Lương y tiết lộ loại rau rẻ t.iền nhưng ĐẠI BỔ: Phụ nữ ăn nhiều suốt đời chẳng sợ viêm nhiễm, lại giúp chồng “sung mãn” đến bất ngờ
Để vợ chồng khỏe mạnh và có cuộc sống “ái ân” thăng hoa hơn, chị em có thể tham khảo các món ăn bài thuốc đơn giản dưới đây do lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng chia sẻ.
Nếu bạn đang cần tìm một loại rau ngon lành và bổ dưỡng cho cả đàn ông lẫn phụ nữ thì đừng bao giờ bỏ qua rau hẹ.
Cây hẹ chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin K, các khoáng chất như đồng, sắt, mandan, canxi, riboflavin… Đặc biệt, hẹ còn chứa flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên, nó có tác dụng chống ung thư vú ở nữ và ung thư tuyến t.iền liệt ở đàn ông.
Nhờ chứa hợp chất chống viêm mạnh hơn cả thuốc kháng sinh mà rau hẹ có thể sử dụng như một thực phẩm hàng ngày để trị viêm nhiễm phụ khoa cho phụ nữ. Đồng thời, có tác dụng điều trị bệnh y.ếu s.inh l.ý, x.uất t.inh sớm, liệt dương… cho cánh mày râu.
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội): Trong Đông y, rau hẹ có vị cay, hơi chua, tính ấm. Không chỉ là một loại rau ngon, lá hẹ còn được giới chuyên môn tận dụng để trị nhiều loại bệnh.
Lương y cho biết, rau hẹ lành tính, có nhiều tác dụng cho sức khỏe nhưng cần phải sử dụng đúng cách và đúng liều lượng mới có thể đem lại tác dụng tốt.
7 món ăn bài thuốc từ lá hẹ tốt cho cả đàn ông lẫn phụ nữ:
Bài 1: Chữa y.ếu s.inh l.ý cho đàn ông bằng lá hẹ
- Chuẩn bị: 50g lá hẹ tươi, muối hạt.
- Cách làm: Đem lá hẹ đi rửa sạch, ngâm lá hẹ trong nước muối 10-15 phút. Cho lá hẹ vào cối giã nhuyễn, dùng vải mùng ép lấy nước cốt lá hẹ.
Uống nước cốt lá hẹ ngay khi vừa thực hiện. Dùng 2 lần/ngày sau khi ăn sáng và trước khi đi ngủ buổi tối.
Ngoài ra, có thể thử một số món ngon từ lá hẹ để chữa y.ếu s.inh l.ý: Tôm xào lá hẹ, lá hẹ xào nấm, hẹ xào lươn, cháo hẹ…
Video đang HOT
Món tôm xào lá hẹ.
Bài 2: Chữa bệnh phụ khoa cho phụ nữ
Theo lương y Sáng, lá hẹ nổi tiếng vì có khả năng chống viêm cực tốt, vì thế chị em phụ nữ chỉ cần thường xuyên ăn lá hẹ là đã đủ để t.iêu d.iệt trùng roi â.m đ.ạo, chống nấm… và phòng tránh được các bệnh phụ khoa hiệu quả.
Các món ngon từ lá hẹ mà chị em nên ăn: Canh hẹ nấu thịt, canh hẹ đậu hũ nấu tôm, lá hẹ xào trứng…
Bài 3: Chữa đau nhức răng
Lấy một nắm hẹ (cả rễ), rửa sạch, giã nhuyễn đặt vào chỗ đau, đặt liên tục cho đến khi khỏi.
Bài 4: Ngộ độc thức ăn
Lấy một lượng lá hẹ tùy dùng đem đi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt uống (nên uống nhiều).
Món ngon từ rau hẹ.
Bài 5: Đau dạ dày, buồn nôn
- Chuẩn bị: Rau hẹ 250g, gừng tươi 25g.
- Cách làm: Đem tất cả nguyên liệu trên đi thái vụn, giã nát. Sau đó lọc lấy nước, đổ vào nồi cùng với 250g sữa bò. Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi, uống nóng.
Bài 6: Cảm mạo, ho do lạnh
Lá hẹ 250g, gừng tươi 25g, cho thêm ít đường hấp chín, ăn cái, uống nước. Dùng liền 5 ngày.
Rau hẹ sử dụng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon, tốt cho sức khỏe.
Bài 7: Bổ mắt
- Chuẩn bị: Rau hẹ 150g, gan dê 150g.
- Cách làm: Gan dê thái mỏng, ướp gia vị vừa xào với rau hẹ. Khi xào dùng ngọn lửa mạnh, lúc chín cho gia vị vừa đủ, ăn với cơm, cách ngày ăn một lần. Áp dụng 10 ngày cho một liệu trình.
Ăn gừng hay riềng tốt hơn?
Gừng và riềng cùng họ song vị cay, tính nóng ở riềng ít hơn nên hầu hết mọi người ăn được, trừ phụ nữ mang thai.
Bác sĩ Lê Quang Hào, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết gừng và riềng đều là gia vị và bài thuốc có ích cho sức khỏe, song mỗi loại đều có giá trị dinh dưỡng riêng.
