Mề gà luộc chín vừa ăn sần sật được rưới thêm một lớp nước sốt gừng cay cay thơm nồng ăn lạ miệng.
Thành phần
5-6 bộ mề gà, 1 nhánh gừng, 1-2 cái tai hồi, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê ớt, 1 cây hành lá, 2 tép tỏi, 2/3 thìa canh nước mắm
Hướng dẫn
Đầu tiên, các bạn rửa sạch, gọt vỏ gừng rồi thái sợi hoặc đ.ập dập.
Video đang HOT
Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, cho vào nồi cùng 1 bát nước, 1/2 chỗ gừng thái sợi, tai hồi, 1/2 thìa cà phê muối, rồi luộc chín.
Sau khi luộc chín mề gà, các bạn vớt ra, để nguội rồi thái lát mỏng vừa ăn, xếp ra đĩa.
Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho nửa phần gừng còn lại vào đảo đều khoảng 2 phút, thêm vào một thìa canh xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, một ít nước lọc, hành lá thái nhỏ và ớt bột, đảo đều, nêm lại gia vị hơi mặn, đun đến khi sôi thì tắt bếp, rưới phần nước sốt lên đĩa mề gà, có thể dùng với cơm hay làm món nhắm.
Bộ phận giòn sần sật, giá rẻ như cho của con gà nhưng làm mồi nhậu cực đỉnh
Bộ phận này có thể đem xào, nấu chung với bún miến đều rất ngon. Quan trọng nhất, bạn cần làm sạch, tẩm ướp để loại bỏ mùi tanh của nó.
Nguyên liệu:
Mề gà, ớt chuông, mộc nhĩ, ớt khô, tỏi, gừng, gia vị.
Cách thực hiện:
Mề gà loại bỏ lớp màng màu vàng bên ngoài, rửa sạch, thái mỏng rồi ướp với 1 thìa rượu nấu ăn và chút muối trong 15 phút.
Ngâm mộc nhĩ trong nước, chần qua nước sôi trong 1 phút. Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
Phi thơm ớt khô, gừng, tỏi băm, cho mề gà vào xào chín trước.
Sau đó thêm nấm và ớt chuông, xào 1 phút thì thêm gia vị rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Thành phẩm.
Cá hấp chuối dân dã mà bổ dưỡng Cá hấp chuối là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Nam Bộ món cá hấp này có vị ngọt đặc trưng của cá được cuộn lại bằng lá chuối không bị khô mà còn khử đi mùi tanh. Cá hấp chuối dân dã mà bổ dưỡng Nguyên liệu làm món cá hấp chuối ngon bổ dưỡng: 1 con cá chép hoặc...
Có thể bạn quan tâm
Nỗ lực hoàn lương để trở về với gia đình
Phạm nhân Nguyễn Công Hưng chia sẻ, khi phải chấp hành án phạt tù, tất cả phạm nhân đều nhận ra rằng, cuộc sống này sẽ trở nên vô nghĩa khi bị tách ra khỏi xã hội.
Game thủ Việt đang phải "bỏ lỡ" rất nhiều bom tấn gacha đình đám (Phần II)
Exilium là phần tiếp theo của series Girls Frontline đình đám do studio Sunborn phát hành. Tựa game này thuộc thể loại RPG chiến đấu theo lượt và hiện mới chỉ được ra mắt giới hạn ở thị trường Trung Quốc.
Diện áo khoác gió sao cho sành điệu và năng động trong mùa mưa này
Khi lựa chọn áo khoác gió cho mùa mưa, chất liệu chống thấm nước luôn là yếu tố hàng đầu cần cân nhắc. Những loại vải như nylon hoặc polyester không chỉ có khả năng chống nước tốt mà còn nhẹ nhàng, dễ dàng mang theo.
Louis Phạm xin lỗi 2 lần cho có lệ, 'giỡn mặt' với CĐM, 'lỗ hổng' ý thức?
Mới đây thông tin Phạm Như Phương (hay còn gọi là Louis Phạm, sinh năm 2003) chính thức xin lỗi trên trang TikTok cá nhân về vụ phông bạt t.iền từ thiện, đang được dân mạng bàn tán rôm rả.
Hóa ra, phong thủy tốt nhất đối với phụ nữ không phải là ngoại hình hay cưới đúng người, mà là 3 điều này
Nhiều người cho rằng phụ nữ đẹp, cưới chồng giùa có sẽ có cuộc sống như mong đợi. Thực tế, mọi chuyện không đơn giản như vậy.
Nhìn nếp nhăn ở cổ biết người thường xuyên sử dụng điện thoại
Chưa kể đến, một số người dành 8 tiếng sử dụng máy tính trong ngày để làm việc, sau đó tiếp tục sử dụng máy tính hoặc điện thoại ở nhà. Tổng thời gian sử dụng thiết bị có màn hình kéo dài có thể gây mệt mỏi cho cổ và cơ thể.
Jennie chưa biết hối lỗi vì 'nhả khói', nói 1 câu ngạo nghễ, CĐM phán gay gắt?
Vào ngày 19/9, Jennie (BLACKPINK) gây bùng nổ mạng xã hội khi xuất hiện trên bìa Harper s Bazaar Mỹ số tháng 10/2024. Nữ idol đem đến bộ ảnh với diện mạo mới mẻ chưa từng có và bài phỏng vấn về sự nghiệp cũng như đời tư.
Những thảo dược nào giúp làm đẹp da?
Sử dụng thảo dược chăm sóc da có thể mang lại hiệu quả tốt nhưng nên tham khảo ý kiến chuyên gia. Đồng thời, duy trì thói quen lành mạnh như uống đủ nước, tập thể dục và ngủ đủ giấc cũng là cách bảo vệ làn da khỏe - đẹp.
Sri Lanka áp đặt lệnh giới nghiêm sau bầu cử Tổng thống
Sau khi hết giờ bỏ phiếu, việc kiểm phiếu bắt đầu ngay lập tức, trong khi lệnh giới nghiêm từ 10 giờ tối ngày 21/9 đến 6 giờ sáng ngày 22/9 (giờ địa phương) nhằm ngăn chặn các sự cố không mong muốn.
Vũ Luân đi quay MV được người đặc biệt tháp tùng, Phương Lê vắng mặt vì 1 lý do
Sau chuyến thiện nguyện ở Lào Cai, mới đây, Vũ Luân đã lộ diện trên mạng xã hội và có những chia sẻ thu hút sự quan tâm từ khán giả về đứa con tinh thần sắp ra mắt của mình.
Người Việt Nam tại châu Âu tiếp tục quyên góp hỗ trợ đồng bào bị bão lũ
Trước đó, tập thể cán bộ, nhân viên và phu nhân, phu quân Đại sứ quán Việt Nam tại Slovakia đã ủng hộ mỗi người một ngày lương với tổng số t.iền 8 triệu VNĐ.