Mề gà xào với loại rau vừa ngon lại chứa kháng sinh tự nhiên, ăn vào tăng miễn dịch
Chỉ vài phút là bạn đã có món ăn cực ngon và tốt cho sức khoẻ từ mề gà và loại rau này.
Ngồng tỏi là loại rau được nhiều người yêu thích bởi không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Ngồng tỏi rất tốt cho tim mạch, có thể giúp cải thiện nồng độ oxy trong máu, cải thiện thị lực và ngăn ngừa ung thư… Bên cạnh đó, ngồng tỏi chứa kháng sinh tự nhiên, nó có thể ngăn ngừa bệnh cúm và cải thiện khả năng miễn dịch, lại rất giàu vitamin…
Nguyên liệu:
300g mề gà, 150g ngồng tỏi, 1 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn, hành tỏi lượng vừa đủ, tiêu một ít, ớt đỏ 1 quả, xì dầu đậm 1 thìa, 1 thìa cà phê muối, đầu trắng hành lá.
Cách làm:
Mề gà bóp với muối rồi rửa lại cho sạch. Sau đó, thái mề gà theo hình nan quạt hoặc thái mỏng tuỳ ý. Cho mề gà ra bát, thêm rượu nấu ăn, hạt tiêu, nước tương, muối, dầu ăn vào ướp đều.
Ngồng tỏi rửa sạch, thái hạt lựu.
Cho dầu vào chảo đun nóng. Phi thơm tỏi và đầu hành trắng, cho mề gà đã ướp vào xào, khi mề gà gần chín cho ngồng tỏi vào, tiếp tục xào.
Video đang HOT
Nếu hơi khô bạn có thể thêm lượng nước thích hợp để không bị cháy. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn thêm dầu hào vào xào cho vừa ăn.
Xào cho đến khi ngồng tỏi và mề gà chín hoàn toàn thì tắt bếp. Cho mề gà xào ngồng tỏi ra đĩa, ăn nóng với cơm. Mề gà giòn sần sật đậm đà, ngồng tỏi mềm thơm đặc trưng ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Cả con gà chỉ có 1 cái, đem xào với quả chua như giấm lại được món ngon không tưởng
Món này để ăn cơm hoặc dành để nhậu cũng đều thích hợp.
Nguyên liệu:
- 350g mề gà, 20g ớt sừng đỏ, 1 mẩu gừng, muối vừa ăn, 1 quả khế chua, 1 mẩu đầu trắng của hành boa rô, 2 muỗng canh nước tương.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Mề gà bóp với muối và bột mì rồi đem rửa lại cho thật sạch.
Khế đem rửa sạch, cắt hai đầu, bỏ hạt, thái miếng.
Ớt sừng thái chéo, hành xắt nhỏ, gừng băm nhỏ.
Bước 2: Luộc mề gà
Mề gà cho vào nồi luộc chín rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Mề gà xào khế
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành và gừng trước, sau đó cho mề gà đã thái vào xào.
Thêm muối vừa ăn cùng nước tương vào khuấy đều. Cuối cùng cho khế chua vào xào một lúc là xong.
Món mề gà xào kiểu này giòn sần sật, thơm ngon, lại có chút chua chua hấp dẫn. Nếu thích bạn có thể cho một ít rau răm vào xào cùng sẽ càng ngon miệng.
Món mề gà xào khế để ăn cơm hoặc dành để nhậu cũng đều thích hợp.
Chúc các bạn thành công!
Mách bạn cách chế biến mề gà cực hấp dẫn, cả nhà tấm tắc khen ngon Cách chế biến mề gà cực hấp dẫn. Mề gà giòn giòn, các loại rau củ ngọt ngon quyện cùng vị tiêu thơm, cay nhẹ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - 400g mề gà - 1 củ cà rốt - 1 củ hành tây - 2 quả cà chua - 1/2 trái dứa - 1 quả dưa leo...