Bật mí cách làm món gà hấp muối thơm ngọt, bổ dưỡng !

Món gà hấp muối có phần thịt mềm và ngọt vô cùng, da gà vàng óng, béo ngậy, chỉ cần nhìn thôi đã muốn “nhào zô” để “xé” rùi.

Cách làm món gà hấp muối đơn giản lắm ý, chỉ cần 1 “em” gà thật chuẩn, thêm muối chanh, sả, lá chanh là đã đủ tạo ra món ăn hoàn hảo rùi. Nhìn đĩa gà hấp muối nóng hổi, thơm ngọt đến thế chẳng ai có thể nỡ chối từ, kể cả những mẹ “lười ăn” nhất. Đã thế, vì gà hấp muối được bọc kín nên sẽ giữ được toàn bộ lượng dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ cơ thể cực tốt đó ạ

Bật mí cách làm món gà hấp muối thơm ngọt, bổ dưỡng ! - Hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

Một con gà ta ngon

3 cây sả, 1 nắm lá chanh, 1 bát muối hạt

1 thìa bột nghệ, 1 ít nước mỡ gà (các bạn khi làm gà lọc lấy phần mỡ gà, rán lên rùi lấy mỡ gà trộn với 1 thìa bột nghệ mục đích là để chúng mình phết hỗn hợp mỡ gà lên mình gà để món gà hấp muối vàng ươm, bắt mắt)

Cách làm:

Bước 1: Với món gà hấp muối , các bạn nên chọn 1 con gà thật ngon, nên là gà ta tự nuôi thì thịt rất chắc và thơm. Ngon nhất là loại gà mái 1 lứa (là loại gà đã đẻ trứng 1 lứa đầu), loại gà này có độ dai ngọt vừa phải, được hấp cùng muối thì ngon lắm ý. Gà mua về làm sạch, nhặt bỏ thật sạch phần lông bám trên gà, xát muối rùi rửa lại thật sạch với nước rùi để ráo.

Bật mí cách làm món gà hấp muối thơm ngọt, bổ dưỡng ! - Hình 2

Sả rửa sạch, cắt khúc.

Bật mí cách làm món gà hấp muối thơm ngọt, bổ dưỡng ! - Hình 3

Bước 2: Các bạn chọn 1 chiếc nồi có đế dày để làm gà hấp muối nhé, vì lý do mình sẽ làm chín gà bằng sức nóng của muối, chuẩn bị nồi có đế dày để không bị cháy. Lót giấy bạc dưới đáy nồi rùi rải đều muối trắng lên giấy bạc nhé.

Bật mí cách làm món gà hấp muối thơm ngọt, bổ dưỡng ! - Hình 4

Tiếp đó, rải 1 lớp sả cắt khúc và lá chanh lên trên

Bật mí cách làm món gà hấp muối thơm ngọt, bổ dưỡng ! - Hình 5

Bước 3: Tiếp đến, các bạn dùng cọ phết 1 lớp hỗn hợp mỡ gà lên khắp mình gà(mục đích là để món gà thành phẩm có lớp da được căng bóng, vàng ươm bắt mắt). Đặt gà vào nồi, nhớ để phần da ở phía trên và bật bếp lửa to, đun đến khi thấy nhìu hơi nước bốc lên thì chúng mình hạ nhỏ lửa.

Bật mí cách làm món gà hấp muối thơm ngọt, bổ dưỡng ! - Hình 6

Với nửa con gà thì chừng 30 phút là gà chín rùi, gà chín tới ăn bao giờ cũng ngon và ngọt nhất. Nếu hấp cả con thì thời gian lâu hơn 1 chút, chừng 45 đến 60 phút. Các bạn có thể thử xem gà chín hay chưa bằng cách dùng 1 cái tăm nhọn xiên vào bên trong miếng gà, thấy nước chảy ra có màu trắng, không còn màu hồng nữa là gà đã chín rùi.

