mẹo làm sạch ốc

Mẹo chọn ốc ngon và cách phân biệt các loại ốc !

Các món ăn được chế biến từ ốc luôn là những món ăn dân dã, giản dị nhưng lại có sức hút khủng khiếp. Có rất nhiều loại ốc khác nhau, mỗi loại ốc lại có 1 sức hút riêng.

Muốn ốc nhả sạch bùn đất và nhớt trước khi chế biến, dùng mẹo này

Ốc sống trong bùn đất nên trong nó có một lượng khá lớn các tạp chất. Nếu không loại bỏ hết được những chất bẩn thì khi ăn sẽ rất dễ bị nhiễm cặn bẩn, đau bụng, buồn nôn hay sưng p...

Bỏ thứ này vào rồi xào ốc, đảm bảo cả nồi ốc thơm ngon- béo ngậy, tha hồ xoáy không đứt

Cứ làm theo cách này đảm bảo ốc xào giòn sần sật, thấm gia vị hòa quyện cùng với mùi thơm đặc trưng, thơm ngon hơn cả ngoài hàng.