Cách làm bim bim khoai tây giòn rụm tại nhà

Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn có thể làm món ăn vặt rất ngon cho các con thời gian nghỉ giãn cách tại nhà.

Nguyên liệu

4-5 củ khoai tây

Video đang HOT

Muối hạt

Dầu ăn

Bột nghệ hoặc nghệ tươi (nếu muốn màu vàng đẹp mắt)

Gia vị trộn : Đường, bột canh , bột ớt , bột tỏi hoặc bột canh.

Cách làm bim bim khoai tây giòn rụm tại nhà - Hình 1

Cách làm

1. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt hoặc bào mỏng đều hoặc tạo hình tùy thích, ngâm nước muối loãng.

2. Rửa khoai cho hết phần nước đục, giúp khi chiên khoai giòn hơn.

3. Nếu không chọn được khoai tây màu vàng, bạn có thể tạo màu hấp dẫn bằng cách: cho khoai vào chần sơ 1-2 phút với nước sôi có pha chút bột nghệ hoặc nghệ tươi giã dập. Vớt khoai ra ngâm nước lạnh, rửa sạch. Nếu thích màu nguyên sơ của khoai thì bỏ qua bước này.

4. Vớt khoai ra thấm khô hoặc để ráo nước hoàn toàn.

5. Khi chiên khoai tây nên chiên ngập dầu, thử đầu đũa sủi tăm là đạt độ nóng, hạ nhỏ lửa và chia từng mẻ chiên.

6. Nếu ăn luôn thì bạn chiên một lần lửa vừa, cho tới khi vàng giòn.

7. Nếu muốn để được lâu vẫn giòn rụm thì nên chiên 2 lần lửa: Chiên lần 1 khi khoai săn lại và có bột trắng thì vớt ra để nguội, sau đó chiên lần 2 cho tới khi vàng giòn ở lửa nhỏ vừa.

8. Vớt khoai chiên ra đặt lên giấy thấm dầu.

9. Về hỗn hợp bột gia vị: Trộn 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê bột canh gia vị, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê lá thơm của Ý hoặc rau mùi chiên giòn (tùy chọn).

10. Cho khoai tây vào hộp nhựa, thêm hỗn hợp bột gia vị và lắc đều để bám các mặt.

Chú ý:

- Yêu cầu thành phẩm: Bim bim khoai tây giòm rụm, gia vị bám đều hấp dẫn.

- Nên chọn các củ khoai tây tươi, cứng, chắc tay, nặng, vỏ nhẵn, màu vàng làm bim bim rất ngon.

- Nên thấm khô khoai trước khi chiên để tránh bị bắn/văng dầu.

- Tùy theo khẩu vị, có thể lắc bột phô mai hoặc bột canh Hảo Hảo cũng rất ngon.

- Bảo quản trong hũ thủy tinh đậy nắp kín hoặc buộc túi bóng chặt lại.

Làm sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngậy, không khô

Làm sườn nướng tại nhà lại không hề đơn giản vì nếu không khéo, sườn dễ bị cháy khi nướng than hoặc bị khô.

Món sườn nướng khoai tây là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, làm sườn nướng tại nhà lại không hề đơn giản vì nếu không khéo, sườn dễ bị cháy khi nướng than hoặc bị khô.

Bạn có thể giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng nồi chiên không dầu với các mẹo nhỏ này. Món ăn này với cách làm đơn giản, thành phẩm với vị thịt thơm ngon, khoai tây bùi béo, có thể kết hợp với cơm hoặc bánh mì trong những buổi chiều mưa.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu như sau:

Nguyên liệu làm sườn nướng khoai tây:

- Khoảng 500 gram sườn

- Khoai tây bổ cau khoảng 5 củ nhỏ

- Gia vị: hành khô, hạt tiêu, bột tỏi, bột húng lìu, gia vị ướp sốt nướng Cholimex, bơ Trường An, nước mắm, mì chính

Làm sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngậy, không khô - Hình 1

Lót giấy bạc khi nướng để tránh chảy sốt và làm bẩn nồi khi làm sườn nướng

Cách làm sườn nướng khoai tây:

- Sườn trần sơ qua nước sôi cho sạch mùi hôi, khoai tây rửa sạch bổ cau.

