Mâm cơm của vợ đảm khiến cho chồng đi đâu cũng nhớ giờ về ăn cơm
Mỗi bữa cơm gồm 4-5 món như vậy chị Hạnh sẽ đầu tư khoảng 40-60 phút để chế biến. Chi phí cho mỗi bữa ăn thường từ 100 – 200 nghìn, hôm nào có khách thì nhiều hơn.
Thực đơn mâm cơm đa dạng của bà mẹ 3 con khiến chị em nào cũng phải trầm trồ ngưỡng mộ.
Nhìn ngắm những mâm cơm thịnh soạn của chị Bùi Thị Hạnh (37 t.uổi) hiện đang sinh sống và làm việc tại Thái Bình, chắc hẳn ai cũng ngưỡng mộ, ganh tị với người đàn ông nào may mắn và hạnh phúc có được một vợ như thế. Những món ăn đơn giản nhưng qua bàn tay khéo léo của người phụ nữ đảm đang này trở nên đẹp mắt, hấp dẫn chẳng kém nhà hàng.
Chị Hạnh chia sẻ:” Mình luôn trân trọng những khoảnh khắc cả gia đình quây quần bên mâm cơm cùng chia sẻ vui buồn trong một ngày nên dù công việc kinh doanh có bận rộn đến mấy, mình cũng cố gắng sắp xếp dành thời gian vào bếp. Mặc dù chưa hề học qua bất kì trường lớp nào về nấu ăn, mình tự mày mò học hỏi trong sách báo và trên mạng. Sau đó bằng những kinh nghiệm cá nhân, mình thay đổi cách nêm nếm gia vị hoặc nguyên liệu để hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.”
Thực đơn được chị Hạnh thay đổi liên tục.
Mỗi bữa cơm gồm 4-5 món như vậy chị Hạnh sẽ đầu tư khoảng 40-60 phút để chế biến. Chi phí cho mỗi bữa ăn thường từ 100 – 200 nghìn, hôm nào có khách thì nhiều hơn.
Không chỉ để ý đến cách nấu mà chị Hạnh còn chú trọng các việc trình bày các món lên mâm sao cho gọn gàng, sạch sẽ, đẹp mắt. Với chị, ăn không chỉ ngon mà còn phải đẹp nữa. Chị vốn không trình bày cầu kì nhưng bố cục mâm cơm úc nào cũng hợp lý.
Mỗi khi sáng tạo hay làm thành công một món mới, chị Hạnh thường chia sẻ ngay trên trang cá nhân hay trong những hội nhóm nấu ăn. Chị muốn truyền động lực, cảm hứng cho các bà nội trợ khác cùng vào bếp. Khi trao đổi với mọi người, bản thân chị cũng tiếp thu được nhiều điều hay và những kinh nghiệm đáng giá.
Bà mẹ ba con con sở hữu nhiều bộ bát, đĩa có hình thù độc đáo, khiến bữa cơm nhà luôn mới mẻ dù vẫn sử dụng các thực phẩm quen thuộc.
Là người thích cái đẹp nên chị Hạnh đặt thêm tiêu chí bày biện bắt mắt bên cạnh chất lượng của bữa ăn.
Video đang HOT
Với chị, bữa cơm gia đình gần như là khoảng thời gian chị thích nhất trong ngày vì thế, nấu ăn không phải là nghĩa vụ, mà xuất phát từ đam mê cũng như tình cảm chị dành cho chồng con.
Nhờ có sự chăm chút từng bữa ăn một mà chồng và con rất thích cơm chị nấu. Các bé mỗi bữa ăn thêm được một chút, ông xã dù có đi công việc ở đâu cũng chỉ mong được về ăn cơm nhà thậm chí còn mời bạn bè về ăn cơm vợ nấu. Đó chính là động lực để chị vào bếp nhiều hơn mỗi ngày. Theo chị Hạnh, một bữa ăn ngon không phải là đầy ắp sơn hào hải vị mà phải là sự hài lòng của các thành viên trong gia đình.
