại rau, củ bạn rửa sạch.Cải chua cắt thành từng khúc bằng nhau.Cà chua xắt thành những miếng dài, mỏng và chia làm 2 (1 phần để bỏ vào nồi nước dùng, 1 phần để xào với cải chua).Hành tím bạn đập dập rồi băm nhuyễn.Chuẩn bị 1 chiếc chảo, phi thơm hành tím băm lên rồi cho cà chua vào xào.Khi cà chua hơi nhừ, bạn cho cải chua vào, đảo đều rồi nêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.Tiếp tục đảo đều tay khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
Xào sơ cải chua, cà chua
Bước 3:
Cho phần cải chua vừa xào vào nồi sườn.Nấu khoảng 10-15 phút thì cho phần cà chua còn lại vào, tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa để cà chua chín.Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho rau thơm lên phía trên và tắt bếp.Múc canh ra tô và thưởng thức lúc còn nóng.
Nấu canh cải chua sườn non
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu canh cải chua sườn non chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm cả nhà đổi vị Canh cải chua sườn non - đây là một trong những món canh dân dã có hương vị chua ngọt mặn đậm đà. Với công thức siêu đơn giản, bạn có thể nấu ngay tô canh thơm ngon cho gia đình rồi đấy. vào bếp học ngay công thức món canh cải chua sườn non này nhé! Nguyên liệu làm Canh cải chua...