Làm sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngậy, không khô - Hình 2

Thành phẩm với sườn nướng thơm ngon, khoai tây béo bùi

- Sau đó cho vào tẩm ướp cùng khoai, tẩm ướp luôn để khoai nướng lên không bị lạc vị, ướp khoai cùng sườn với hành khô bóc vỏ thái mỏng cùng gia vị, mì chính, chút nước mắm cùng bột húng lìu, 2 thìa ăn cơm sốt nướng Cholimex.

- Sau 30 phút ướp, làm nóng nồi chiên không dầu 3 phút 180 độ đã lót sẵn giấy bạc (đã phết sẵn 1 chút bơ để làm nóng và thơm ngậy hơn cho món ăn) để không làm bẩn nồi và chảy sốt, giữ được nước sốt từ khoai tây và sườn tiết ra trong lúc nướng để không bị khô.

- Tiếp đến e cho sườn và khoai vào nồi bật chế độ thịt 15 phút 180 độ. Sau đó 200 độ 10 phút là xong một món ăn dễ làm lại còn ngon.

Món sườn nướng có thể ăn cùng với cơm, hoặc bánh mì thêm chút sốt đều ngon.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món chân giò kho măng lạ miệng đưa cơm
06:47:18 17/09/2021
Món bún cá Campuchia chuẩn vị ngon khó cưỡng
06:42:16 17/09/2021
Món cá mòi kho cà đậm đà ngon cơm
10:32:07 17/09/2021
Món thịt bung miền Trung mềm thơm siêu ngon
10:24:50 17/09/2021
Món chân giò kho riềng ngon chuẩn hương vị Bắc
09:19:37 17/09/2021
Món tôm nướng muối ớt cực ngon tại nhà
07:03:32 18/09/2021
Tổng hợp 7 cách làm thịt ba rọi chiên hấp dẫn thơm ngon ai cũng mê
20:34:27 16/09/2021
Top 3 cách làm bánh tai yến đơn giản tại nhà, thơm ngon giòn rụm trẻ già đều mê
10:58:02 17/09/2021
Món lagu sườn non đậm đà ngon chuẩn vị
06:50:57 18/09/2021
Món cá kho chuối riềng dân dã đưa cơm
10:21:44 17/09/2021

Thông tin đang nóng

Công Vinh – Thuỷ Tiên ra ngân hàng sao kê, cả Nathan Lee, Vũ Hà đều đồng lòng tuyên bố “lên phường mà giải thích”
07:39:00 18/09/2021
Thủy Tiên livestream sao kê chỉ 11 phút, chuyên gia truyền thông thẳng thừng: “Thách thức dư luận, thua Hoài Linh”
08:57:42 18/09/2021
Nữ diễn viên Việt "cạch mặt" Nhanh Như Chớp sau khi bị chỉ trích là làm màu, thích thể hiện
11:27:40 18/09/2021
Vietcombank lên tiếng việc Thủy Tiên, Công Vinh không được livestream trong trong ngân hàng
09:03:39 18/09/2021
Tình trạng thê thảm của Hoắc Tôn sau khi giải nghệ tuổi 31
06:52:56 18/09/2021
Full profile "khủng" của luật sư Phan Vũ Tuấn - người đại diện pháp lý cho vợ chồng Công Vinh - Thuỷ Tiên: Từng tham gia kiện Lý Hải
08:23:46 18/09/2021
Khoảnh khắc Thượng úy quân đội lao xuống sông cứu cô gái có ý định tự tử ở Hà Nam gây 'bão' mạng xã hội
10:49:57 18/09/2021
Nhiều dân mạng "quay xe" ở page Vietcombank, đòi tăng lương cho nhân vật quyền lực nhất trong livestream của Thuỷ Tiên
12:24:00 18/09/2021
Thầy đuổi học sinh ra khỏi lớp học online vì trời mưa nghe không rõ, đề nghị được giảng lại?
08:27:51 18/09/2021
Hôn nhân viên mãn của 5 nàng Á hậu "theo chồng bỏ cuộc chơi" sau khi đăng quang
07:03:33 18/09/2021

Tin mới nhất

Món hủ tiếu cá lóc ngon miệng chuẩn vị người Hoa

13:53:41 18/09/2021
Món hủ tiếu cá lóc với nước dùng thơm ngọt và trong vắt, sợi hủ tiếu khi ăn sẽ có cảm giác sựt sựt. Thịt cá thì thơm ngọt tự nhiên, ăn cùng với các loại rau sống và nước mắm ớt.

