Cách nấu cháo trai siêu ngon cho mùa lạnh

Gió đông đã về, đây là thời điểm thích hợp để thưởng thức những món ăn ấm nóng, đặc biệt là những món cháo thơm lừng nóng hổi, ngày lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình sì sụp húp bát cháo nóng thật là hấp dẫn.

Ngay bây giờ, căn bếp toinayangi.vn sẽ mách nhỏ cho cách chị em cách làm cháo trai siêu ngon cho mua lạnh chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách nấu cháo trai siêu ngon cho mùa lạnh - Hình 1

Nguyên liệu nấu cháo trai cho 4 người ăn:

- Trai ngon: 1 kg

- Gạo tẻ thơm: 200 g

- Quẩy: 1 đĩa

- Hành khô: 2 củ

- Gia vị: gừng, hạt nêm, hành lá, tiêu, rau răm,…cach-nau-chao-trai-2

Cách nấu cháo trai siêu ngon cho mùa lạnh - Hình 2

Cách nấu cháo trai cho 4 người ăn:

Video đang HOT

Bước 1: Chọn những con trai tươi, chưa hé miệng, vỏ hơi xanh nâu và đều nhau. Ngâm nước gạo cùng vài lát gừng và ớt cho trai nhả hết bùn đất và bớt tanh. Sau đó rửa sạch cho vào nồi đổ ngập nước rồi luộc. Khi nồi trai sôi, vớt bọt, chờ khoảng 2 phút vớt trai ra rổ để nguội và ráo nước. Còn nồi nước luộc trai đậy vung, để lắng rồi gạn lấy nước trong.

Bước 2: Dùng máy xay gạo qua rồi ngâm khoảng 2 giờ để khi nấu gạo nhanh nở hơn. Sau đó cho gạo lên bếp ninh cùng với nước luộc trai, khuấy đều tay để gạo không bị vón cục. Nêm một chút hạt nêm cho vừa miệng.

Bước 3: Lấy phần thịt trai đã luộc đem bóp phân ở phần rìa trai rồi rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi xào với hành khô đến khi trai săn lại là được. Nêm một chút hạt nêm cho vừa miệng.

Cách nấu cháo trai siêu ngon cho mùa lạnh - Hình 3

Bước 4: Hành lá và rau răm rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 5: Đổ phần thịt trai đã xào vào nồi cháo, đun sôi đều. Khi cháo chín hẳn, cho hành lá, rau răm vào trộn đều rồi tắt bếp. Thêm một chút hạt tiêu để món cháo thêm hấp dẫn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cháo trai này nhé!

Loại củ mệnh danh "nhân sâm trắng" đang đúng mùa làm món này càng bổ dưỡng

Một chút biến tấu giữa "nhân sâm trắng" giòn ngọt với thịt heo xay là đã có ngay món ăn ấm nóng, lạ miệng, cực thu hút giữa tiết trời se lạnh.

Đây là thực phẩm "quen mặt" nhưng mùa phổ biến nhất từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau. Được mệnh danh là "nhân sâm trắng", củ cải có vô số các lợi ích với sức khỏe, làm đẹp.

Củ cải trắng còn rất được ưa chuộng vì dễ chế biến và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Loại củ này có vỏ và thân trong màu trắng, có vị ngọt nhưng hơi cay.

Loại củ này cung cấp khoáng chất dồi dào: canxi, magie, kali và các chất chống oxy hoá mạnh, giữ vai trò bảo vệ cơ thể chống lại một số căn bệnh nguy hiểm.

Loại củ mệnh danh nhân sâm trắng đang đúng mùa làm món này càng bổ dưỡng - Hình 1

Thực phẩm này rất ít calo, không tinh bột nhưng lại chứa rất nhiều chất xơ, làm chậm quá trình tiêu hoá khiến bạn no lâu vì thế nó trở thành thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân.

