Mẹo làm nộm rau muống giòn ngon, xanh mướt ăn là nghiền

P.V20:23 15/04/2021

Đâu chỉ có những món cao sang mới khiến mâm cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng. Chỉ cần một vài thứ rẻ tiền, dân dã cũng đủ khiến mâm cơm thêm hấp dẫn rồi. Các chị các mẹ hãy thử món này xem sao nhé. Ăn ngon tuyệt luôn.

Nguyên liệu:

- Rau muống

- Lạc rang

- Chanh,tỏi,ớt, nước mắm,đường

- Rau thơm: húng, kinh giới và mùi tàu.

Cách làm:

- Rau muống vặt bớt lá rửa sạch để ráo.

- Đun sôi một nồi nước,thả rau muống vào luộc chín vớt ra một bát nước đá.

Video đang HOT

- Lạc rang chín,tách vỏ đập dập. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ

- Cách pha nước chấm trộn: Tỏi đập dập băm nhỏ,ớt bỏ hạt băm nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt. Cho 3 thìa canh nước mắm,1 thìa canh nước và 1 thìa canh đường,hoà tan nguyên liệu rồi cho nước cốt chanh vào khuấy đều, cuối cùng mới cho tỏi ớt vào.

- Cho rau muống luộc vào bát to,thêm rau thơm,lạc và rưới hỗn hợp nước mắm trộn đều lên và thưởng thức.

Chỉ đơn giản, biến tấu một chút như vậy thôi đã có ngay món nộm rau muống ngon lành ăn cùng cơm rồi đấy ạ!

Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm nộm rau muống xanh, giòn ngon miễn chê

Cách làm nộm rau muống làm sao để vừa xanh, giòn mà không hề bị dai rất đơn giản thôi. Cùng xem bí kíp dưới đây nhé.

Rau muống là món ăn quen thuộc trong ngày hè nắng nóng của mỗi gia đình. Vì trời nóng nên những món xào nấu nhiều dầu mỡ sẽ khiến bạn cảm thấy dễ ngấy, mà món rau muống luộc lại trở nên quá nhàm chán và khiến bạn ngán ngẩm mỗi khi nhìn thấy. Vậy thì món nộm rau muống chua ngọt sẽ là câu trả lời hoàn hảo nhất đấy.

Nguyên liệu:

- Rau muống: 1 mớ

- Chanh: 2 quả

- Lạc: 200gr

- Ớt: 1 quả

- Đường: 100gr

- Nước mắm, gia vị

Cách làm nộm rau muống:

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ cuống già và lá úa. Sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại và để ráo nước.

- Làm nộm rau muống nên chọn nhiều phần ngọn để nộm ngon giòn hơn.

- Chẻ nhỏ rau muống, cắt đoạn dài vừa đủ ăn.

- Đặt nồi nước trên bếp, khi sôi thì thả rau muống vào chần sơ. Bí quyết: khi luộc rau muống chú ý vặn lửa thật to và cho ít muối hạt vào nước luộc rau sẽ xanh hơn.

- Rau muống tái thì vớt ra rổ, làm tơi rau rồi để ráo.

Bước 2:

- Lạc rang chín vàng rồi giã nhỏ.

- Ớt cắt dọc thân, gạt bỏ hết hạt rồi thái nhỏ.

- Chanh cắt đôi vắt lấy nước cốt, nhớ gạt hết hạt chanh đi để khi ăn không bị đắng.

Bước 3:

- Rau muống cho vào bát tô, rưới 1 thìa café nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh đường, thìa canh muối gia vị và ớt thái nhì vào trộn đều cho các gia vị ngấm vào rau. Nêm nếm lại, có thể thêm chua hoặc ngọt tuỳ khẩu vị.

- Rau muống sau khi trộn gia vị cho ra đĩa và rắc lạ rang lên trên cùng.

Yêu cầu thành phẩm: Nộm không bị ra nước, rau muống xanh tươi đẹp mắt và không bị nát; lạc rang thơm bùi cùng đủ vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp. Món nộm rau muống này các bạn có thể biến tấu một chút bằng cách nộm cùng thịt bò xào với tỏi và gừng cũng rất ngon đấy nhé.

Mách bạn cách làm 2 món nộm cả nhà cùng thích Nộm rau muống hoặc nộm hoa chuối là 2 món ăn thông dụng nhưng cả gia đình đều ưa chuộng. Nộm rau muống Ảnh minh họa. Nguyên liệu: 1 bó rau muống non, 1 thìa cà phê muối, 50gr lạc rang chín, 1 thìa vừng trắng chín , 1 quả chanh, 1 quả ớt sừng; 1 củ tỏi, 1 thìa nước mắm, 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.