Escamol món ăn kinh dị từ trứng kiến nổi tiếng của Mexico thu hút thực khách khắp nơi trên thế giới.
Escamol là một món ăn cổ xưa được chế biến từ ấu trùng và trứng của hai loài kiến, được biết đến với hương vị bơ, béo ngậy. Đây thật sự là một món ngon, rất được ưa chuộng ở Mexico.
Tên gọi Escamol bắt nguồn từ azcamolli, một từ trong tiếng Nahuatl chỉ kiến và món hầm. Món ăn độc đáo này xuất hiện ở Mexico kể từ thời của người Aztec.
Escamol nổi tiếng và hiếm tới mức được mệnh danh là “caviar sa mạc” (trứng cá sa mạc) ở đất nước Trung Mỹ này. Món ăn làm từ ấu trùng và trứng của kiến thuộc loài Liometopum apiculatum và L. mysidentale, hai loài có nguồn gốc từ một số khu vực bán khô hạn của Mexico và miền nam nước Mỹ.
Escamol món ăn kinh dị từ trứng kiến nổi tiếng của Mexico thu hút thực khách khắp nơi trên thế giới.
Video đang HOT
Nguồn gốc của Escamol bắt nguồn từ hàng trăm năm trước, từ thời của người Aztec, khi đó việc sử dụng côn trùng làm thức ăn rất phổ biến. Người Aztec thường sử dụng món ăn Escamol ngon tuyệt vời của mình để đổi lấy những hàng hoá, vật dụng khó mua của các bộ tộc du mục khác như Otomis.
Cho đến nay, món ăn Escamol vẫn xuất hiện trong các nhà hàng ở Mexico cho thấy nó vẫn giữ được vị thế là món ngon trong thời hiện đại.
Nguyên liệu của món ăn thường lấy từ các tổ kiến ở trong đá hoặc dưới lòng đất. Chúng sống ở khu vực cách nguồn thức ăn vài mét, đó là những nơi có trồng nhiều loài xương rồng và cây khác như cây tiêu, cây sồi,… Thời điểm thu hoạch trứng kiến rất ngắn, chỉ trong tháng 3, 4 và mỗi tổ thường cho trứng khoảng 3-5 lần.
Sau khi tìm thấy tổ, người ta tìm kiếm trabecula, khu vực mà kiến trưởng thành ký gửi và chăm sóc trứng.
Tuy nhiên không phải tất cả người đi săn bắt đều biết cách lựa chọn thu hoạch trứng đúng cách. Việc làm sai cách có thể dẫn đến việc t.iêu d.iệt toàn bộ đàn kiến hoặc di dời tổ của chúng đến những khu vực không thể tiếp cận.
Trứng và ấu trùng kiến sau khi lấy về sẽ được rửa sạch, chế biến theo công thức truyền thống. Ngoài nguyên liệu chính, món ăn được chế biến cùng với ớt xanh, hành tây thái nhỏ và lá epazote.
Mọi thứ nấu chín trong khoảng 5 phút, rồi ăn cùng bánh tét hoặc bánh ngô. Chúng được cho là có hương vị bơ và hơi béo, và có kết cấu tương tự như pho mát.
Được biết, giá escamol ở các chợ Mexico dao động từ 35 đến 100 USD, nhưng khi xuất hiện trong nhà hàng, món escamol sẽ có giá cao hơn rất nhiều.
Đ.ánh chồng vì chụp ảnh với gái trẻ, ai ngờ là ảnh mình của "ngày xưa ơi"
Truyền thông Mexico đưa tin về trường hợp kỳ lạ của một người vợ ghen tuông bị cáo buộc đã tấn công chồng bằng dao sau khi tìm thấy những bức ảnh của anh ta chụp với gái trẻ trong điện thoại.
Ảnh minh họa: Oddity Central
Vài tuần trước, một số cư dân khu phố Urbi Villa ở Cajeme, bang Sonora, Mexico, đã gọi đến số điện thoại khẩn cấp để thông báo về một vụ xáo trộn trong nhà liên quan đến hàng xóm của họ.
Một phụ nữ trung niên chỉ được xác định là Leonora R. đã tấn công chồng mình, Juan R., bằng dao, trong một lần đ.ánh g.hen vì những bức ảnh anh ta đang thân mật với một phụ nữ trẻ hơn.
Kẻ tấn công được cho là đã tìm thấy các bức ảnh khi xem qua điện thoại của người chồng. Không cho anh ta cơ hội giải thích, cô vợ lao vào tấn công chồng bằng dao và ném ra những lời l.ăng m.ạ.