Củ cải trắng thường được muối chua ăn kèm với sashimi, hay còn là nguyên liệu quen thuộc trong nấu món hủ tiếu, kho thịt....

Dưới đây là cách làm món củ cải hấp với vị ngọt rất tự nhiên, không ngấy dầu mỡ. Từng lớp củ cải trắng được bào mỏng bọc phần thịt heo được tẩm ướp gia vị đậm đà, thanh mát cho một bữa cơm gia đình thêm ấm áp, thi vị.

Loại củ mệnh danh nhân sâm trắng đang đúng mùa làm món này càng bổ dưỡng - Hình 2

Nguyên liệu:

- Thịt heo xay 100g

- 1 củ cải trắng

- Hành lá, hạt nêm, tiêu, ớt.

Loại củ mệnh danh nhân sâm trắng đang đúng mùa làm món này càng bổ dưỡng - Hình 3

Cách làm:

- Hành lá rửa sạch, cắt bỏ gốc thái nhỏ.

- Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao bào, bào cẩn thận thành từng lát mỏng hình tròn, sau đó chần sơ cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Không nên chần quá lâu sẽ làm củ cải bị bở.

Loại củ mệnh danh nhân sâm trắng đang đúng mùa làm món này càng bổ dưỡng - Hình 4

- Thịt heo xay cho vào tô, thêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu và hành lá thái nhỏ rồi trộn đều, ướp thịt tầm 10 phút cho ngấm gia vị.

- Lấy 1 miếng củ cải trắng lên tay, múc 1 thìa thịt xay cho vào giữa sau đó nhẹ nhàng cuộn miếng củ cải lại, làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Loại củ mệnh danh nhân sâm trắng đang đúng mùa làm món này càng bổ dưỡng - Hình 5

- Xếp củ cải cuộn thịt vào đĩa sâu lòng chịu được nhiệt, đặt đĩa thịt vào hấp khoảng 15 phút là thịt chín, lấy đĩa thịt ra, rắc tiêu, ớt, hành lá là hoàn thành món ăn.

Loại củ mệnh danh nhân sâm trắng đang đúng mùa làm món này càng bổ dưỡng - Hình 6

Loại củ mệnh danh nhân sâm trắng đang đúng mùa làm món này càng bổ dưỡng - Hình 7

Loại củ mệnh danh nhân sâm trắng đang đúng mùa làm món này càng bổ dưỡng - Hình 8

- Với một chút biến tấu giữa củ cải trắng giòn ngọt và thịt heo xay là chúng ta đã có ngay một món củ cải cuộn thịt thanh đạm, nóng ấm cho 1 ngày đông lạnh giá rồi đó.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Dân mạng ngao ngán thái độ của vợ Thương Tín sau khi biết chồng được hỗ trợ cho ở biệt thự 5 tầng11:00Sốc: Xôn xao clip Pitbull cắn chặt chú Alaska không chịu nhả ở giữa đường Sài Gòn, dân mạng tranh cãi trước hành động của người chủ00:56Thăm lưới ở Cần Giờ, chàng trai phát hiện sinh vật khoang đen trắng: Nhầm là rắn cực độc! 06:42Như Quỳnh khiến đồng nghiệp lo lắng vì bệnh tình ngày càng trầm trọng 04:20Việt Hương tố Mạc Văn Khoa vô ơn, Lê Dương Bảo Lâm cũng bị gọi tên, chuyện gì đây?03:49Đàm Vĩnh Hưng xuất hiện bên vợ cũ, thái độ khi gặp lại sau 3 tháng ly hôn khiến dân mạng ngã ngửa34:09Nhà hàng lẩu ở Mỹ chưa khai trương đã dính lùm xùm "vạ miệng" của Khoa Pug, nguyên nhân từ 1 câu "khoe" sương sương?02:01Thương Tín công bố sự thật chuyện được tặng biệt thự 5 tầng, hé lộ tình hình sức khoẻ hiện tại17:19Song Joong Ki nắm chặt tay Jeon Yeo Bin, ngày công khai hẹn hò sẽ không còn xa?05:07Pha đánh bida không có trong sách giáo khoa (P10) 00:51Cơ thủ số 1 Italia nhăn mặt khi đối thủ liên tục 'bắt được rùa' 00:38Ông lão mang nhiều chai nhựa ra bờ sông rồi làm một 'cầu môn', điều bất ngờ sau 4 tiếng!06:19Đánh ghen cực căng giữa đêm: Vợ đánh đu ô tô chồng, đập mũ bảo hiểm liên tiếp về phía "tiểu tam", gây chú ý hơn cả là hành động của cameraman05:52Người đàn ông đặt bẫy ở giữa dòng nước, kết quả thu hoạch được 1 xô đầy ắp 04:09Cá sấu bắt được trăn Anaconda nhưng bị phản công bất ngờ00:42Lâm Phong - Chung Gia Hân: Đoạn tình ngắn ngủi của cặp đôi “tiên đồng ngọc nữ” TVB một thời04:24Hai người đàn ông khám phá con thuyền bỏ hoang lâu năm, thu hoạch bất ngờ khi phá dỡ 02:56Chàng trai chọc bida lỗ lung tung nhưng lại trúng tùm lum 00:33Xúc động khoảnh khắc con trai Hoà Minzy hội ngộ bà ngoại sau hơn nửa năm xa cách, một câu nói ngọt ngào gây "đốn tim"06:19Clip gây bức xúc: Giải vây cho đồng bọn, nam thanh niên "hổ báo" đập phá vào xe của cảnh sát00:39

