Món bánh khoai lang chiên thơm lừng chiều đông

P.V06:52 02/01/2022

Món bánh khoai lang chiên hấp dẫn bởi màu sắc vàng ươm của bánh được chiên vàng đều giòn thơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần ngoài rìa giòn giòn, phần giữa bánh thì ngọt bùi thơm lừng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh khoai lang chiên giòn hấp dẫn này ngay nhé!

Món bánh khoai lang chiên thơm lừng chiều đông

Nguyên liệu làm món bánh khoai lang chiên giòn hấp dẫn:

Khoai lang: 200g.

Bột mỳ: 50g.

Bột chiên giòn: 50g.

Đường cát: 50g.

Muối ăn, dầu ăn.

Cách làm món bánh khoai lang chiên giòn hấp dẫn:

Bước 1:

Khoai lang cắt bỏ 2 đầu, gọt vỏ, rửa sạch thái sợi chỉ, bào thành sợi hoặc cắt thành những miếng bản to rồi ngâm vào nước lạnh có pha 1 ít muối để khoai lang tiết ra hết nhựa và không bị thâm đen.Để khoảng 20 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Video đang HOT

Khoai lang thái sợi chỉ

Bước 2:

Đổ bột chiên, bột mỳ vào bát trộn đều cho thêm đường và một chút muối.Rồi hòa nước vào hỗn hợp bột. Quấy đều cho bột không bị vón cục rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Trộn đều khoai với bột

Bước 3:

Cho khoai đã thái vào bột vừa pha rồi trộn đều, nếu bột đặc thì cho thêm nước chỉ để bột bám một lớp mỏng vào khoai.

Bước 4:

Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi múc khoai và bột vào chiên vàng đều 2 mặt.Đun nhỏ lửa để bánh sẽ được chín đều và không bị cháy. Khi bánh chín vớt lên giá cho ráo dầu hoặc để sử dụng giấy thấm dầu để bánh hút bớt dầu trong bánh sẽ bớt ngấy hơn.Xếp bánh ra đĩa, ăn nóng kèm tương ớt rất ngon.

Chiên bánh khoai

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh khoai lang chiên kiểu mới vàng ươm, ngọt bùi, thơm phức

khoai lang có rất nhiều loại như khoai lang tím,khoai lang trắng,khoai lang mật,lá khoai lang không chỉ dùng để nấu canh mà củ khoai lang luộc,chiên,rán ... rất ngon

Bánh khoai lang chiên ăn giòn tan, bên trong mềm ngọt, rất thích hợp khi thời tiết se lạnh. Bánh có màu vàng ươm, khi ăn cảm nhận thấy rõ vị ngọt bùi bùi của khoai lang, béo ngậy của sữa tươi, thơm phức của vừng đen, rất hấp dẫn!

hôm nay phunuketnoi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bánh khoai lang chiên kiểu mới ngon nhất thế giới.

Nguyên liệu chuẩn bị

Khoai lang nghệ: 1 củ to

Bột mỳ: 50gr

Sữa tươi: 1/3 hộp nhỏ (khoảng 50ml)

Mè đen: 2 thìa cơm

Đường cát, dầu ăn

Tự làm khoái lang chiên kiểu mới vàng ươm giòn rụm

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt ra từng miếng nhỏ. Bỏ khoai lang vào nồi hấp chín.

Bước 2: Cho khoai lang chín ra đĩa, đợi nguội, sau đó các bạn dùng tay (các bạn nhớ đeo găng tay nhé!) bóp nhuyễn khoai như hình.

Bước 3: Đổ 50gr bột mì vào khoai, nhào cho 2 nguyên liệu quyện vào nhau. Cho vào 50 gr đường 50ml sữa tươi, vừa thêm sữa vừa nhào để cảm nhận được độ dẻo mịn của bột, tránh để bột bị nhão. Dùng tay nhào cho bột trở thành một khối bột mịn là được.

Bước 4: Chia bột thành từng miếng nhỏ rồi nặn tròn đều nhau. Rắc mè đen lên trên mặt bánh rồi lấy tay ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt 1 chút.

Bước 5: Làm nóng chảo, cho 1 lượng dầu ăn vừa phải vào (món này không cần chiên ngập dầu), đợi sôi thì thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt rồi cho bánh ra đĩa (có lót giấy thấm dầu).

Bước 6: Bày bánh ra đĩa và ăn nóng.

Thành phẩm :

Bày bánh ra đĩa và ăn nóng. Bánh có màu vàng ươm, khi ăn cảm nhận thấy rõ vị ngọt bùi của khoai lang, béo ngậy của sữa tươi, thơm phức của mè đen, càng ăn càng nghiền. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh khoai lang chiên vô cùng hấp dẫn rồi đấy!

Cách làm bánh khoai lang giòn rụm, ăn mãi không chán Bánh khoai lang là món ăn chơi gắn liền với tuổi thơ dữ dội từ nhiều năm về trước,món ngon này được nhiều người làm trong thời gian rảnh rỗi. Có nhiều công thức , cách làm bánh khoai lang với những biến tấu thú vị. bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm bánh khoai lang giòn rụm, bên trong mềm...