Bật mí cách làm món gà hấp muối thơm ngọt, bổ dưỡng ! - Hình 1

Gà chín, các bạn lấy ra chặt thành miếng vừa ăn rùi xếp vào đĩa. Nhưng cách măm mà mình thấy ngon nhất là khi gà đang nóng được “xé” lun và thưởng thức. Khi măm, các bạn chuẩn bị chút muối tiêu pha ớt và rắc chút lá chanh lên cho tròn vị. Món gà hấp muối vừa chín tới, phần da giòn, vàng ươm căng bóng. Phần thịt bên trong thì mềm ngọt, đậm đà, giữ được trọn vẹn hương vị ngọt thơm của gà ngon. Thỉnh thoảng, các bạn hãy cùng bổ sung món gà hấp muối thơm ngon này để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Lưu ý khi làm món gà hấp muối :

Nên chọn gà ta chuẩn để làm món ăn này, gà càng chuẩn thì thịt càng chắc ngọt, thơm ngon.Khi gói gà để hấp muối, các bạn có thể thay giấy bạc bằng lá chuối, cũng cho hương vị rất thơm ngon đó ạ. Trong quá trình hấp, các bạn tuyệt đối không cho nước vào nồi nhé, sẽ làm ảnh hưởng đến vị ngọt của gà. Chuẩn bị nồi có đế dày để hấp gà nhé.

Gà hấp muối - Làm theo cách này để món ăn ngon nhất

Gà hấp muối đơn giản, mộc mạc nhưng cũng chính nhờ vậy mà gà giữ nguyên được trọn vị đặc trưng và hơn hết càng đậm đà, thơm ngon.

Gà hấp muối - Làm theo cách này để món ăn ngon nhất - Hình 1

Để làm gà hấp muối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- 1 nửa con gà

- 400g muối hạt

- 2 muỗng cafe gừng bột

- 1 muỗng canh muối

- 125ml nước

- Giấy nến

Thực hiện:

- Cho 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh gừng bột trộn đều vào bát sau đó thoa đều vào thịt gà.

- Bọc gà vào bên trong giấy nến.

- Trong một chảo đế dày, lót một lớp giấy bạc rồi rắc 200g muối hạt vào. Tiếp đến thêm 125ml nước vào muối.

- Đặt gà lên trên mặt muối rồi rắc 200g muối hạt còn lại vào phủ kín mặt gà.

- Đậy nắp vung và nấu ở lửa lớn trong khoảng 5 phút. Sau đó hạ bếp ở lửa vừa, nấu thêm 10 phút nữa rồi tắt lửa, đợi 20 phút nữa thì mở nắp vung.

- Cuối cùng, lấy gà ra khỏi giấy nến rồi chặt khúc vừa ăn.

Nếu luộc gà như bình thường sẽ rút bớt vị ngọt tự nhiên của gà thì gà hấp muối có ưu điểm vượt trội hơn hẳn đó là giữ nguyên được trọn vị đặc trưng và hơn hết càng đậm đà, thơm ngon. Ngoài ra, gà hấp kín với muối thế này sẽ giúp miếng gà vàng ươm đẹp mắt mà lại dai ngon hấp dẫn hơn nhiều!

Chúc các bạn thành công với cách làm gà hấp muối này nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tự làm món hành khô bằng nồi chiên không dầu đảm bảo giòn rụm, vàng thơm ngay lần đầu !
20:46:36 04/05/2021
90% chị em chưa biết luộc ngô với thứ này thì ngon hơn gấp 10 lần, đảm bảo về sau không muốn luộc ngô kiểu cũ nữa!
20:27:11 04/05/2021
Bữa sáng đủ chất với món trứng chiên phô mai thơm ngậy, ngon miễn chê!
17:16:06 03/05/2021
Cách làm chảo mì xào bò cỡ lớn cho bữa tiệc tại gia
18:31:10 04/05/2021
Đến Lào Cai nhất định phải thưởng thức xôi 7 màu rực rỡ, tạo màu hoàn toàn tự nhiên
21:45:50 03/05/2021
Các cách làm bánh gạo, bim bim kiểu mới cho bé yêu
06:58:03 04/05/2021
Cách làm bánh tráng trộn siêu nhanh trong 8 phút
07:14:39 04/05/2021
Cách làm thạch hoa quả bổ dưỡng, đẹp ngất ngây
07:45:32 05/05/2021
Cách làm tàu hũ đá siêu mát sảng khoái mùa hè
07:09:35 04/05/2021
Thích mê với cách làm sữa chua hoa quả không cần máy
07:40:50 05/05/2021