Món cơm gà xối mỡ đơn giản dễ làm tại nhà

13:47:34 18/09/2021
Món cơm gà xối mỡ với hương vị thơm ngon bắt mắt, phần da gà giòn rụm, thịt thì mềm thơm ăn cùng hạt cơm thơm dẻo chắc chắn cả nhà bạn đều trầm trồ khen ngon.

Món lòng gà xào sả ớt cay cay ngon tuyệt

11:36:14 18/09/2021
Món lòng gà xào sả ớt thơm ngon bắt mắt với từng miếng lòng gà được xào giòn sần sật hòa quyện cùng cái vị cay thơm của sả ớt, đậm đà thấm vị.

Món tôm sốt cà chua kiểu mới đánh bay cả nồi cơm

10:58:12 18/09/2021
Món tôm sốt cà chua kiểu mới với cách làm đơn giản là bạn đã có ngay món ăn từ tôm vừa ngon lại đậm đà, lạ miệng, ai ăn cũng thích.

Món sườn kho khoai tây mặn ngọt lạ miệng

10:52:13 18/09/2021
Món sườn kho khoai tây mặn ngọt ngon lạ miệng với sườn được ninh kĩ, chín nhừ nên ăn mềm mà thấm đẫm gia vị, khoai tây thì vừa chín tới ngọt bùi thơm phức. 

Cách làm bắp bò luộc mắm đơn giản, ngon mê ly

10:44:33 18/09/2021
Bắp bò luộc mắm, nhắc đến thôi cũng đủ cảm nhận được mùi thơm khó cưỡng rồi. vào bếp làm thử ngay món từ bò thơm ngon, khó cưỡng này nhé. Món này mà mang làm mồi nhắm thì bảo đảm ngon quên luôn lối về.

Món cháo tôm rong biển giúp bổ sung canxi

10:39:56 18/09/2021
Món cháo tôm rong biển bổ dưỡng giúp bổ sung canxi với thịt tôm mềm mềm sựt sựt và ra chất ngọt nên cháo rất thơm và ngon.

Món miến xào lòng gà bổ dưỡng cho cả nhà

10:39:24 18/09/2021
Món miến xào lòng gà là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, cách làm lại vô cùng đơn giản nhưng mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Món ếch xào măng hấp dẫn không bị tanh

10:38:59 18/09/2021
Món ếch xào măng có sắc vàng óng vô cùng bắt mắt. Thịt ếch ăn thấm vị, có độ ngọt từ thịt hòa quyện một cách hài hòa với độ chua thanh của măng, nước xào vừa miệng không bị mặn.

2 cách làm sườn non chay chiên nước mắm đơn giản thơm ngon ăn là ghiền

10:38:41 18/09/2021
Sườn non chay chiên nước mắm là một món chay mới lạ, hấp dẫn dành cho những ngày rằm, với hương vị đậm đà, giòn giòn dai dai chắc chắc sẽ khiến các thành viên gia đình yêu thích.

Cách làm miến trộn giảm cân thơm ngon, đơn giản tại nhà

10:37:53 18/09/2021
Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân thì thật tuyệt, hôm nay  làm miến trộn từ rau củ vừa ngon vừa ít Kcal giúp hỗ trợ trong quá trình giảm cân của bạn tốt hơn.

Cách làm dưa leo trộn chay thơm ngon đến từng giây phút

10:36:51 18/09/2021
Nếu bạn đang tìm một món nhắm chay dễ làm lại để được lâu thì hãy tham khảo thử công thức dưa leo trộn chua ngọt chay này nhé.

Món cá nướng chanh ngon độc đáo không tanh

09:49:28 18/09/2021
Món cá nướng chanh là món ăn  vừa lạ vừa quen lại vô cùng thơm ngon độc đáo không lo mùi tanh chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê với món cá nướng này.

Món tim heo xào bông hẹ ngon bổ dưỡng

09:40:30 18/09/2021
Món tim heo xào bông hẹ với sắc cam tươi tắn từ cà rốt, trắng ngà của hành tây, bông hẹ xanh mát pha lẫn cùng màu đặc trưng của tim heo.

Món sườn nấu lagu đơn giản tại nhà

09:28:28 18/09/2021
Món sườn nấu lagu là sự kết hợp giữa vị mềm, ngọt từ sườn và hương vị tươi từ rau củ chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình hài lòng. 

Món hủ tiếu cua đơn giản ngon ngất ngây

09:15:03 18/09/2021
Món hủ tiếu cua ngon hấp dẫn  khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của hành phi, rau mùi, phần nước dùng ngon ngọt, sợi hủ tiếu dai dai, riêu cua mềm mềm, béo ngậy.