Củ riềng thường dùng phần củ, hạt, lá. Thân rễ của riềng có mùi hắc, thơm và vị cay, nóng, dùng làm gia vị nấu giả cầy, mắm cá hoặc nấu canh cua, canh cá. Riềng làm tăng hương vị cho các món ăn, cung cấp dồi dào các chất natri, sắt, chất xơ, vitamin A, C và flavanoid...
Còn củ gừng làm gia vị chế thực phẩm như xào thịt bò, thịt trâu, thịt thú rừng, thịt vịt..., nấu các loại rau cải tính lạnh, nấu các loại thức ăn tanh lạnh như cá, cua, ốc, hến, ba ba..., tẩy bóng cá, pha nước chấm cho cay thơm, làm mứt, trà uống. Lá dùng kho, nấu canh cá đồng...Trong gừng còn chứa tinh dầu 2-3%, nhựa dầu 5%, dầu mỡ 3,7%, tinh bột, chất cay...
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, các quý ông muốn tăng khả năng giường chiếu cũng nên dùng, tăng lượng tinh binh. Củ riềng có tác dụng chống co thắt do hỗ trợ giảm đờm, giãn phế quản để giảm mức độ hen suyễn. Thảo dược này cũng có lợi trong việc làm giảm ho và đau họng, tiểu chảy, khó tiêu hay bệnh về đường tiêu hóa.
Còn gừng giúp kháng viêm, tiêu đờm, giúp tiêu hóa tốt, trị đau bụng đi ngoài, thổ tả...Gừng có tác dụng như một chất pha loãng m.áu và giảm huyết áp tức thì. Bạn có thể thêm một ít mật ong vào nước gừng để làm tăng hương vị. Nước gừng còn có tác dụng ngăn ngừa các cơn đau như đau răng, đau nửa đầu, xoa dịu những cơn đau khớp, giảm sưng, viêm ở những người mắc bệnh tuyến giáp hay viêm khớp.
"Tuy nhiên, củ riềng vị cay, vị nhiệt và tính nóng ít hơn gừng, còn gừng lại là gia vị phù hợp cho nhiều món ăn đa dạng hơn riềng", bác sĩ Hào nhấn mạnh.
Củ riềng (bên trái) và củ gừng (bên phải). (Ảnh: Eastmeets kitchen)
Ngoài ra, hầu hết mọi người đều ăn được riềng, trừ phụ nữ có thai. Bệnh nhân có thể ăn được riềng, kể cả bệnh nhân ung thư vì riềng có chống được lão hóa, tăng cường sức khỏe.
Riêng gừng với tính nóng nhiệt cao nên những người có tạng nóng, hay lở miệng, táo bón, người nhiều mồ hôi hoặc đang ra mồ hôi thì không nên ăn nhiều. Lương y Sáng cho biết, ăn nhiều gừng trong thời gian lâu có thể bị toét mắt, chảy nước mắt sống.
Ngoài ra, bạn nên sử dụng đúng từng bộ phận của gừng như lá gừng, gừng tươi, vỏ gừng với liều lượng phù hợp cho từng loại bệnh để đạt hiệu quả phòng trị cao nhất.
Lương y Sáng gợi ý một số món ăn, bài thuốc từ củ gừng và riềng như sau:
Đối với riềng, bạn có thể dùng lá và củ riềng thái lát để kho cá hoặc tán bột, uống 6-10 g một lần, ngày 3 lần. Người bị đau bụng, lạnh dạ, nôn mửa, tiêu chảy dùng riềng ấm, gừng khô, củ gấu chia lượng bằng nhau, tán bột, uống 6 g một lần ngày 3 lần.
Người bị chướng bụng, đau xóc hai bên sườn dùng riềng, thạch xương bồ, hương phụ lượng bằng nhau rồi tán bột mịn, uống 8 g một lần sắc với nước gừng và muối uống ba lần trên ngày. Hạt riềng tán bột, uống 6-10 g một lần, ngày ba lần chữa rét cơn do khí lạnh rừng, không tiêu, buồn nôn.
Đối với gừng chữa nóng, cảm lạnh, cảm gió hoặc sốt, bạn dùng 7 lát gừng tươi, 7 củ hành củ và một bát nước sắc lên uống nóng, đắp chăn cho ra mồ hôi. Đối với cảm ho nhiều đàm, khó thở có thể nấy sôi kỹ 7 lát gừng tươi, một thìa trà tầu, một qua chanh tươi vắt nước pha vào thuốc, một thìa rượu mạnh và một thìa mật ong, sắc thành thuốc uống
Người bị sốt rét, nóng lạnh, ho có đờm dùng gừng nướng kỹ, gọt sạch, thái miếng, ngậm nuốt nước. Hay người ho lâu không dứt, họ có đờm thì dùng gừng giã dập, chưng với mật ong để ngậm. T.rẻ e.m ho lâu ngày không khỏi dùng 200 g gừng tươi nấu nước tắm là khỏi... Hoặc dùng một miếng gừng, nhai ngậm nuốt dần tránh gió độc khi ra ngoài sáng sớm.
Nguồn: VnExpress
8 bất ngờ nghệ mang lại cho cơ thể, trong đó có phòng chống ung thư Nghệ là một loại gia vị có chứa chất curcumin, một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm được cho là tốt cho sức khỏe. Củ nghệ có một số lợi ích sức khỏe, trong đó có cả công dụng phòng chống ung thư. Điều quan trọng cần lưu ý là, nói chung, loại gia vị này cần được nghiên cứu thêm...