Mách bạn cách nấu canh sườn rong biển ngon ngọt, không tanh cho bữa tối ngọt lành

Ngọc Huyền06:01 25/10/2024

Miếng rong biển giòn dai, sần sật kết hợp với sườn mềm đậm đà và nước dùng ngọt thanh vừa ăn rất hấp dẫn. Món ăn này có thể được dùng làm món khai vị hoặc ăn nhẹ.

Nguyên liệu nấu canh sườn rong biển:

500gr sườn heo

80gr rong biển khô loại miếng

Gừng

4 lít nước

2 thìa cà phê muối

Hành lá

Rau mùi

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon:

Chọn những miếng sườn heo có đủ phần xương, nạc và mỡ để món canh vừa ngọt thanh, vừa béo ngậy hấp dẫn.

Mua miếng sườn heo có màu hồng nhạt tươi sáng. Khi ấn nhẹ vào phần nạc và mỡ, bạn cảm thấy có độ đàn hồi nhất định, không bị mềm nhũn.

Tránh chọn những miếng sườn heo trông tím tái hoặc có mùi hôi tanh bất thường, vì đó là những miếng đã để lâu và không còn tươi ngon.

Video đang HOT

Cách nấu canh sườn rong biển:

Đun sôi một nồi nước, sau đó cho sườn vào cùng với hành lá. Nấu trong khoảng 2-3 phút, rồi vớt sườn ra ngoài.

Ngâm rong biển khô cho đến khi mềm rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Đập dập gừng.

Cho nước, gừng, rong biển và sườn vào nồi áp suất, nấu ở chế độ súp. Thêm muối và đậy nắp lại. Tắt bếp, để yên khoảng 5-10 phút trước khi múc ra bát.

Thưởng thức canh sườn rong biển khi còn nóng.

Chúc bạn nấu canh sườn rong biển thành công!

Món canh người Nhật sống thọ thường dùng giúp hạ đường huyết, 'đánh bay' mỡ máu

Món canh này dễ chế biến, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiêu đường, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Vì sao rong biển giúp cung cấp sắt, giúp hạ đường huyết?

Theo các chuyên gia tuổi thọ, rong biển là một trong những thực phẩm góp phần kéo dài tuổi thọ cho người Nhật, ngừa được nhiều bệnh tật như bệnh tim, tiểu đường, đột quỵ. Trong chế độ ăn của người Okinawa (Nhật Bản) vùng Xanh nơi người dân sống thọ bậc nhất thế giới không thể thiếu rong biển.

Theo Đông y, rong biển vị đắng mặn, tính hàn. Loại thực phẩm này giàu chất dinh dưỡng, cung cấp protein, canxi, sắt, kẽm, vitamin B12... cho cơ thể. Trong 100g rong biển có chứa đến 21,4mg sắt, cao hơn so với thịt bò (2,6mg sắt/100g) và gan lợn (17,9mg/100g). Tuy nhiên chất sắt trong rong biển sẽ khó hấp thụ hơn so với sắt từ các loại thịt động vật.

Vì vậy muốn bổ sung sắt hiệu quả từ rong biển, bạn nên kết hợp với các thực phẩm giàu vitamin C cùng các loại đậu và hạt quinoa giàu axit amin lysine, tránh uống trà và cà phê trong bữa ăn để giúp tăng hấp thu sắt. Vitamin B12 trong rong biển cũng cần thiết để hình thành các tế bào tạo máu (tế bào hồng cầu, bạch cầu và tiểu cầu), ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hợp chất thực vật polyphenol trong rong biển có thể giúp hạ đường huyết trong khi hợp chất alginate làm giảm sự hấp thu đường vào máu sau bữa ăn. Ngoài ra chất chống oxy hóa fucoxanthin có trong một số loại rong biển cũng đóng vai trò kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này đã được chứng minh trong nghiên cứu kéo dài 8 tuần của Nhật Bản.

