Mát ruột với cải chíp xào thịt băm

Cải chíp xào thịt băm là món rau xào cực đơn giản, nguyên liệu thì cũng vô cùng dễ kiếm, nếu bận rộn hay chưa nghĩ ra món ăn mới hãy nghĩ tới món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm cải chíp xào thịt băm:

200 g thịt gà băm nhuyễn

2 cây hành lá

2 tép tỏi

450 g cải chip

2 thìa cà phê xì dầu

1 thìa cà phê dầu vừng

1 thìa cà phê muối

1/2 thìa canh nước mắm

1 thìa cà phê hạt nêm

Cách làm cải chíp xào thịt băm:

1. Cải chíp rửa sạch, sau đó các bạn bổ đôi, để ráo.

2. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ khô, băm nhuyễn. Gừng nạo nhỏ.

3. Làm nóng chảo cùng 1/2 thìa canh dầu ăn rồi cho thịt gà vào xào.

4. Khi thịt gà đã hơi chín thì thêm gừng, hành lá, tỏi vào xào cùng thêm khoảng 30 giây.

5. Khi thấy tỏi gừng đã có mùi thơm thì thêm dầu ăn và rau. Đổ 1 bát con nước vào chảo, đậy vung đun khoảng 2 phút. Tiếp đó, cho 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu vừng vào, đảo đều. Các bạn nêm nếm cho vừa miệng, nếu thấy rau đã chín mềm thì tắt bếp.