Thông tin đang nóng

Hồ Bích Trâm hé lộ chú rể điển trai, vàng đeo trĩu cổ trong tiệc cưới
12:57:04 05/05/2021
Khánh Vân tự trang điểm, diện đồ khiến fan Miss Universe bấn loạn
13:58:42 05/05/2021
Toàn cảnh đám hỏi siêu kín tiếng của con trai bà Phương Hằng - vợ ông Dũng "lò vôi" tại Bình Dương, gia đình cô dâu lần đầu được tiết lộ khiến nhiều người bất ngờ
15:09:42 05/05/2021
Thêm 14 ca nghi mắc COVID-19 ở Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương
15:53:19 05/05/2021
Một phụ nữ siêu âm mang thai 7 nhưng sinh ra tới 9 con
11:13:42 05/05/2021
Hở bạo đã đành, Ngọc Trinh tạo dáng ngày càng "hư hỏng": Bộ ảnh mới nhìn mà toát mồ hôi, sơ hở là "lộ hàng"
15:01:24 05/05/2021
Hồ Ngọc Hà dạy con gái xem sách siêu đáng yêu
11:57:19 05/05/2021
"Choáng" với cát-xê diễn đám cưới của các nghệ sĩ Việt đình đám
11:54:04 05/05/2021
Huy Trần đã chịu tung ảnh "full HD” nắm tay Ngô Thanh Vân ở Đà Lạt, kém 11 tuổi mà xưng hô "anh - em” với chị đẹp ngọt xớt!
13:54:17 05/05/2021
Đám cưới diễn ra ngay sau ngày có lệnh giới hạn, Hồ Bích Trâm mời khách dự theo khung giờ
12:02:01 05/05/2021

Tin mới nhất

3 cách làm tào phớ siêu ngon, siêu nhanh cho mùa hè

17:12:52 05/05/2021
Với những cách làm tào phớ đơn giản sau đây các bạn sẽ có được một món ăn giải khát tuyệt vời cho mùa hè năm nay.

Bối rối với cách làm chè sầu riêng thanh mát ngày hè

17:09:29 05/05/2021
Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu cho dù bạn không thể ăn được sầu riêng thì vẫn rất thích khi thực hiện công thức cách nấu chè sầu riêng dưới đây.

Thực đơn cơm tối 4 món ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

15:14:02 05/05/2021
Thực đơn này đều là những món rất quen thuộc, hao cơm, ai cũng thích.

Làm nhanh món nui sốt tôm vừa ngon vừa đủ chất đổi vị cho cả nhà!

15:13:11 05/05/2021
Cách làm món nui sốt tôm vừa ngon vừa đủ chất đổi vị cho cả nhà:

Cách làm bò kho mướp đắng tưởng không ngon mà ngon không tưởng!

15:08:06 05/05/2021
Cách làm món bò kho mướp đắng tưởng không ngon và ngon không tưởng:

Siêu ngon, siêu lạ với món snack táo giòn rụm tự làm tại nhà!

15:05:25 05/05/2021
Cách làm món snack táo giòn rụm siêu ngon, siêu lạ tại nhà:

Thịt bò kho trứng cút kiểu Hàn ngon không thể cưỡng lại!

