Mới lạ và sáng tạo với món kim chi súp lơ xanh

Lê Liên10:44 15/07/2020

Kim chi súp lơ là món ngon mùa hè cho bữa cơm thường ngày. Dưới đây là cách làm kim chi súp lơ xanh giúp bà nội trợ ghi điểm với gia đình và người thân.

Thỉnh thoảng, chị em phụ nữ hãy thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình bằng những món ngon mùa hè mới lạ và sáng tạo. Cách làm kim chi súp lơ xanh dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ làm mới thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình mình mà không hề tốn kém.

Cách làm kim chi súp lơ xanh khá đơn giản và không hề tốn kém

Nguyên liệu làm kim chi súp lơ:

- Súp lơ xanh: 3 cây.

- Muối: 2 thìa to

- Gia vị: 3 thìa ớt bột 1 thìa mắm tôm 1 thìa con đường 1 thìa con muối

- Ớt đỏ : 1 quả

Cách làm kim chi súp lơ xanh:

Bước 1: Rửa sạch xúp lơ xanh thái từng miếng cho vừa miệng, ngâm muối khoảng 30 phút rồi vớt ra .

Bước 2: Rửa sạch ớt đỏ, cắt đôi theo chiều dọc, gạt bỏ hạt, ruột, thái chỉ dài 3 cm, rộng 0.2 cm.

Ớt và súp lơ là 2 nguyên liệu chính để làm kim chi ngon với súp lơ xanh

Bước 3: Cho ớt bột, mắm tôm, đường, muối vào làm thành gia vị để sẵn.

Bước 4: Trộn lẫn các gia vị gồm ớt bột, mắm tôm, đường, muối vào súp lơ rồi trộn đều. Thêm ớt đỏ và để ở nhiệt độ phòng khoảng 6h sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

Cách làm kim chi súp lơ xanh khá đơn giản, chỉ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ của người đầu bếp. Chúc các bà nội trợ thành công với món ngon mùa hè này!

Tuyệt vời mâm cơm ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Món ngon cuối tuần chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn bởi hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Canh sườn hầm thập cẩm

Nguyên liệu:

Món canh này rất ngon và bổ dưỡng.

Video đang HOT

- Xương sườn non - 300 gr

- Cà rốt - 2 củ

- Khoai tây - 1 củ

- Súp lơ xanh - 1 cái nhỏ

- Su su - 1 trái

- Nấm hương - vài cái

Cách làm:

Bước 1: Xương sườn bạn rửa sạch rồi cho vào nồi, đun ngập nước. Khi nước bắt đầu lăn tăn, bọt bẩn nổi lên rất nhiều, vặn nhỏ lửa, dùng dụng cụ hớt bọt, hớt khoảng 10 phút, nước sẽ trở nên rất trong và ngọt, không có mùi hôi.

(Rửa xương cũng là 1 cách giúp xương hết mùi hôi). Bạn xào xương với nước mắm cho ngấm gia vị rồi cho nước vào đun cùng. Đun lửa liu riu càng lâu thì nước càng ngọt.

Bước 2: Bạn ngâm nấm hương cho nở, cắt bỏ đuôi rồi cho vào cùng với nồi nước cho thơm và ngon.

Bước 3: Cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ, lơ xanh thái miếng vừa ăn

Bước 4: Khi nước xương đã khá ngọt. Bạn nêm muối hạt nêm cho vừa ăn rồi cho khoai tây vào trước, một lúc sau cho cà rốt sau đó là su su. Đậy nắp đun 1 lúc.

Bước 5: Khi khoai gần chín thì bạn cho lơ xanh vào, đun chừng 2 hay 3 phút rồi tắt bếp, múc ra tô dùng nóng.

Cải thìa xào tôm

Nguyên liệu:

Đây là món ăn ngon và hấp dẫn.

- Cải thìa: 300g

- Tôm: 6 con (120g)

- Dầu hào, dầu mè, gia vị

Cách làm:

- Cho cải vào luộc, rồi um qua nước lạnh cho cải giòn.

- Tôm lột đầu, lột sống, rút chỉ đen. Luộc cho tôm nở hoa.

