Món ăn có lượng đạm gấp 4 lần thịt lợn nhưng giá chỉ bằng 1/3
Nấm sò có quanh năm, vừa ngon, bổ lại rất rẻ, người lớn hay trẻ con đều rất thích.
Nấm sò là một loại nấm khá phổ biến và thông dụng. Nó rất giàu dinh dưỡng, hàm lượng protein cao gấp 3 lần trứng và 4 lần thịt lợn, ngoài ra còn chứa 18 loại axit amin thiết yếu, rất tốt cho cơ thể con người.
Giá nấm sò cũng khá rẻ. Khi mua về bạn có thể cho thêm hai quả trứng vào xào cùng, vừa ngon vừa bổ dưỡng gấp đôi. Trẻ con rất thích món này.
Cách làm:
Bước 1: Nấm sò cắt bỏ chân, thái thành miếng nhỏ. Cho vào chậu, đổ nước nóng xăm xắp, ngâm một lúc rồi vắt kiệt nước.
Bước 2: Trứng đ.ập ra bát, rắc chút muối vào đ.ánh cùng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, đổ trứng vào xào cho đến khi trứng chín, để riêng ra bát.
Video đang HOT
Bước 4: Lấy 1 chảo khác, đun sôi dầu rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, xào đến khi có mùi thơm thì trút nấm sò vào vào cùng đến khi nấm chín.
Bước 5: Cuối cùng, đổ trứng vào, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều rồi cho ra đĩa.
Nấm sò xào trứng bổ dưỡng cho bữa tối
Bạn hãy thử nấu món nấm sò xào trứng vừa nhanh vừa ăn ngon mà rất giàu dinh dưỡng nhé.
Nấm sò là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc ở nước ta. Trong nấm sò có hàm lượng protein rất cao, giàu các axit amin và các khoáng chất. Có nhiều cách để chế biến nấm sò, nhưng bạn sẽ chỉ mất 5 phút để nấu nấm sò xào trứng đơn giản lại đưa cơm.
Nguyên liệu
200g nấm sò
2 quả trứng
2 quả ớt xanh
30ml nước tương
1g đường
15ml dầu hào
Một ít muối
Một ít gừng, hành tỏi băm nhỏ
Cách làm
Bước 1
Nấm sò rửa sạch, ngâm trong nước 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Ớt xanh thái vát.
Bước 2
Đ.ập trứng vào bát đ.ánh tan. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên cho trứng nở phồng lên rồi đ.ánh tơi. Cho nước tương vào bát, thêm đường, dầu hào, muối vào trộn đều thành nước xốt.
Bước 3
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng và tỏi băm nhỏ vào xào thơm sau đó đổ nấm vào đảo cho nấm hơi mềm thì thêm ớt xanh vào đảo chung.
Bước 4
Cuối cùng đổ trứng đã chiên vào. Đổ nước xốt vào đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị là xong.
Món nấm sò xào trứng là cách đơn giản để chế biến nấm sò, món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon miệng.
Đậu phụ xào với thứ này thơm ngon bất ngờ, khiến cả nhà mê tít Đậu phụ béo ngậy, ăn kèm thịt lợn mềm thơm và nấm giòn sần sật mang tới một món ăn ngon cơm cho cả gia đình. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1 bìa nhỏ đậu phụ - 150g nấm sò - 100g thịt nạc vai - 1 cây hành lát - Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào, dầu ăn....