15:02:28 05/05/2021
Cách làm món thịt bò kho trứng cút kiểu Hàn ngon không thể cưỡng lại:

Đổi vị với món bắp bò kho vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng !

14:59:40 05/05/2021
Hướng dẫn cách làm món bắp bò kho vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng:

Gà viên chiên - món ăn vặt cực đã cho cả nhà!

14:50:36 05/05/2021
Cách làm món gà viên chiên - món ăn vặt cực đã cho cả nhà:

Lạ miệng với món gan lợn sốt tỏi cay ngon bất ngờ!

14:48:33 05/05/2021
Cách làm món gan lợn sốt tỏi ớ cay ngon lạ miệng:

Chỉ cần một đĩa cà tím thịt băm xốt chua ngọt này sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết vèo!

14:45:21 05/05/2021
Cách làm món cà tím thịt băm xốt chua ngọt khiến nồi cơm nhà bạn hết vèo:

Nhanh mà ngon với món tôm xào nấm lạ miệng, đưa cơm!

14:42:43 05/05/2021
Nếu đang phân vân không biết nên chế biến món gì mới lạ, ngon cơm lại đầy đủ chất dinh dưỡng để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì món tôm xào nấm mà mình hướng dẫn ngay sau đây có thể sẽ là sự lựa chọn vô cùng lý tưởng đấy nhé.

Cơm chiều 4 món cho ngày oi bức

14:40:37 05/05/2021
nào trời oi bức qNgày uá thì đừng quên một thực đơn với các món ít dầu mỡ nhé.

Cách làm món canh bí đao nấu nấm đơn giản lại thanh ngọt, đủ chất!

14:40:11 05/05/2021
Cách làm món canh bí đao nấu nấm đơn giản lại thanh ngọt, đủ chất:

Cách làm bánh flan cơ bản láng mịn thơm ngậy

14:32:45 05/05/2021
Cách làm bánh flan không khó nhưng cần phải cẩn thận, nếu không sẽ không tạo được miếng bánh mềm mịn đặc trưng, xem công thức sau để có món bánh thơm ngon.

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh

14:15:23 05/05/2021
Vị dẻo bùi của nếp cẩm, hương thơm của lá nếp trộn lẫn với vị chua dịu, thanh mát của sữa chua sẽ khiến cơn nóng mùa hè tan biến.

Cách làm bánh flan ngon mịn

10:29:06 05/05/2021
Với trứng, sữa và đường, bạn sẽ dễ dàng làm được món bánh flan mềm mịn, không rỗ bề mặt theo công thức truyền thống sau đây.

Công thức thịt bằm xào sả ớt đưa cơm

10:19:34 05/05/2021
Thịt bằm xào sả ớt là món ăn dễ làm, thích hợp khi dùng kèm với cơm trắng. Người nội trợ chỉ mất khoảng 10-15 phút để chế biến.

Mẹo làm kem chanh không cần sữa đặc

10:14:54 05/05/2021
Kem chanh xanh có vị thanh mát, ngọt nhẹ, thích hợp để giải nhiệt trong mùa hè nóng bức. Bạn có thể sử dụng màu thực phẩm để viên kem thêm hấp dẫn.

Làm thịt bò cuốn rau củ chấm sốt xì dầu

10:10:42 05/05/2021
Nếu đã chán các công thức thông thường, bạn có thể đổi gió bằng món thịt bò cuốn rau củ kết hợp nước sốt xì dầu đặc biệt.

4 thức uống detox cho mùa hè

10:06:28 05/05/2021
Chỉ với một vài lát trái cây, bạn dễ dàng chuẩn bị những chai nước detox hàng ngày. Dưới đây là các công thức detox giúp da trắng sáng, tăng cường tiêu hóa và giảm cân.

Công thức pudding hoa quả tươi dễ làm

10:00:29 05/05/2021
Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản như sữa, cam, táo... bạn đã có thể đãi người thân món pudding trái cây thanh ngọt và lạ miệng.