- Cải thìa xào với dầu hào, dầu mè, muối, đường, bột ngọt.

- Trút cải ra đĩa, trải tôm lên trên, trang trí với bắp non và ngò.

Ốc xào chuối đậu

Nguyên liệu:

Món này dùng nóng rất tuyệt vời.

Ốc bươu (hoặc ốc ta): 1kg

Thịt ba chỉ: 200g

Chuối xanh: 2 quả

Đậu trắng (đậu rán): 2 bìa

Măng: 100g

Ớt tươi: 1 quả

Me chua: 1-2 quả

Hành khô: 1 củ

Lá tía tô, lá lốt, hành hoa

Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Ốc làm sạch, rửa nhiều nước đến khi hết nhớt.

Chuối xanh gọt vỏ ngâm nước để chuối không bị thâm, măng chua luộc qua nước sôi rồi xé nhỏ, thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Hành hoa, tía tô, lá lốt rửa sạch thái nhỏ.

Đậu trắng thái miếng nhỏ đem rán vàng các mặt.

Phi thơm hành khô với chút dầu ăn sau đó cho ốc vào xào chín. Nêm một chút xíu bột nêm.

Khi ốc săn lại xúc ra đĩa.

Một nồi khác phi thơm hành với dầu ăn rồi cho thịt vào xào chín, để thịt ra phần mỡ rồi cho tiếp măng, chuối xanh vào. Me xanh cắt làm 2-3 phần cho vào nồi. Đun nhỏ lửa.

Tiếp đến cho ốc vào xào, đảo đều tay. Nêm gia vị vừa miệng.

Sau đó cho đậu vào (nếu thích xào ốc khô thì chỉ cho bát nước còn nếu thích có nhiều nước đổ lượng nước theo sở thích của bạn).

Nêm mì chính và cho hành hoa, tía tô vào.

Trút canh ra bát dùng nóng.

Salad dưa chuột

Nguyên liệu:

Món này ăn kèm với các món món chiên rán hay nướng thì tuyệt ngon, mà nhất là bạn lại chỉ tốn rất ít thời gian, công sức để chuẩn bị nó.

- 1 - 2 quả dưa chuột

- 1 thìa cà phê muối

- 2 thìa cà phê đường

- 2 thìa cà phê giấm ngon.

Cách làm:

Dưa chuột ngâm rửa sạch, bổ làm 4 theo chiều dọc, bỏ hết phần ruột bên trong.

Cắt vát thành các miếng vừa ăn.

Rắc muối lên dưa chuột, trộn đều.

Để khoảng 30 phút cho dưa chuột ra bớt nước rồi gạn bỏ nước muối, tráng qua bằng nước lọc cho dưa đỡ mặn rồi để ráo.

Chuyển dưa chuột vào một hộp lớn có nắp đậy kín, thêm đường, giấm.

Đậy nắp hộp cho kín, xóc đều lên cho đường và giấm ngấm đều vào dưa.

Cất hộp dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất khoảng 1 tiếng trước khi ăn, dưa sẽ rất giòn. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt tươi trộn vào cùng nhé!

Món salad dưa chuột này có lẽ là món salad đơn giản nhất bạn từng biết đến, nhưng chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi sự hài hòa và cân bằng về vị giác mà nó mang lại. Món này ăn kèm với các món món chiên rán hay nướng thì tuyệt ngon, mà nhất là bạn lại chỉ tốn rất ít thời gian, công sức để chuẩn bị nó.

Chúc các bạn thành công!

Nắng nóng nấu nhiều làm gì cho mệt, cơm chiều chỉ cần làm 3 món đơn giản này là vừa đủ chất vừa trôi cơm trong nháy mắt Nắng nóng đỉnh điểm, chẳng cần nấu gì nhiều, chỉ với 3 món ăn đơn giản dưới đây bữa tối của gia đình bạn đã đủ ngon miệng lắm rồi. 1. Thịt chân giò luộc Nguyên liệu: - 400 gram thịt chân giò rút xương. - Lạt buộc - Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh. Cách làm: - Sơ chế nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.