Món bánh xếp chiên giòn rụm siêu ngon tại nhà
Món bánh xếp chiên giòn thơm ngon là món bánh ngon cực kỳ dễ “gây nghiệ.n” với mọi lứa tuổ.i với sự giòn tan của vỏ bánh kết hợp cùng nhân bánh cực bổ dưỡng bên trong.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh xếp chiên giòn này ngay nhé!
Món bánh xếp chiên giòn rụm siêu ngon tại nhà
Nguyên liệu làm món bánh xếp chiên giòn ngon tuyệt:
Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:
Bột mỳ: 250 gram.
Bột gạo: 50 gram
.Muối: 1 thìa cafe.
Đường: thìa café.
Bột nở: 5 gram.
Trứng gà: 2 quả.
Dầu ăn.Nước: 60ml.
Nguyên liệu cho phần nhân bánh:
Mộc nhĩ: 50 gram.
Thịt nạc vai: 500 gram.
Hành tây: củ.Hành tím: củ.
Video đang HOT
Cà rốt: 1 củ nhỏ.
Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm.
Cách làm món bánh xếp chiên giòn ngon tuyệt:
Bước 1:
Mộc nhĩ thái chỉ, băm nhỏ.
Thịt vai xay hoặc băm nhỏ.
Băm nhỏ hành tây, hành tím.
Cà rốt thái sợi.
Bước 2:
Dùng rây, rây 50 gram bột gạo cùng 250 gram bột mỳ, tiếp đó bạn tạo hố ở giữa và cho 1 thìa cafe muối, thìa cafe đường, bột nở 5 gram, 2 quả trứng gà và cuối cùng đổ nước vào trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.Nước bạn cho từng ít một, canh sao cho bột mịn dẻo là được.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc phần bột lại và chờ ủ trong vòng 30 phút.
Trộn bột làm phần vỏ bánh xếp
Bước 3:
Cho tất cả hỗn hợp: mộc nhĩ thái chỉ, thịt vai xay, hành tây băm nhỏ, hành tím băm, cà rốt thái sợi vào 1 tô to, sau đó bạn cho thêm gia vị: hạt nêm, đường tiêu và một chút nước mắm cho dậy mùi, trộn đều khoảng 30 phút là được
Bước 4:
Bạn dùng bột khô rắc một lớp mỏng lên mâm trước, sau đó dàn đều bột ra và cán thật mỏng.Khi bột đã được cán mỏng, bạn dùng khuôn cắt tạo hình cho bánh.
Tạo hình cho vỏ bánh
Khi khuôn bánh đã có, bạn cho phần nhân vừa hoàn thành vào từng khuôn bánh.Sau đó, bạn dùng lòng đỏ trứng gà để dán mép lại và dùng nĩa nhấn mép vừa dính lại vừa đẹp nữa.Nếu không khéo tay bạn có thể sử dụng sự trợ giúp của dụng cụ làm bánh xếp.
Cho phần nhân vào vỏ bánh
Bước 5:
Bắc chảo lên bếp cho dầu sao cho ngập bánh là được, đun sôi, khi dầu sôi bạn cho nhỏ lửa và cho bánh vào đến khi bánh nổi thì bạn tiến hành trở bánh cho vàng đều rồi vớt bánh ra giấy thấm d&nha/,
Thưởng thức món bánh cùng rau xà lách và nước chấm tỏi ớt thơm lừng.
Đun sôi dầu cho bánh vào chiên vàng giòn
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm thịt hấp trứng muối thơm ngon khó cưỡng
Thịt hấp trứng muối rất ngậy, mềm và thơm, nếu làm thành món mặn ăn cùng cơm cả các bé và người lớn đều thích. Các mẹ hãy cùng tham khảo cách làm thịt hấp lòng đỏ trứng muối cho gia đình cùng thưởng thức.
Nếu ăn thịt băm không sẽ rất nhàm chán và tẻ nhạt nhưng chỉ cần chút biến tấu là các chị em sẽ có món thịt hấp trứng muối thơm ngon nóng hổi. Món thịt hấp trứng muối không những ngon mà còn đẹp mắt với lớp trứng phủ bề mặt vàng ruộm, cắt đôi bên trong có lòng đỏ trứng muối hết sức hấp dẫn. Vì thế, các chị em hãy cùng tham khảo cách làm thịt hấp trứng muối sau đây cho thực đơn gia đình thêm phong phú.
Cách làm thịt hấp trứng muối đơn giản cho cả gia đình cùng thưởng thức
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 1 quả trứng muối
- 200gr thịt heo xay
- 50gr bún tàu
- Hành tây nửa củ
- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu là khâu quan trọng trong cách làm thịt hấp trứng muối
Cách làm thịt hấp trứng muối:
Bước 1: Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu. Sau đó cho thịt, phần lòng trắng trứng gà và cả quả trứng muối vào tô thịt, cắt bún tàu thành từng khúc ngắn cho vào. Nêm vào trong tô thịt 1 muỗng nhỏ đường, muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu, trộn đều. Phần lòng đỏ trứng gà để riêng.
Trộn đều thịt băm với hành băm nhỏ, bún tàu và các gia vị rồi đặt quả trứng muối lên trên
Bước 2: Cho một phần thịt vào bát hấp, sau đó, cho lòng đỏ trứng muối vào giữa rồi đổ tiếp 1 phần thịt vào cho đầy bát.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi mới đặt bát thịt vào hấp cách thủy khoảng 20 -30 phút là thịt chín.
Đặt bát thịt vào nồi nước đã đun sôi để hấp cách khoảng 20 -30 phút
Bước 4: Khi thịt chín, lấy thịt ra ngoài cho bớt xẹp rồi lòng đỏ trứng khuấy đều, đổ lên mặt thịt.Cho bát vào hấp khoảng 2 hoặc 3 phút đến khi vàng thì lấy ra dùng nóng với cơm rất ngon.
Chỉ vài bước đơn giản là các chị em đã có ngay món thịt hấp trứng muối cho gia đình cùng thưởng thức
Thịt hấp trứng muối có vị đặc trưng riêng của nó với chút ngọt bùi của trứng muối, hương thơm của hành, giòn giòn của bún tàu, vị ngọt của thịt tạo cho món ăn sức hấp dẫn khó quên. Các chị em hãy cùng trổ tài khéo tay với món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức.
Thịt kho nấm rơm Món ăn đơn giản nhưng có hương vị thơm ngon, đặc biệt là rất "vào" cơm. Bạn có thể làm nhanh món này để gia đình thưởng thức hôm nay. Nguyên liệu 300 g thịt nạc dăm 150 g nấm rơm 1 muỗng cà phê tỏi băm 1 quả ớt sừng hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn Cách làm 1....