Tiêu điểm

Mách bạn 5 cách cuốn chả giò đẹp mắt siêu nhanh chóng và dễ làm
14:27:48 28/11/2021
Những món Việt ngon ngất ngây nhưng lại khiến khách Tây 'bật ngửa'
10:56:31 29/11/2021
Những món gà ngon cho bữa cơm nhà
14:20:21 28/11/2021
Lúc tôi bóp nát đậu phụ mẹ chồng chê lên chê xuống, nhưng nhìn mâm cơm thì hết lời khen ngợi
18:40:21 29/11/2021
Kho cá cùng với loại củ này, đảm bảo thơm ngon ngất ngây
19:41:20 28/11/2021
Chả cua nướng tộ
22:32:32 28/11/2021
Súp Miso của Nhật Bản
23:10:27 28/11/2021
Cá kho chuối 'hao cơm' ngày đông
21:24:58 28/11/2021
5 quán bánh mì xíu mại ngon nhất Đà Lạt du khách không thể bỏ qua
19:36:20 28/11/2021
Cách nấu xôi xéo dẻo thơm bằng nồi cơm điện
13:02:57 29/11/2021

Thông tin đang nóng

Người đàn ông U50 mang cả vali chứa sổ đỏ, nhà đất đi cầu hôn nhưng vẫn bị từ chối vì lý do không cãi được!
21:32:27 29/11/2021
Vũ Hà gây chú ý với bộ ảnh giả gái nuột nà, chỉ điểm Đàm Vĩnh Hưng xúi
21:50:35 29/11/2021
Vương Phạm dư sức có máy bay 115 tỷ nhưng chỉ mua đệm rẻ tiền về dùng, hỏi sao giàu
22:37:14 29/11/2021
6 tháng còng lưng nuôi cái thai của bồ, ngày vợ đưa tờ giấy, tôi khóc không thành tiếng
22:20:52 29/11/2021
Bất ngờ được hỏi có cho phép chồng đi hộp đêm hay không, Lâm Tâm Như trả lời 1 câu cực gắt chứng minh ai là "nóc nhà"
21:30:00 29/11/2021
Nổ súng loạn xạ khiến giang hồ Hải ‘Bạch’ bị bắn chết
22:48:21 29/11/2021
Hari Won gây xôn xao khi xuất hiện với ngoại hình phờ phạc: ‘Tôi còn sống’
23:40:25 29/11/2021
Hí hửng có bạn gái trẻ kém 20 tuổi, về ra mắt tôi giật bắn nhìn người ngồi trong nhà
22:13:07 29/11/2021
Lê Giang tiếp tục khoe nhan sắc khác lạ qua hình ảnh mới
23:44:39 29/11/2021
"Mẹ chồng tương lai" của Hương Giang: Chịu chơi không kém "con dâu", sở hữu nguyên BST hàng hiệu sang xịn loá mắt!
21:25:47 29/11/2021