Cùng tham khảo những bữa cơm thịnh soạn như nhà hàng của chị Hạnh nấu:
Loạt mâm cơm hấp dẫn của mẹ đảm Sơn La: 'Chồng đi đâu ăn cũng bảo không ngon bằng cơm nhà'
Dù phải nấu phần ăn cho 4 người mỗi bữa nhưng chị vợ tên Huyền này vẫn khiến người ta phải trầm trồ khi cho ra đời loạt mâm cơm cực ngon lành..
Đối với nhiều người, hạnh phúc có thể là điều gì đó chẳng xa vời. Đó có thể chỉ đơn giản là sau một ngày đi làm mệt mỏi về nhà thì hạnh phúc chính là được thưởng thức một mâm cơm nóng hổi, ngon lành.
Đó cũng là lý do mà bộ sưu tập mâm cơm của chị Huyền Eva (39 t.uổi, hiện đang kinh doanh shop quần áo tại Sơn La) dưới đây đã nhận được sự đón mừng nồng nhiệt của hội chị em.
Chị Huyền chia sẻ: "Mỗi mâm cơm mà mình nấu là dành cho 4 người, 2 vợ chồng mình và 2 bé ăn. Các bữa cơm vẫn là những món khá đơn giản nhưng vẫn đầy đủ cơm canh và món mặn, thực đơn đủ chất đủ lượng và phù hợp với gia đình. Việc nấu ăn đối với mình không phải là trách nhiệm mà là niềm vui, hạnh phúc".
Chị Huyền cho biết, tiêu chí nấu ăn của chị là ngon và đẹp mắt, đặc biệt nhất là phù hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Thực đơn chị nấu thì cũng đơn giản nhưng phải đủ cơm, canh, rau và một vài món mặn. Thực đơn nhà chị có thể thay đổi theo mùa, vào mùa hè thì ưu tiên các món mát, dễ ăn. Khi thời tiết mát mẻ thì chị hay làm các món rang, kho hoặc nướng nhiều hơn. Các món ăn thay đổi hằng ngày nhưng vẫn yêu cầu đủ chất và lượng. Có những món hay lặp lại là do sở thích của thành viên trong gia đình nhà chị. Bên cạnh đó vì nhà chị có con nhỏ nên chị hay làm món trứng chiên.
Khi được hỏi về bí quyết nấu nướng, chị Huyền chia sẽ cũng không có gì quá phức tạp. Chị vào bếp là đam mê và sở thích nên chị hay tìm tòi học hỏi các công thức và lúc rảnh rỗi chị có tham gia học nấu ăn online. Việc nấu ăn được chị Huyền xem như 1 công việc không thể thiếu trong cuộc sống của một gia đình nên lúc nào nấu nướng chị cũng tập trung và tâm huyết dù là các món đơn giản hay phức tạp. Thông thường các bữa đơn giản chị mất khoảng 30 phút để hoàn thành, hôm nào làm các món cầu kì thì có thể hơn. Chi phí trung bình một mâm cơm nhà chị khoảng 100 - 150 nghìn đồng, hôm nào ăn sang thì có thể hơn.
ADVERTISING
Về thực phẩm nấu ăn, chị hay đi chợ buổi sáng mua đồ ăn trong ngày. Các món ăn chị nấu đều theo sở thích của các thành viên trong gia đình nên bữa nào cũng được hưởng ứng nhiệt tình. Chồng chị đi đâu ăn cũng bảo không ngon bằng cơm nhà. Bởi vậy gia đình là nơi truyền cảm hứng nấu ăn cho chị.
Chia sẻ quan điểm của mình về việc nấu ăn trong gia đình Việt, chị Huyền cho biết đây là một việc thực sự quan trọng, đã là gia đình là phải có cơm nhà, nơi để kết nối yêu thương mà bữa ăn góp phần rất quan trọng và không thể thiếu.
Trưa nay ăn gì: mâm cơm mang không khí ấm áp cuối tuần đầu năm mới Gà luộc với lớp da vàng óng là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ, tết của Việt Nam. Bên cạnh đó, trứng hấp vân được biến tấu từ nem công chả phượng cũng góp phần cho bữa cơm thêm đặc sắc. Hầu như vào bất cứ dịp lễ, tết, cúng rằm nào thì mỗi gia đình Việt đều có đĩa...