Theo lời khai của người chồng, anh ta đã cố gắng tránh được những vết thương nghiêm trọng và khống chế cơn thịnh nộ của vợ, đủ để tìm hiểu xem vì sao mình bị tấn công. Lenora chìa cho chồng xem những bức ảnh anh ta chụp với người phụ nữ trẻ hơn, cuối cùng phát hiện ra "tình nhân" của chồng thực chất là mình thời trẻ.
Juan nói với vợ, và sau đó là cảnh sát, rằng anh ta đã tìm thấy vài bức ảnh cũ của hai vợ chồng trên giường cùng nhau trong một email cũ đã lưu nhiều năm trước. Anh chuyển chúng vào điện thoại, mà không biết rằng cuối cùng sẽ nguy hại đến thân thể.
Người chồng giải thích rằng những bức ảnh chụp lại khi hai người còn đang hẹn hò, cô ấy gầy hơn và thích trang điểm, chăm sóc bản thân. Rõ ràng, cô ấy đã thay đổi đến mức không nhận ra chính mình.
Lenora R. đã bị cảnh sát tạm giữ để chờ phán quyết sau song sắt. Cô phải đối mặt với cáo buộc bạo lực gia đình và có thể phải ngồi tù nếu bị kết tội.
Thông tin được đăng trên La Prensa, một trong những tờ báo lớn nhất của Mexico.
Bí ẩn hang động chứa đầy 'chuông tử thần' ở Mexico Những thạch nhũ có hình dạng kỳ lạ ở sâu bên dưới hố sụt 50 mét ở Mexico được mệnh danh là chuông tử thần. Bên dưới El Zapote cenote, hố sụt đầy nước sâu 50 mét ở Quintana Roo, trên bán đảo Yucatan, Mexico ẩn chứa nhiều thạch nhũ có hình dạng khác lạ. Thay vì hình dạng thuôn dài, nhọn gắn...
Tin mới nhất
Bí ẩn về góc khuất của Mặt trăng
16:25:00 08/05/2024
Một trong những câu hỏi cơ bản nhất mà các nhà khoa học vũ trụ vẫn đang cố gắng giải đáp, đó là: Mặt trăng được hình thành như thế nào?
Tại sao khỉ đột ăn chay và không tập thể dục vẫn có thể duy trì cơ bắp trên khắp cơ thể, còn con người thì không?
15:35:59 08/05/2024
Khỉ đột và con người đều là những động vật có vú, nhưng chúng có những điểm khác biệt đáng kể về thể chất đối với chúng ta. Một trong những điểm khác biệt nổi bật nhất là khả năng duy trì cơ bắp
Đi câu, người đàn ông bắt được con cá chép có hình 'mặt người'
15:34:57 08/05/2024
Con cá chép hình người mà Qiu Xiaohua bắt được ở thành phố Vũ Cương, tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc, có những dấu hiệu riêng biệt khiến nó trông hơi giống con người.
Chống nóng tạm thời, chờ mưa lớn giải nhiệt
15:12:31 08/05/2024
Tuần qua có vài cơn mưa ví dụ nhưng sau đó ông Mặt trời đã nhanh chóng quay trở về, mọi người lại đau đầu tìm cách chống nóng...
Phát hiện thứ khiến 'Trái Đất thứ 2' biến đổi đáng sợ
15:12:03 08/05/2024
Khám phá về tử thần giấu mặt nơi hành tinh song sinh có ý nghĩa lớn đối với tương lai Trái Đất cũng như việc săn tìm sự sống ngoài hành tinh.
Loài vật đã tiến hóa thế nào để trở nên đặc biệt?
21:59:59 07/05/2024
Đến nay, tôm hùm sở hữu hai chiếc cực lớn, sắc nhọn, cứng cáp nhưng kích thước hai bên không bằng nhau. Chiếc to hơn là càng thuận của tôm hùm với các cơ sợi nhanh, có thể bắt mồi với tốc độ 20 mili/giây.
Hố băng bí ẩn ở Nam Cực có kích thước bằng cả Thụy Sĩ liên tục nứt ra không rõ lý do: Các nhà khoa học cuối cùng cũng tìm ra câu trả lời
15:09:44 07/05/2024
Kể từ khi được phát hiện, Maud Rise polynya đã trở thành một bí ẩn và khiến các nhà khoa học phải bối rối về các điều kiện chính xác cần thiết để hình thành lỗ hổng.
