Món bánh sắn cay vừa ngon vừa lạ

Món bánh sắn cay có màu vàng bắt mắt, giòn giòn cay cay vừa ăn vừa xuýt xoa rất hấp dẫn. Đây là món ăn dân dã mà rất ngon miệng đấy nhé!

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh sắn cay này ngay nhé!

Món bánh sắn cay vừa ngon vừa lạ

Nguyên liệu làm món bánh sắn cay vừa ngon vừa lạ:

1kg củ sắn tàu (khoai mì).

1 thìa bột ớt.

2 tép hành lá.

1 xíu đường.

1 thìa cà phê bột nghệ.

1 chút muối.

Dầu ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món bánh sắn cay vừa ngon vừa lạ:

Bước 1:

Củ sắn đem rửa sạch rồi lột vỏ, ngâm nước muối loãng 2 tiếng để khử bớt chất độc tố trong sắn.Vớt ra và thái làm đôi, lọc bỏ phần gân giữa củ sắn sau đó đem thái vừa nhỏ rửa lại 1 lần nữa, hoặc bạn cũng có thể đem mài sắn thành bột.

Củ sắn đem thái miếng vừa nhỏ

Bước 2:

Cho sắn vào máy xay sinh tố, thêm 1 xíu nước cho dễ xay, đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp.Tiếp theo bạn lọc sắn qua túi để vắt bỏ bớt nước.Hành lá thái nhỏ.

Lọc sắn qua túi để vắt bỏ bớt nước

Bước 3:

Cho phần bột sắn vào bát cùng với bột ớt, bột nghệ, muối, đường, hành lá rồi trộn đều nguyên liệu.

Cho phần bột sắn cùng các nguyên liệu vào tô trộn đều

Bước 4:

Đặt chảo lên bếp cho vài thìa dầu ăn vào đun nóng dầu, trong khi đó bạn lấy từng ít sắn rồi nặn thành hình tròn rồi ấn dẹt, bạn cũng có thể nặn bánh hình tùy ý.

Nặn hình bánh

Bước 5:

Khi dầu nóng bạn cho bánh cay vào chiên tới khi bánh chín thì lật bánh chiên tiếp.Bánh chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu, đặt bánh trên giấy thấm dầu thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon miệng.

Dầu nóng cho bánh vào chiên vàng giòn

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!