Menu phong phú cả 3 miền đều thích
Với menu nhiều món đa hương vị này, đảm bảo cả nhà sẽ thích lắm đây!
MÓN ĐẬU:
Trong những ngày trời lạnh, bạn thử làm đậu sốt sa tế cay nồng để đãi cả nhà nhé! Mang hương thơm và vị cay đặc trưng của sa tế, món đậu cay này sẽ rất đưa cơm đấy. Một ưu điểm khác là món ăn này còn không hề bị nhiều dầu mỡ nữa. Bạn chỉ cần tốn khoảng 6k để mua đậu là đủ cho cả nhà ăn rồi đấy!
Cách làm món đậu sốt sa tế:
- Thái đậu thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi các bạn luộc đậu trong nước sôi khoảng 1′ để đậu không bị nát khi xào.
- Phi thơm hành khô rồi cho sa tế và đậu vào chảo. Nêm nếm một ít gia vị và đường cho vừa miệng rồi đổ thêm khoảng 1/4 bát con nước vào.
- Lắc nhẹ chảo cho đậu ngấm gia vị rồi cứ thế đun ở lửa vừa khoảng 10′ thì cho hành lá thái nhỏ vào, trộn đều và tắt bếp.
MÓN RAU:
Dưa xào thịt chua chua mặn mặn, hẳn sẽ là một món ăn khơi gợi vị giác cho bữa cơm gia đình. Bạn chỉ cần mua dưa chua cùng một ít thịt ở chợ, khi chế biến, bạn cho tất cả vào xào nhanh là xong! Một ưu điểm của món xào này là bạn sẽ không phải mất công nhặt, rửa rau như những món xào rau thông thường. Bạn chú ý mua thịt có lẫn mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn đấy!
Cách làm món dưa xào thịt:
- Sơ chế: thái nhỏ dưa và thịt.
Video đang HOT
- Để chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào và xào dưa thật kĩ. Chú ý nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Với dưa xào, các bạn cho thêm một chút xíu đường vào trong khi xào sẽ giúp cho dưa mềm hơn đấy!
- Ở một chiếc chảo khác, phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào chín tái.
- Đổ thịt vào chảo dưa, xào thêm khoảng 2′. Nếu thích ăn ớt thì các bạn cho thêm ớt tươi thái nhỏ vào công đoạn này luôn nhé!
MÓN CANH:
Để thêm dưỡng chất cho bữa cơm gia đình, các bà nội trợ hay chọn những món canh hầm thịt hoặc xương, kết hợp với nhiều loại rau củ. Lợi thế của món canh này là phần nước hầm thịt có thể được đem chế biến thành một món canh khác cho bữa ăn kế tiếp, các loại khoai tây, cà rốt,… càng hầm lâu sẽ càng mềm, không bị mất màu như các món canh rau. Bạn có thể dùng phần xương gà để nấu nếu muốn canh ngọt, hoặc dùng ức gà nếu ngại ăn xương, cả hai cách làm đều rất ngon nhé!
Cách làm món canh gà hầm rau củ:
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt gà, hành tây, cà rốt và khoai tây vào xào sơ.
- Thêm nước vào nồi.
- Đun lửa nhỏ trong 15 phút, cho đến khi các loại rau củ mềm ra, thêm rau cần vào nồi.
Theo Eva
Menu đi chợ nhanh với các món phong phú và hấp dẫn
Không phải mua quá nhiều thứ mà vẫn có bữa cơm ngon với đủ 3 món nhé!
MÓN MẶN:
Sườn chiên tỏi là món ăn vô cùng thơm và ngon. Đây sẽ là điểm nhấn chủ đạo cho bữa cơm ngày hôm nay đấy!
Cách làm món sườn chiên tỏi:
- Rửa sạch sườn rồi luộc qua với một ít muối.
- Ướp sườn với nước mắm và đường trong khoảng 30' rồi đem chiên vàng.
- Băm nhỏ tỏi ớt rồi phi thật thơm. Sau đó, cho sườn chiên vào đảo nhanh khoảng 1' trên lửa to.
MÓN RAU:
Bình thường, rau bí hay được xào với tỏi. Hôm nay, chúng ta sẽ thêm một ít thịt băm vào cho miếng rau đậm vị hơn nhé! Mình chỉ cần khoảng 50g thịt băm thôi là đủ rồi.
Cách làm món rau bí xào thịt:
- Sơ chế sạch rau bí rồi cho vào nồi luộc qua, chú ý luộc phần cuộng trước rồi mới đến phần lá.
- Phi thơm tỏi, cho thịt băm vào đảo khoảng 2' rồi cho tiếp rau bí vào xào cùng.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
MÓN CANH:
Khi mua sườn, chúng ta hay bị lẫn cả phần xương cục ở đầu vào. Mình sẽ lấy phần xương này để nấu canh chua, sẽ tiện cả đôi đường luôn!
Cách làm món canh cà chua nấu sườn:
- Rửa sạch xương, luộc qua với muối rồi lấy ra rửa sạch lại một lần nữa.
- Hầm xương để lấy nước ngọt rồi cho cà chua, hành lá cùng các gia vị khác vào, nấu thành canh chua.
Đi chợ cần mua những gì:(Cho 3 - 4 người ăn)
Thịt:
- 50g thịt xay- 500g sườn heo
Rau củ:
- 1 bó rau bí- 2 quả cà chua- Gừng, tỏi, hành lá, ớt tươi
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo PNO
Menu toàn món bổ dưỡng cho ngày cuối năm Chỉ cần chú ý một chút với phần nguyên liệu là bạn đã có ngay một menu giàu dinh dưỡng cho ngày lạnh rồi! MÓN MẶN: Gan heo là nguyên liệu thân thuộc và ít tốn kém, lại có tác dụng bổ huyết rất tốt. Gan cũng dễ được chế biến thành nhiều món ngon, nếu không thích vị cay, bạn có thể...