Món hủ tiếu sa tế bò đậm đà chuẩn vị người Hoa

09:01:57 18/09/2021
Món hủ tiếu sa tế bò là món ngon đậm đà của người Hoa với hương vị thơm ngon, sợi hủ tiếu mềm dai, thêm nước dùng thơm béo mùi bơ đậu phộng, thịt bò ngọt ngon đậm đà hấp dẫn. 

Món thịt cuộn khoai tây kiểu mới lạ miệng

08:36:31 18/09/2021
Món thịt cuộn khoai tây kiểu mới lạ miệng với các cuộn thịt xông khói kèm khoai tây béo ngậy, thêm chút chua của dưa chuột muối tạo nên hương vị ngon lạ miệng.

Món trứng non lòng gà cháy tỏi cho cuối tuần

08:23:57 18/09/2021
Món trứng non lòng gà cháy tỏi có màu vàng óng đẹp mắt, dậy mùi thơm của bơ tỏi.

Món canh dưa chua thịt bò thơm ngon

07:46:03 18/09/2021
Món canh dưa chua thịt bò không chỉ mang vị ngon ngọt, chua dịu của nước dùng mà còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.

Món gỏi đu đủ chay giòn ngon hấp dẫn

07:35:02 18/09/2021
Món gỏi đu đủ chay giòn ngon hấp dẫn mang đầy đủ các phong vị chua – cay – mặn – ngọt, kích thích vị giác người ăn.

Món măng tây xào thịt bò bổ dưỡng cho cả nhà

06:33:04 18/09/2021
Món măng tây xào thịt bò có màu xanh mướt, mát mắt thịt bò  vừa chín tới, mềm thơm, xen lẫn chút the the của tiêu ăn cùng cơm nóng ngon tuyệt vời.

Món cháo tôm hùm không tanh ăn một lần là mê tít

05:33:21 18/09/2021
Món cháo tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng với vị thơm thơm ngậy ngậy cùng hương vị hấp dẫn sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi món cháo này.

Cách nấu canh cải chua sườn non chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm cả nhà đổi vị

22:08:30 17/09/2021
Canh cải chua sườn non - đây là một trong những món canh dân dã có hương vị chua ngọt mặn đậm đà. Với công thức siêu đơn giản, bạn có thể nấu ngay tô canh thơm ngon cho gia đình rồi đấy.  vào bếp học ngay công thức món canh cải chua sườ...

Cách làm bồ câu hầm đậu đen ngon tuyệt bồi bổ dưỡng chất cho bà bầu

22:07:42 17/09/2021
Nếu bạn chưa biết nấu món gì với bồ câu thì hãy  vào bếp học ngay cách nấu món bồ câu hầm đậu đen. Món canh này không chỉ thơm ngon đậm đà mà còn có nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Cách làm khô bò đen ăn kèm gỏi đu đủ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

22:03:05 17/09/2021
Chắc hẳn nhiều người đã biết đến món ăn có tên gọi là khô bò đen, món ăn mang đủ hương vị dai dai, giòn giòn này thường được sử dụng khi ăn kèm với món gỏi đu đủ.

Cách làm món salad cà chua và dưa hấu thơm ngon giải nhiệt ngày hè

22:01:59 17/09/2021
Thời tiết đang dần bước vào hè và trở nên nóng hơn, do đó nhu cầu về các món ăn giải nhiệt đang ngày càng tăng cao. trong bài viết này, hãy vào làm món salad cà chua và dưa hấu cực kì đơn giản và có thể làm tại nhà.

Món nầm heo nướng sa tế béo giòn cực ngon

22:01:01 17/09/2021
Món nầm heo nướng sa tế ngon hấp dẫn khi thưởng thức bạn sẽ không bao giờ quên được vị béo, giòn, ngọt đặc trưng của món ăn này. 

Có thể bạn quan tâm

Hậu ồn ào vô ơn, Hiền Thục khen ngợi Phương Mỹ Chi tự chữa Covid-19

Sao việt

14:02:31 18/09/2021
Sau những khó khăn lẫn bài học mà Phương Mỹ Chi đã trải qua trong thời gian vừa qua, ca sĩ Hiền Thục vô cùng xúc động và gửi lời khen đến người học trò nhỏ.

