Mê mẩn gà hấp muối đơn giản mà đậm đà, siêu ngon
Thịt gà hấp chín mềm có vị đậm đà lại ngấm mùi các loại lá thơm và gia vị nên càng trở nên hấp dẫn bội phần.
Nguyên liệu:
- Gà làm sạch: 1 con khoảng 1.5kg. Xát gừng trước khi rửa cho hết mùi hôi,
- Muối sạch: 1 gói
- Rau ngải cứu: 1 mớ
- Sả: 3 củ
- Lá chanh: khoảng 10 lá.
Cách làm:
1. Lấy một chiếc xoong vừa đủ chứa con gà, sau đó dùng giấy bạc lót xoong. Làm như vậy để khi hấp sẽ không bị cháy xoong.
Video đang HOT
2. Sau đó giải đều gói muối xuống dưới đáy xoong.
3. Rồi đến sả
4. Tiếp đến là rau ngải cứu
5. Rồi đến lá chanh
6. Đặt con gà lên trên cùng. Đậy vung kín lại.
Đun lửa lớn trong vòng 5 phút cho nóng nồi, sau đó vặn lửa nhỏ nhất, hấp trong vòng 30 phút. Tắt bếp, để yên thêm 10 phút nữa.
Bạn có thể để gà thật nguội rồi chặt ra đĩa và thưởng thức, bản thân con gà cũng có vị đậm đà của các loại gia vị rồi, nhưng bạn có thể chấm thêm với muối tiêu chanh tùy thích.
Có thể để nguyên con gà còn nóng hổi ở giữa mâm cơm rồi xé phay, ai thích ăn chỗ nào xé chỗ đó. Ăn kiểu này cũng rất thú vị vì được dùng tay xé thịt ăn, một cách ăn mà rất nhiều người thích.
Chúc bạn thành công!
Gà hấp muối đơn giản mà ngon tuyệt đổi vị cho cả nhà
Gà hấp muối là món ăn rất thơm ngon, gà vẫn giữ nguyên được hương vị mà lại đậm đà do hấp với muối, không hấp qua nước nên thịt gà ngọt, đậm vị rất đặc trưng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và học cách làm món gà hấp muối đơn giản mà ngon tuyệt để đổi vị cho cả nhà nhé!
Gà hấp muối đơn giản mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món gà hấp muối ngon tuyệt:
1 con gà ta cỡ nhỏ dưới 1,5 kg
Giấy bạc
Muối hột.
Sả.Lá chanh.
Cách làm món gà hấp muối ngon tuyệt:
Bước 1:
Mổ phanh gà ta, làm sạch, để ráo nước.Chuẩn bị một nồi đế dày, nếu có nồi gang hoặc nồi đất là tốt nhất. Rửa sạch nồi, lau khô.
Bước 2:
Phủ một lớp giấy bạc bao quanh nồi để giữ nhiệt, tránh cháy nồi và thịt gà bị dính vào thành. Nếu không có, bạn cũng có thể thay thế bằng một lớp lá chuối.Cho muối vào nồi, dàn đều cho muối phủ kín đáy nồi.
Bước 3:
Sả rửa sạch, đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.Lót một lớp sả và lá chanh lên trên lớp muối.Chia số sả và lá chanh làm đôi, cho một phần vào phủ kín đáy nồi, sao cho thịt gà không tiếp xúc với lớp muối, tránh bị mặn.
Lót một lớp sả và lá chanh lên trên lớp muối
Bước 4:
Cho gà vào nồi trên lớp sả và lá chanh.Cho gà vào nồi, chú ý không để gà tiếp xúc với lớp muối.Cho nốt phần sả và lá chanh còn lại phủ lên gà.
Cho gà vào nồi cùng các nguyên liệu
Bước 5:
Đậy nắp nồi, bắt đầu hấp gà. Thời gian hấp gà thường khoảng 20-30 phút.Đun lửa lớn trong 5 phút đầu cho nóng nồi, sau đó hạ nhiệt độ, đun với lửa nhỏ trong khoảng 20 đến 30 phút.Tắt bếp và để yên nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút. Gà hấp muối tuyệt đối không cho nước vào hấp.
Hấp gà
Bước 6:
Phủ thêm một lớp sả và lá chanh lên trên, cho gà có mùi thơm đều.Lấy thịt gà ra và chặt nhỏ vừa ăn. Bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh.Thịt gà hấp muối thơm mùi sả và lá chanh, thịt gà đậm đà, giữ nguyên được hương vị đặc trưng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện thơm ngon, tiện lợi ngay tại nhà Gà hấp muối là một món hấp thơm ngon được nhiều người yêu thích với từng miếng thịt gà ngọt thịt và vừa vị. vào bếp để thực món gà hấp muối bằng nồi cơm điện cực tiện lợi để có thể dễ dàng làm tại nhà nhé! Nguyên liệu làm Gà hấp muối Gà 1 con (khoảng 1.5kg) Muối hạt 400 gr...