Làm kem dưa hấu mát lạnh ngày hè

09:51:30 05/05/2021
Kem dưa hấu có vị thanh mát, ngọt dịu, vừa thơm ngon lại giải nhiệt hiệu quả, thích hợp dùng trong ngày hè nóng bức.

Cá thửng níu giữ vị quê

09:48:09 05/05/2021
Cá thửng (cá mối), loại cá sống ở vùng đáy biển gần bờ, có nhiều ở vùng biển miền Trung. Cá có thịt trắng, dai và vị ngọt thanh. Ở TX.Đức Phổ, cá thửng được xem như đặc sản và có rất nhiều món ngon được người dân nơi đây chế biến từ loạ...

Mẹo làm bánh cá khoai lang thơm ngậy

09:28:36 05/05/2021
Để chiếc bánh cá trở nên thơm ngậy và hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm nhân mousse khoai lang và phô mai thanh. Món ăn chỉ mất khoảng 15-20 phút để chế biến.

Tôm rang muối tiêu đơn giản cho bữa cơm chiều

09:21:40 05/05/2021
Nếu là người vụng về trong công việc bếp núc, bạn có thể làm theo cách dưới đây để có món tôm rang đơn giản nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo.

Canh xương thịt heo bắp cải kiểu Hàn Quốc cho bữa cơm gia đình

09:17:35 05/05/2021
Công thức độc đáo của món ăn này hứa hẹn tạo nên điểm nhấn cho bữa cơm bên gia đình.

Ăn sáng vừa ngon vừa nhẹ bụng với súp đậu phụ

08:21:59 05/05/2021
3 cách nấu súp đậu phụ dưới đây rất thích hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng đấy chị em nhé.

Canh mướp nấu ngao chỉ cần đơn giản thế này cũng đủ ngọt ngon

08:06:43 05/05/2021
Chỉ vài phút là bạn đã có nồi canh ngon từ ngao và mướp để thưởng thức trong ngày hè rồi.

Cách làm kem dừa ngon ngọt, ẩm thực dành cho mùa hè

07:48:24 05/05/2021
Với cách làm kem dừa đơn giản dưới đây các bạn sẽ có món ngon cho mùa hè, ăn hoài không chán.

Có thể bạn quan tâm

Lào Cai thông báo khẩn tìm người đến 12 địa điểm ở Sa Pa

Sự kiện nóng

17:15:20 05/05/2021
Chiều 5/5, Ban Chỉ đạo phòng chống dịch COVID-19 tỉnh Lào Cai phát đi thông báo khẩn, tìm người đến các địa điểm ở thị xã Sa Pa liên quan trường hợp nhiễm COVID-19.

Thấy 3 cô gái câu tôm cả tiếng mà chẳng được con nào, ông chú "ra tay nghĩa hiệp” và cái kết làm dân mạng xôn xao ghen tị

Netizen

17:14:49 05/05/2021
Đọc câu chuyện của một cư dân mạng đăng tải trên mạng xã hội, có thể mọi người sẽ bắt đầu có cách nhìn nhận khác về việc đi câu tôm.

"Nếu Việt Nam bị loại khỏi VL World Cup 2022 NHM Indonesia sẽ rất hả hê"

Bóng đá việt nam

17:13:47 05/05/2021
Trợ lý HLV tuyển Indonesia ông Nova Arianto cho biết đội nhà tới với VL World Cup 2022 tại UAE với mục tiêu là học hỏi và chuẩn bị cho những giải đấu quan trọng ở khu vực Đông Nam Á.

3 vị trí nốt ruồi trên mặt cho thấy người tài, làm gì cũng thành công, cuộc sống viên mãn trọn vẹn 

Trắc nghiệm

17:13:30 05/05/2021
Xin chúc mừng những người may mắn có nốt ruồi ở 3 vị trí dưới đây. Đó chính là nốt ruồi đại quý, dự báo một cuộc đời giàu sang, hạnh phúc.

