Minh Triệu gợi ý 7 món chế biến nhanh gọn mà đủ chất

Ức gà áo chảo với rau cải luộc, hành tây xào Minh Triệu nấu chưa tới 30 phút nhưng đảm bảo độ ngon và bổ sung đủ chất dinh dưỡng.

Hôm qua 10/8, Minh Triệu chia sẻ những bữa ăn nhanh chỉ nấu khoảng 30 phút rất thích hợp dành cho người đã quá chán vào bếp mùa dịch. Nữ người mẫu cho biết, do đặc thù công việc nên chủ trương ăn uống trước giờ của cô là vừa ăn vừa giữ dáng, không đợi tới lúc tăng cân quá độ mới vội giảm cân. Minh Triệu là người mê nấu và mê ăn ngon nên không muốn ép bản thân “bóp mồm bóp miệng” quá. Vì thế, cô luôn chú trọng vào các nguyên liệu, thành phần món ăn dù nấu món cầu kỳ hay đơn giản. Nhất là bất cứ bữa ăn nào của siêu mẫu cũng thật nhiều rau. Bữa sáng nhanh gọn với chiếc bánh mì nâu ăn với sốt bơ cà chua cho có rau quả, ăn kèm xúc xích làm “trong tích tắc” là xong.

Cô rất chuộng bánh mì nâu được làm từ ngũ cốc nguyên cám hay bột mì nguyên cám, thích hợp dành cho người ăn kiêng. Điểm tâm quen thuộc của Minh Triệu là bánh mì và trứng bác cà chua. Trứng bác hay còn gọi là trứng khuấy cực dễ làm. Bạn chỉ việc đập trứng vào tô, thêm cà chua thái hạt lựu, gia vị rồi khuấy đều, cho vào chảo sâu lòng, đảo đều tới khi trứng chín nhưng còn ươn ướt là xong. Minh Triệu không cho phô mai vào trứng. Nếu thích ăn béo, bạn thêm miếng phô mai vào sẽ thơm, ngon ăn kèm xà lách, cà chua bi.

Ăn đùi gà rất béo ngon nhưng vì giữ cân, cô ưu tiên chọn ức gà hơn. Thịt ức thường nhạt nhẽo. Do vậy Minh Triệu chú trọng kết hợp các loại gia vị đơn giản cho món ăn thơm ngon hơn. Cô áp chảo miếng ức gà tới khi cháy xém, dậy mùi thơm phức rồi thêm một nhánh hương thảo vào, ăn kèm cải thìa luộc, hành tây xào, cà chua cho đỡ ngấy.

Vẫn là ức gà nhưng lần khác Minh Triệu áp chảo với sả tránh lặp lại món ăn. Cô xào thêm rau cải, cải bắp với tỏi vừa healthy, vừa thơm ngon.

So với thịt lợn, bò hay cá thì thịt gà thường chế biến nhanh gọn hơn. Thế nên đối với thực đơn các món “siêu tốc”, Minh Triệu thường sử dụng thịt gà. Cô cũng chuộng hương thảo để các món nướng không vô vị, đồng thời duy trì thói quen sử dụng dầu ôliu, đường ăn kiêng khi ướp hơn 10 năm nay.

Lâu lâu cô sẽ ăn đùi gà chiên nước mắm thơm lừng với xà lách và cà chua. Minh Triệu không lạm dụng quá nhiều gia vị ướp trong nêm nếm. Và thay vì ăn cơm trắng thơm dẻo ngon miệng, cô ăn cơm gạo lứt để giữ dáng.

Thỉnh thoảng, muốn tiết kiệm thời gian hơn nữa, Minh Triệu sẽ chọn phần đùi gà nhỏ để chiên nước mắm. Dù đã ăn cơm gạo lức, cơm vẫn rất ít, chủ yếu là rau để giảm lượng tinh bột.