Tin mới nhất

Món ăn độc đáo với gạo nếp và dâu tây

23:30:30 29/11/2021
Món ăn này cực kỳ hấp dẫn nên dù có mất nhiều thời gian một chút, bạn cũng sẽ thấy xứng đáng

Các món ngon từ thịt ếch

21:25:05 29/11/2021
Thịt ếch thơm ngon, dai và giàu dinh dưỡng. Rất đơn giản nhưng lại hấp dẫn, bạn thử tham khảo những hướng dẫn dưới đây nhé

Gà xào hạnh nhân

19:29:28 29/11/2021
Món thăn gà xào với hạnh nhân rất ngon, mùi thơm hấp dẫn

Bắp xào tép khô - món ăn vặt 'thần thánh'

19:28:35 29/11/2021
Từng hạt ngô nếp dẻo mềm, tép khô thơm giòn, đậm vị, dậy mùi thơm quyến rũ từ bơ, hành lá khiến cho các tín đồ ẩm thực đường phố đều mê mẩn

Lòng non xào dưa chua

18:39:40 29/11/2021
Món này làm đơn giản nhưng ăn lại rất ngon, đặc biệt hấp dẫn với các ông xã

Thịt xào giá, ớt

17:40:30 29/11/2021
Món ăn này rất đơn giản, không tốn kém mà lại ngon miệng. Nên ăn nóng

Sườn heo xốt cam

17:39:48 29/11/2021
Bí quyết để có món này ngon tuyệt, đầu tiên là phải chọn sườn non và chặt khúc vừa ăn không quá lớn, như vậy khi nấu sườn mới nhanh mềm

Miến xào lươn

16:06:14 29/11/2021
Món ăn đổi vị cho những bữa cơm quen thuộc, lạ mà vẫn dễ làm. Các bà nội trợ thử tài xem nhé

Canh vịt nấu măng

15:09:20 29/11/2021
Món này làm rất đơn giản, phù hợp với bữa cơm ngày thường của gia đình bạn. Bạn thử trổ tài nhé

Các món từ cơm - quen mà lạ

15:08:28 29/11/2021
Cũng món cơm thường ngày nhưng khi kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bữa ăn sẽ thịnh soạn và hấp dẫn hơn

Cải mầm nấu nghêu

15:07:24 29/11/2021
Đây là món canh ngon, bổ mà bạn không cần mất quá nhiều thời gian chế biến

Gỏi rau muống chiên giòn

14:52:15 29/11/2021
Gỏi rau muống chiên giòn là món ăn lạ, ngon và bạn cũng không phải mất nhiều thời gian chế biến

Bún xào rau cần - món ngon cổ truyền vùng Cổ Loa

14:51:33 29/11/2021
Sợi bún dai, rau cần cọng xanh chín tới giòn thơm, vị thanh nhẹ. Đây là món ăn đãi khách của người dân Cổ Loa (Đông Anh, Hà Nội)

Hai món ngày thường ngon miệng

13:06:33 29/11/2021
Chỉ với vài miếng đậu hũ, một trái bí hay đơn giản chỉ là một tàu lá chuối mà mâm cơm của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn

Cá chiên chỉ cần cho thứ này, đảm bảo ngon số 1

13:02:20 29/11/2021
Cá basa chiên tiêu chanh là món ăn thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Để làm món cá này, cần tuân thủ bước sau

