Mách bạn cách làm bơ hương liệu ngon lạ
Bơ với hương liệu chua của chanh, hăng, thơm của mùi, húng vừa ngậy vừa dậy mùi.
1. Các cách kết hợp
Để làm bơ hương liệu, bạn có thể lựa chọn nhiều sự kết hợp khác nhau, nhưng thông thường là: bơ với chanh, rau mùi, muối hay bơ với rượu vang, nấm đông cô thái nhỏ, mật ong… Mỗi cách kết hợp cho một loại bơ với mùi hương và màu sắc khác nhau.
2. Cách làm
Để làm bơ hương liệu, ban đầu hãy để bơ nhạt ra đĩa, ở nhiệt độ phòng để bơ không bị cứng, cũng không bị chảy nước.
Cho bơ và nguyên liệu bạn muốn trộn cùng vào trong bát.
Trộn đều hỗn hợp rồi gói bơ vào một miếng nylon. Lăn đều tay để tạo thành các khối bơ dài như khúc gỗ.
Video đang HOT
Cho khúc bơ vào tủ lạnh. Bạn nên đánh dấu loại bơ và ngày bạn làm bơ vì bơ hương liệu thường chỉ dùng được trong vòng 2 tuần. Nếu cho vào tủ đá, bơ có thể sử dụng được trong 3 tháng.
3. Sử dụng
Bơ hương liệu có thể sử dụng để tăng hương vị cho rất nhiều món ăn ngon.
Bạn có thể thái bơ thành từng miếng, đặt lên trên miếng thịt nướng ngay khi nó vừa ra lò. Bơ chảy ra do nhiệt từ món nướng, tạo nên hương vị thơm ngon hơn cho món ăn.
Cũng có thể cho bơ lên trên thịt, cá sau khi đã nướng được 2/3 thời gian. Lớp bơ cùng nước thịt, cá chảy ra sẽ tạo thành lớp nước sốt ngon tuyệt.
Bơ hương liệu cũng có thể được thái thành miếng nhỏ, đặt lên trai, ngao, sò… rồi hấp trong vài phút để tạo món ngao, sò hấp bơ khó cưỡng.
Sử dụng bơ hương liệu cho bánh pancake hoặc gói làm quà tặng cũng là ý tưởng không tồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
4 mẹo nhỏ hữu ích từ các nguyên liệu quen thuộc trong bếp
Ngoài việc dùng các nguyên liệu này để tạo nên các món ăn hay đồ uống ngon, bạn hãy tìm hiểu những tác dụng khác của chúng qua những mẹo nhỏ dưới đây nhé!
Trứng gà làm trong nước lèo
Nấu nước lèo trong thể hiện "đẳng cấp" khéo tay của người đầu bếp. Nhưng nếu lỡ nấu bị đục thì hãy dùng rây lọc lại nước lèo rồi nấu sôi lên, đánh lòng trắng trứng gà trút vào nồi khuấy đều đê trứng quyện hết những vẩn đục. Lúc này chỉ cần vớt sạch lòng trắng trứng là nước trong trở lại.
Trà làm sạch mùi tủ lạnh
Tủ lạnh nếu sau khi dọn vẫn còn mùi, hãy gói một nhúm trà để vào các ngăn tủ lạnh để hút hết mùi. Dùng vỏ quýt để vào các góc tủ lạnh cũng thơm không kém. Tuy nhiên, cách tốt nhất để tủ lạnh không bị nặng mùi là bọc thực phẩm kỹ trước khi cho vào.
Chanh "rửa" lò vi ba
Sau mỗi lần nấu nướng hãy vệ sinh lò vi ba bằng cách cho vài lát chanh vào trong bát nước, bỏ vào lò. Nhấn nút quay 3-5 phút, sau đó chỉ cần lấy khăn lau là lò thơm như chưa từng nấu nướng.
Muối làm...thuốc " tẩy"
Táo sau khi xắt dễ bị thâm màu, trông không ngon, để giữ vẻ "tươi tắn" của táo hãy ngâm táo vừa xắt vào nước muối loãng. Trong trường hợp chai lọ thủy tinh bị bám dơ mà cây lau chùi không với tới các hẻm hóc thì hãy dùng muối hạt, cho thêm một xíu nước vào lọ rồi xóc lên. Muối sẽ "lau chùi" toàn bộ vết bẩn bám vào thành lọ, giúp chai lọ trắng bong như mới.
Theo PNO
"Xiêu lòng" với cơm đùi gà nướng cực sang chảnh Cơm đùi gà thơm lựng, phong cách tự phục vụ đúng chất du học sinh sẽ là điểm đến tiếp theo cực thú vị cho teen mình đấy nhé! Quán ăn mà chúng tớ muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay nằm ở số 19A, ngõ 9, Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội. Các món ăn của quán mang hương...