Lưu ý khi sơ chế rong biển

Không nên ngâm rửa quá 15 phút và cần tắt bếp sau khi nấu sôi trong 5 phút để tránh rong biển nhũn, một phần chất dinh dưỡng hòa tan với nước. Để khử mùi tanh của rong biển, có thể dùng vài lát gừng tươi.

Rong biển có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, trong đó phổ biến và dễ làm nhất có thể kể đến món canh rong biển. Rong biển có thể kết hợp với trứng, tôm, đậu phụ, tương miso, thịt bò, hải sản... để tăng cường protein, cung cấp đủ dưỡng chất cân bằng trong bữa ăn.

7 cách nấu canh rong biển ngon không tanh

1. Canh rong biển thịt bò

Món canh rong biển thịt bò được thực hiện với các bước vô cùng đơn giản từ 2 nguyên liệu chính là thịt bò và rong biển.Món canh nóng hổi thoang thoảng mùi thơm dịu nhẹ, nước dùng mang vị thanh ngọt tự nhiên từ thịt bò và rong biển vừa chín tới, mềm ngon mà không ngán.

2. Canh rong biển nấu tôm

Một sự kết hợp giữa rong biển được nấu chín vừa phải mang hương vị dịu nhẹ, mềm mềm cùng với thịt tôm khô và tôm tươi có chút dai ngon, tạo nên hương vị lạ miệng nhưng cuốn hút đến bất ngờ!Bạn có thể cho thêm đậu hũ mềm mịn cùng các loại nấm thanh ngọt,.. Thử thực hiện và thưởng thức cùng với cơm nóng để cảm nhận vị ngon mà món canh mang lại.

3. Canh rong biển thịt gà

Canh rong biển còn có thể được nấu cùng với thịt gà, tạo nên món canh mang hương vị thanh mát, vị ngọt đậm đà từ thịt gà được hầm mềm, rong biển được nấu chín vừa ăn không quá mềm cũng không quá cứng.

4. Canh rong biển trứng

Canh rong biển được nấu từ chính nước dùng gà mang vị ngọt đậm đà, khi chế biến được thêm trứng và đậu hũ mềm mại, ăn kèm với rong biển thanh mát, mềm mềm sựt sựt, vừa lạ miệng vừa thơm ngon.

5. Canh rong biển hải sản

Canh rong biển hải sản với cách chế biến đơn giản, món ăn cho hương vị thanh mát của rong biển, mềm ngon. Tuỳ theo sở thích mà bạn có thể nấu canh rong biển với các loại hải sản yêu thích như ngao, vẹm,.. Hải sản vốn có vị thanh ngọt tự nhiên ăn kèm với rong biển thì ngon ngất ngây.

6. Canh rong biển thịt heo

Thịt heo được băm nhuyễn khi nấu chín mang vị thanh ngọt xen lẫn mùi thơm dịu của hành tím phi. Bạn cũng có thể nấu chung với sườn heo được hầm nhỏ lửa, giúp phần thịt mềm ngon. Rong biển được cho vào nồi nước dùng đang sôi, trụng đều là có thể thưởng thức độ mềm ngon vừa phải, vô cùng tuyệt vời.

7. Canh rong biển chay

Canh rong biển còn có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những hương vị tuyệt vời. Bạn có thể nấu chung với đậu hũ non mềm, thêm phần nước dùng mang hương vị thanh ngọt tự nhiên từ củ cải hầm nhỏ lửa. Hoặc nấu chung với hạt sen bùi bùi mà không đắng, tất cả đều nên hương vị hấp dẫn, thơm ngon đến khó cưỡng!