Con trăn lớn nhất thế giới có bề ngang bằng đầu người
10:10:25 07/05/2024
Nhà sinh vật học người Hà Lan đang bơi cạnh con trăn khổng lồ và mô tả kích thước đầu của nó tương đương với đầu người mà không có vẻ sợ hãi.
Phát hiện dấu chân khủng long lớn nhất thế giới tại Trung Quốc
13:13:26 06/05/2024
Nhóm nhà khoa học tại Đại học Khoa học Địa chất Bắc Kinh và Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Đá Yingliang đã công bố phát hiện dấu chân khủng long Deinonychosaur lớn nhất trên thế giới tại tỉnh Phúc Kiến, phía đông Trung Quốc.
Loài vật kỳ dị bậc nhất hành tinh, thở bằng h.ậu m.ôn, da đầy độc tố
11:29:59 06/05/2024
Khi nhắc tới lợn biển, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những loài thú biển to lớn nặng tới hàng trăm kg, sống hoàn toàn dưới nước, chủ yếu ăn thực vật. Tuy nhiên loài lợn biển mà chúng ta sắp đề cập tới dưới đây lại hoàn toàn khác.
Sao Hỏa xuất hiện thứ "chỉ có thể sinh ra bởi sự sống"
11:14:22 06/05/2024
Dưới một đáy hồ cổ đại ở Sao Hỏa, robot NASA đã phát hiện ra một vùng đất y hệt Trái Đất, chứa đựng lời gợi ý rõ ràng về sự sống.
Loài rắn lạ, có khả năng quăng đầu để "chộp" mồi
11:10:03 06/05/2024
Đó là rắn dây đầu tù, còn được gọi là rắn cây đầu tù. Loài rắn này được tìm thấy ở khu vực rừng Chocoan ở Ecuador, Colombia và Panama
Tại sao loài lười chậm chạp nhưng không bị tuyệt chủng?
06:42:34 06/05/2024
Loài lười tuy di chuyển chậm chạp nhưng sở hữu nhiều đặc điểm thích nghi độc đáo giúp chúng tồn tại và phát triển trong môi trường sống của mình, qua đó tránh khỏi nguy cơ tuyệt chủng.
Trái Đất bùng nổ sự sống nhờ "mối đe dọa từ vũ trụ"?
22:03:33 05/05/2024
Một dạng sự kiện có thể gây ra tận thế trong hiện tại lại từng thúc đẩy cú bùng nổ sinh học quan trọng nhất trên Trái Đất vào thời kỳ t.iền Cambri, một nghiên cứu vừa công bố trên Communications Earth & Environment cho thấy.
Top 10 lý do để đăng ký 'giấy khai sinh' cho chó, mèo
20:52:07 05/05/2024
Một trong Top 10 lý do là: Hằng năm, ta lại có thêm vài ngày tổ chức sinh nhật cho thằng cún, con miu, tạo điều kiện cho đám lính lác tới chúc mừng, cảm ơn chứ!
Những con vật 'đô con' nhất thế giới
13:25:54 05/05/2024
Từ chú khỉ bụng phệ thích ăn vặt đến con mèo hơn 5,5 kg thường bị nhầm là chó... không phải loài động mũm mĩm nào cũng dễ thương và đáng yêu.
Chú lạc đà không bướu "cao t.uổi nhất thế giới"
12:57:10 05/05/2024
Anh Andrew Thomas và chị Jill Kee Straits cho biết, tình trạng sức khỏe của Dalai vẫn rất tốt. Chú lạc đà nổi tiếng thường dành cả ngày để chơi đùa với người bạn thân nhất của mình là một chú dê lùn Nigeria tên là Gelato.
Diệc bụng trắng, loài chim quý nguy cơ tuyệt chủng rất cao xuất hiện ở Myanmar
12:56:23 05/05/2024
Ngày 4/5, truyền thông Myanmar đưa tin nhà chức trách nước này phát hiện một con chim diệc bụng trắng, loài chim có nguy cơ tuyệt chủng cao ở bang Kachin, miền Bắc Myanmar.
Sự thật về siêu Trái Đất "tràn ngập sinh vật biển"
15:43:44 04/05/2024
Một nghiên cứu mới tiết lộ thanh kiếm quý hiếm có biệt danh là Excalibur từ thành phố Valencia của Tây Ban Nha đã 1.000 năm t.uổi, nghĩa là nó được sử dụng lần cuối khi phần lớn Tây Ban Nha bị cai trị bởi những người Hồi giáo.