Về Tây Ninh vương vấn mãi bánh canh Trảng Bàng

12:30:31 29/11/2021
Bánh canh Trảng Bàng độc đáo, cầu kỳ từ khâu se sợi bánh canh, chế biến nước dùng cho đến làm nước chấm. Có lẽ vì vậy mà ngót hơn một thế kỷ, người dân Trảng Bàng vẫn luôn xem đây là bữa sáng quen thuộc của mình

Nộm măng chua

10:51:41 29/11/2021
Nộm măng chua làm đơn giản, ăn giòn, có vị chua cay mặn ngọt rất ngon. Mời bạn tham khảo hướng dẫn để làm món này nhé

Bò sốt nấm

10:49:18 29/11/2021
Đầu tuần, bạn có thể cải thiện cho gia đình bằng món bò sốt nấm không quá cầu kỳ mà nóng sốt, lạ miệng

Cá chép om dưa

10:43:53 29/11/2021
Món canh dưa chua rất phù hợp cho tiết trời nóng nực vừa vào hè, dễ đưa cơm lại dễ làm

Cách làm gà xào bắp cải phô mai thơm ngậy hấp dẫn, càng ăn càng nghiện

10:42:46 29/11/2021
Chảo gà xào bắp cải phô mai nóng hổi hấp dẫn, phần thịt đậm đà, rau giòn ngọt hòa quyện vị béo ngậy của phô mai

Tôm xào ớt khô

10:38:32 29/11/2021
Bản thân tôm không có hương vị đặc biệt, nhưng các loại gia vị sẽ làm đậm đà món ăn quen thuộc này

Thịt bò lúc lắc

10:33:18 29/11/2021
Món thịt bò xào vàng cạnh còn tái không dai, không khô, vị ngọt đậm đà, dậy mùi thơm

Sườn nấu bung

10:25:15 29/11/2021
Vào những ngày đông giá rét, mâm cơm sẽ hấp dẫn hơn nhiều khi có bát sườn bung nóng hổi, thơm ngon

Trưa nay ăn gì: Thưởng thức món chả đùm Nam bộ thơm ngon, lạ miệng

10:19:57 29/11/2021
Vốn là đặc trưng ẩm thực của Nam bộ, chả đùm được biết đến bởi sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò băm, nạc heo, gan heo, trứng, miến… Tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngọt thanh, béo ngậy khó quên

Vịt kho nước dừa

10:19:03 29/11/2021
Món ăn này đơn giản, dễ làm mà cũng không kém phần hấp dẫn, lại rất phù hợp trong bữa cơm thường ngày của gia đình bạn

Bò tái me

10:13:19 29/11/2021
Bò tái me là món ăn có vị ngon đậm đà, rất đặc biệt. Bạn thử trổ tài chế biến qua những hướng dẫn dưới đây nhé

Ếch sốt chua ngọt

10:04:53 29/11/2021
Món ếch sốt chua ngọt hấp dẫn mà không mất nhiều thời gian. Bạn đừng ngại việc chế biến vì hiện nay, ếch mua rất dễ và làm sẵn cũng có

Có thể bạn quan tâm

Noel nên đi đâu: Top những địa điểm check-in Noel 2021 tại Hà Nội và Sài Gòn đang làm "điên đảo giới trẻ"

Du lịch

06:57:11 30/11/2021
Chỉ còn vài tuần nữa thôi là mọi người lại hân hoan chào đón Giáng sinh. Noel ngày nay không chỉ là ngày lễ cho tín đồ Công giáo mà còn là dịp để giới trẻ xuống phố giải ngố, thư giãn cuối tuần

Diễn viên Lê Khánh: 'Chồng chiều chuộng tôi vô cùng'

Phỏng vấn sao

06:56:41 30/11/2021
Thật ra tôi không phải là người giỏi sắp xếp hay khéo léo gì cả. Mà do tôi may mắn có được một gia đình tuyệt vời, hai bên sui gia rất hoà thuận, yêu thương nhau, diễn viên Lê Khánh chia sẻ