Bí quyết nấu canh rong biển thịt bò không tanh, chuẩn vị Hàn Quốc Cách nấu canh này khá đơn giản, chỉ cần tuân thủ các bước dưới đây! Rong biển là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Fertile clement, thành phần chính của rong biển, có tác dụng điều tiết lưu thông máu, tiêu độc; Vitamin A cùng các vi chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa bệnh bướu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Video: Cận cảnh cú xoay 360 độ của máy bay tiêm kích trên bầu trời TP.HCM, biểu cảm của phi công gây sốt00:45

Thất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viên01:18

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi00:24

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"00:43

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

Video: Cô gái thoát nạn trong gang tấc nhờ nhanh trí vứt xe máy bỏ chạy00:54

Clip: Cả gan săn báo con, đại bàng nhận 'quả báo' ngay sau đó02:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025

Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

06:00:14 31/03/2025

Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

05:59:45 31/03/2025

Luộc là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng luộc gà đòi hỏi có bí quyết nếu bạn muốn thành phẩm thơm ngon, thịt mềm ngọt, da không bị nứt.

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025

Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

05:58:58 30/03/2025

Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

05:54:03 29/03/2025

Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

05:53:36 29/03/2025

Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức chế biến món cá chẽm sốt Tứ Xuyên cay nồng đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà.

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

05:53:01 29/03/2025

Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

17:07:00 28/03/2025

Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

06:05:12 28/03/2025

Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.

Có thể bạn quan tâm

Chốn nguyên sơ nơi 'đảo ngọc'

Du lịch

08:17:22 31/03/2025

Thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang là hòn đảo lớn nhất Việt Nam, một điểm đến hấp dẫn nhiều du khách trong và ngoài nước.

Dinh dưỡng trong hội chứng Gilbert

Sức khỏe

08:10:48 31/03/2025

Mặc dù không có phương pháp điều trị cụ thể nào cho hội chứng Gilbert nhưng việc kiểm soát các yếu tố lối sống có thể giúp làm giảm các triệu chứng. Duy trì đủ nước, đặc biệt là uống nhiều nước hơn, có thể giúp duy trì mức bilirubin bìn...

Mới ra mắt 3 ngày, tựa game này đã làm "dậy sóng" làng game Việt, nguyên do bởi dàn nhân vật quá "thích mắt"

Mọt game

07:55:03 31/03/2025

Đó chính là câu chuyện của inZOI - dự án mới nhất của Krafton vừa ra mắt vào ngày 27/3. Mô tả một cách đơn giản thì inZOI giống hệt một tựa game The Sims phiên bản thứ 2 .

Cặp đôi diễn viên - ca sĩ chính thức kết hôn sau 10 năm yêu, quyết định thay đổi 180 độ chỉ sau 1 cuộc gặp gỡ với gia đình

Sao châu á

07:29:54 31/03/2025

Bên cạnh đó, cặp đôi ca sĩ - diễn viên này còn thay đổi 1 kế hoạch quan trọng liên quan tới đám cưới, khiến công chúng bị quay như chong chóng .

Điều gì giúp 'Nhạn Hồi Thì' tạo cơn sốt trên màn ảnh?

Hậu trường phim

07:16:00 31/03/2025

Dự án phim Nhạn Hồi Thì chính thức trở thành hắc mã đầu tiên trong năm, gia nhập câu lạc bộ phim ăn khách (bạo khoản) của nền tảng.

"Mẹ một con" Minh Hằng: Vóc dáng quyến rũ, chồng tặng vàng và xe tiền tỷ

Sao việt

07:00:15 31/03/2025

Nhờ sự ủng hộ từ chồng doanh nhân, Minh Hằng ngày càng rạng rỡ và thành công. Cô tự tin có thể cân bằng giữa gia đình và sự nghiệp.

Ngôi sao phim "Tiếng chim hót trong bụi mận gai" qua đời

Sao âu mỹ

06:56:33 31/03/2025

Theo người đại diện của ông, nam diễn viên đã qua đời vào thứ Bảy, ngày 29/3 (giờ địa phương) tại Waimanalo, Hawai i, do biến chứng sau một cơn đột quỵ.