Món bánh nậm ngon chuẩn vị xứ Huế

P.V17:01 09/01/2022

Món bánh nậm được xem là món ăn ngon truyền thống của người dân xứ Huế. Cách làm bánh nậm vừa đơn giản vừa đảm bảo vị ngon của nó để bạn chiêu đãi cả nhà vào mỗi buổi sáng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh nậm này ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món bánh nậm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm món bánh nậm ngon chuẩn vị:

250 gram bột gạo.

50 gram bột năng.

100 gram tôm đất

100 gram thịt nạc

450-600 ml nước.

Dầu ăn, gia vị thông dụng, nước mắm.

Cách làm món bánh nậm ngon chuẩn vị:

Video đang HOT

Bước 1:

Tôm đất bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễnƯớp tôm, thịt với gia vị thông thường và để khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị.Lá chuối rửa sạch. Sau đó cắt theo kích thước chiều dài 20 cm. chiều rộng 15 cm.

Bước 2:

Thịt sau khi ướp xong thì bạn bắc 1 chảo nóng phi hành tỏi vào sau đó cho tôm và thịt vào đảo nhanh tay để tôm thịt tơi nhỏ chứ không vón cục.

Phi hành tỏi rồi cho tôm và thịt vào xào

Bước 3:

Bạn cho bột gạo và bột năng vào trộn đều với nước, 1 muỗng súp đường, 1/4 muỗng café muối.Tiếp theo, bắc hỗn hợp đó lên bếp, khuấy nhanh tay trên ngọn lửa vừa nhỏ, khuấy cho đến khi bột hơi đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục khuấy đến khi bột sền sệt.

Bước 4: Nấu nước mắm

Cho nước mắm và đường lên bếp nấu sôi cho tan đường( tùy thích mà gia giảm lượng đường).Để nguội khi ăn pha thêm chanh và dầm ớt.

Làm nước mắm ăn kèm bánh

Bước 5:

Bôi dầu lên lá chuối ( mặt không gân)Trải 1 lớp bột, sau đó cho tôm thịt chính giữa bột, gấp lá gói lại bẻ 2 đầu, gói rồi vuốt bánh cho thẳng là bột chảy đều.

Gói bánh

Những lưu ý khi làm món bánh nậm:

Để nhìn thịt trông hấp dẫn hơn thì trong lúc đảo nhanh thịt và tôm trên bếp thì bạn cho thêm 1 ít bột màu điều để có màu đỏ đẹp. Khi thấy nhân chín, tơi ráo thì tắt bếp.Để chiếc bánh đẹp và sự phân bố nhân thịt và bột hợp lí thì bạn gói bánh với tỉ lệ cứ 1 muỗng súp bột thì rải đều 3/4 muỗng café nhân. Sau đó dùng tay vuốt đều cho bánh mỏng đẹp là được.Bạn có thể gói bánh bằng lá chuối hay lá dong đều được.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Canh bóng thập cẩm Là món canh thông dụng trong cỗ bàn của người miền Bắc. NGUYÊN LIỆU Xương gà: 500g Thịt gà: 100g Thịt heo thăn: 100g Tôm đất: 100g Bóng bì: 50g Nấm hương: 10g Đậu Hà Lan: 50g Su hào: 60g Bông cải: 150g Cà rốt: 60g Hành tây: 50g Gừng tươi: 20g Tôm khô nhỏ: 1M Cần tây, boaro, ngò rí, rễ ngò...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Có thể bạn quan tâm

Nga tung quân vây hãm đối thủ ở Donetsk, nhiều binh sĩ Ukraine đào ngũ

Thế giới

07:34:06 21/12/2024

Mặt trận Donetsk nóng rực khi quân đội Nga tiếp tục giành thêm lãnh thổ. Một quan chức thân Moscow nói rằng có tình trạng binh sĩ Ukraine đào ngũ hàng loạt ở Kurakhove.