V Gaming thể hiện phong độ hủy diệt với 4 trận toàn thắng, chắc suất vào Tứ kết AIC 2021

Esport

06:56:25 30/11/2021
Với chuỗi trận thăng hoa, V Gaming đang dẫn đầu bảng A và chắc suất tiến vào Tứ kết của AIC 2021

Tiêu Ân Tuấn tuổi 55 sự nghiệp xuống dốc, sống độc thân sau 2 đời vợ

Sao châu á

06:54:20 30/11/2021
Tiêu Ân Tuấn sống khép kín, không mặn mà đóng phim. Anh quyết định sống đời độc thân sau 2 cuộc hôn nhân đổ vỡ

Liên Quân Mobile: Top sát thủ chỉ cần nhắc tên là xạ thủ đối phương "khóc thét", khắc tinh tướng "máu giấy" là đây chứ đâu!

Game online

06:54:03 30/11/2021
Lượng sát thương khủng khiếp của những tướng sát thủ này luôn là nỗi ác mộng cho kẻ địch

Diễn viên H.T có bầu với chủ tịch chỉ sau 2 tháng quen biết?

Sao việt

06:46:33 30/11/2021
Nếu cuối năm 2020 hoặc đầu năm 2021 H.T có tin vui, xem ra cuộc tình này cũng rất nhanh đơm hoa kết trái đó chứ nhỉ?

Gazprom thông báo lãi ròng quý cao nhất trong lịch sử

Thế giới

06:35:56 30/11/2021
Tập đoàn năng lượng Gazprom của Nga ngày 29/11 thông báo lãi ròng quý III đạt 581 tỷ ruble (7,8 tỉ USD), mức lãi ròng quý cao nhất trong lịch sử tâp đoàn này và dự kiến lãi còn cao hơn trong quý IV. Lãi quý cao nhất trước đây của Gazpro...

TP Hồ Chí Minh cần tuyển khoảng 42.000 lao động dịp cuối năm

Đời sống

06:29:52 30/11/2021
Trong đó, 70% nhu cầu tuyển lao động phổ thông liên quan các ngành như may mặc, giày da, cơ điện - điện tử, chế biến và các ngành thương mại, dịch vụ khác với mức thu nhập bình quân được các doanh nghiệp đưa ra từ 7 - 15 triệu đồng/thán...

Bị chụp trộm trong lễ hội, thiếu nữ 17 tuổi làm toàn mạng châu Á “phát cuồng” vì nhan sắc nàng thơ quá đẹp năm xưa giờ ra sao?

Netizen

06:04:04 30/11/2021
Cô thiếu nữ đã làm hàng triệu người mê mẩn với đôi mắt màu hổ phách hiếm có và gương mặt thần tiên đẹp đến vô thực

Thương ngày nắng về - Tập 7: Khánh trả đũa chồng một vố đau

Phim việt

06:02:36 30/11/2021
Thấy chồng bừa bãi, Khánh (Lan Phương) nghĩ ngay ra cách để trừng trị Đức (Hồng Đăng)

Tài lộc tiêu tán chỉ vì chiếu sáng sai tại 4 vị trí phong thủy này, không sửa gấp coi chừng "tiền mất tật mang" như chơi

Sáng tạo

06:02:19 30/11/2021
Tài vận có liên quan mật thiết đến ánh sáng không gian, vì vậy bạn cần chú ý đến việc chiếu sáng đúng cách 4 vị trí này trong nhà

Hãy yêu nhau đi: Chuyên gia tâm lý Đinh Đoàn thề sẽ không làm cố vấn và cái kết...

Show việt

05:51:43 30/11/2021
Chỉ vì sự ăn ý và quá hợp nhau của cặp đôi Hãy yêu nhau đi tuần này, chuyên gia Đinh Đoàn thề sẽ không làm cố vấn nữa nếu họ không trao nhau tấm thiệp màu đỏ