8 cách giúp bạn ngăn ngừa sỏi thận

Sức khỏe

14:01:22 18/09/2021
Một trong những bệnh về lối sống phổ biến ở mọi lứa tuổi là sỏi thận.

Ưu tiên phủ vắc xin cho 5 tỉnh, thành

Sự kiện nóng

13:57:00 18/09/2021
Từ đầu tháng 9, Bộ Y tế yêu cầu 5 địa phương này phải hoàn thành tiêm vắc xin mũi 1 trước ngày 15.9.

Nội bộ MU dậy sóng vì Paul Pogba

Bóng đá thế giới

13:52:34 18/09/2021
Siêu cò Mino Raiola khẳng định Paul Pogba yêu Turin, có khả năng rời Manchester United trở lại thi đấu cho Juventus.

Yêu lịch sử qua phương thức học trực tuyến

Học hành

13:50:51 18/09/2021
Thời gian quan, Giờ học lịch sử và Câu lạc bộ Em yêu lịch sử của Bảo tàng Lịch sử Quốc gia luôn là hoạt động thu hút đông đảo học sinh, trẻ em tham gia.

Bảng đấu của U23 Việt Nam ở vòng loại châu Á có biến

Bóng đá việt nam

13:50:38 18/09/2021
Do dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, chủ nhà Đài Loan (Trung Quốc) rút lui không đăng cai bảng I, vòng loại U23 châu Á 2022.

Lây nhiễm chéo trong khu cách ly chiếm tỷ lệ cao trong tổng ca F0 hàng ngày: BS đề xuất danh mục những biện pháp phòng chống

Đời sống

13:50:17 18/09/2021
Bên cạnh việc phòng chống dịch COVID-19 lây lan trong cộng đồng thì việc lây nhiễm chéo các ca bệnh trong khu cách ly ngày càng nhiều.

Apple khoe ảnh chi tiết 4 mẫu iPhone 13 vừa ra mắt 

Đồ 2-tek

13:44:21 18/09/2021
Apple vừa đăng tải đoạn video mới, cho thấy hình ảnh thực tế và các tính năng nổi bật của 4 mẫu iPhone 13.

Sao Hollywood chuộng túi 89 USD

Phong cách sao

13:40:49 18/09/2021
Mẫu túi xách giá 89 USD là sản phẩm được làm từ chất liệu nhựa tái chế. Nó có nhiều màu sắc, phù hợp với mọi phong cách thời trang.

Nhiều bạn nữ không biết mặc váy? Chia sẻ những ý tưởng ăn mặc thời trang, đơn giản và thanh lịch

Thời trang

13:39:06 18/09/2021
Chân váy là một trong những item quen thuộc của phái đẹp, mang đến vẻ đẹp nữ tính, gợi cảm, thướt tha và tinh tế.

Cơ hội nào cho eSports Việt ở Asian Games 2022? 

Esport

13:22:50 18/09/2021
Asiad 19 tuy là một sân chơi quá tầm nhưng vẫn là cơ hội tuyệt vời để các tuyển thủ eSports Việt Nam cọ xát, nâng cao trình độ thi đấu quốc tế.

Sốc: Mỹ nhân Gia Đình Là Số 1 Park Ha Sun tiết lộ luôn mang sẵn di chúc trong điện thoại, lý do thực sự là gì?

Sao châu á

13:21:43 18/09/2021
Không chỉ khách mời chương trình mà khán giả cũng vô cùng bất ngờ trước tiết lộ của mỹ nhân Gia Đình Là Số 1 Park Ha Sun.

Luật sư nổi tiếng khẳng định Công Vinh - Thủy Tiên "ăn chặn từ thiện", tuyên bố chờ đơn kiện

Netizen

13:21:17 18/09/2021
Lời tuyên bố của vị luật sư nổi tiếng tiếp tục khiến dư luận chao đảo.

Cách Facebook trao đặc quyền cho hàng triệu tài khoản VIP

Thế giới số

13:20:27 18/09/2021
Một chương trình mang tên XCheck cho phép hàng triệu chính khách và người nổi tiếng thoải mái vi phạm chính sách cộng đồng trên Facebook.

Ban cố vấn của FDA Mỹ chính thức đưa ra khuyến nghị về đối tượng tiêm vaccine COVID-19 tăng cường

Thế giới

13:16:58 18/09/2021
FDA sẽ xem xét khuyến nghị của ban cố vấn về đối tượng tiêm liều vaccine COVID-19 tăng cường và sẽ sớm đưa ra quyết định cuối cùng.