Cửa hàng ngừng bán AirTag vì sợ nguy hiểm cho trẻ em 

Đồ 2-tek

17:11:02 05/05/2021
Một nhà bán lẻ đã gỡ AirTag khỏi gian hàng do lo ngại pin dễ tháo của thiết bị có thể gây nguy hiểm cho trẻ em.

Lợi và hại của siêu âm với thai nhi

Sức khỏe

17:08:54 05/05/2021
Siêu âm là một phương tiện chẩn đoán hình ảnh mà giá trị của nó từ lâu đã được thừa nhận. Đối với một số bệnh lý thì siêu âm không thể thiếu khi chẩn đoán xác định. 

Ford F-150 Raptor 2021 có giá bán từ 1,48 tỉ đồng

Ôtô

17:03:28 05/05/2021
Xe bán tải hiệu suất cao Ford F-150 Raptor 2021 được cải tiến một số chi tiết đi kèm giá bán khởi điểm gần 65.000 USD (khoảng 1,48 tỉ đồng).

1001 cách cắm hoa dáng chim công từ mẹ đảm, nhìn kết quả lung linh ai cũng trầm trồ!

Sáng tạo

16:59:51 05/05/2021
 Mùa nào hoa nấy, chỉ với 1 khay đựng trái cây hình chim công, chị Minh Trang đã biến phòng khách nhà mình trở nên đặc biệt!

Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản tăng trên 24%

Đời sống

16:59:34 05/05/2021
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 4 tháng đầu năm 2021, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu hàng nông, lâm, thủy sản ước đạt 32,07 tỷ USD; trong đó xuất khẩu đạt khoảng 17,15 tỷ USD, tăng 24,2% so với cùng kỳ năm ngoái; nhập khẩu k...

'Sếp' Tencent bị 'ném đá' vì nói giới trẻ Trung Quốc chỉ biết ngủ 

Thế giới số

16:58:47 05/05/2021
Zhang Jun - Giám đốc quan hệ công chúng của Tencent - đang là tâm điểm của mạng xã hội Trung Quốc khi công khai chỉ trích giới trẻ nước này lười biếng.

Ấn Độ bắt quan chức bán giường bệnh

Thế giới

16:56:00 05/05/2021
Hai quan chức ở thành phố Bengaluru, Ấn Độ, bị bắt vì cáo buộc nhận hối lộ để phân bổ giường bệnh tùy ý giữa thảm kịch Covid-19.

Thi trực tuyến vẫn chưa được công nhận kết quả, có nên kéo dài năm học?

Học hành

16:54:33 05/05/2021
Sau mỗi đợt học trực tuyến, khi các con quay trở lại trường thì các thầy cô đều phải dành một khoảng thời gian dài để củng cố thêm kiến thức.

Lý Băng Băng “khó ưa” vì đuổi 20 người giúp việc, lương cao ngất cũng không ai dám làm vì điều này

Sao châu á

16:43:51 05/05/2021
Mới đây, trang tin 163 chia sẻ bài viết bóc trần tích cách thật của Lý Băng Băng khiến dân mạng xứ Trung xôn xao. Bài viết cho biết nàng Đại Hoa đán cực kỳ khó tính và khắt khe. Nữ diễn viên đã đuổi tổng cộng 20 người giúp việc, sau này...

Lộ ảnh Địch Lệ Nhiệt Ba gầy trơ xương ở phim mới, netizen lo lắng ép cân quá đà

Hậu trường phim

16:43:02 05/05/2021
Thân hình của Địch Lệ Nhiệt Ba trong Ngự Giao Ký khiến dân mạng lo lắng.

Đến lúc Neymar và Mbappe phải rời PSG

Bóng đá thế giới

16:32:50 05/05/2021
Thất bại trước Man City khiến PSG phải chia tay Champions League ngay từ vòng bán kết. Cũng như nhiều cầu thủ khác, Neymar và Kylian Mbappe đang rất thất vọng.