Lười đi chợ, lấy đại đồ còn thừa đổ vào nồi cơm điện cũng được món đặc sản
Với nồi cơm điện, vài nguyên liệu trong bếp, bạn có thể nhanh chóng nấu một nồi cơm ‘3 trong 1′ đậm đà đầy hương vị: có cơm trắng cho tinh bột, có rau củ cho chất xơ và có lạp xưởng cung cấp protein.
Điều đặc biệt là món ăn không cần đòi hỏi phải canh lửa hay đầu tư quá nhiều công sức. Khi đã ngán những bữa ăn rờm rà ngày Tết, đôi khi vài nguyên liệu còn sót lại cũng đủ để bạn chiêu đãi cả nhà một bữa ăn đơn giản, nhanh chóng, chất lượng, vừa xì xụp ăn vừa coi Táo quân.
Nguyên liệu:
300gr khoai tây, 200gr cà rốt, 1 cây lạp xưởng, 4 tép tỏi, hành lá, nước mắm (hoặc xì dầu, dầu hào tùy sở thích nêm gia vị).
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, miếng vuông cỡ nhỏ.
Lạp xưởng thái hạt lựu.
Tỏi đập dập, hành tím thái miếng nhỏ.
Hành lá thái nhỏ.
Bước 3: Xào các nguyên liệu
Video đang HOT
Cho dầu vào chảo, đun nóng già, đổ tỏi và hành lá vào phi cho thơm.
Đổ lạp xưởng vào xào cùng đến khi gần chín.
Cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng.
Cho 1 thìa canh xì dầu (hoặc nước mắm) vào xào tiếp. Cho một bát cơm nước vào đun liu riu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Nấu cơm
Ngâm gạo trước khi nấu khoảng 30 phút. Đổ gạo vào nồi cơm điện, sau đó tiếp tục đổ phần rau củ đã xào vào.
Thêm nước tương ứng với lượng gạo đem đi nấu.
Bật chế độ nấu cơm. Sau khi cơm chín, nút đỏ chuyển sang chế độ nút vàng, mở nắp nồi trộn đều cơm cùng các nguyên liệu. Bấm lại nút đỏ 1 lần nữa để cơm chín nục, hạt gạo mềm hơn.
Sau khi nồi cơm điện chuyển sang nút vàng một lần nữa, nồi cơm đã chín và sẵn sàng lên mâm cùng gia đình bạn.
Theo Khampha
Hướng dẫn làm mực khô xào miến thơm ngon
Những sợi mực khô ngọt bùi cùng miến xào với su hào, cà rốt tạo thành một món ăn không thể cưỡng lại được. Công thức làm mực khô xào miến thì cực kì đơn giản nhưng hương vị thì khỏi chê.
Nguyên liệu làm mực khô xào miến:
- Mực khô :100g
- Trứng gà: 2 quả
- Giò: 100g
- Miến:100g
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi, hành lá, hành củ
- Hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.
Cách làm món mực khô xào miến:
Bước 1: Mực ngâm nước nóng cho nở. Miến ngâm nước lạnh cho mềm.
Bước 2: Trứng tráng mỏng.
Bước 3: Mực, giò, trứng, su hào, cà rốt thái chỉ. Miến cắt khúc. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Hành củ đập giập rồi băm nhỏ.
Bước 4: Cho hành củ vào chảo phi thơm với dầu ăn rồi cho mực và chút gia vị vào xào săn, trút ra đĩa.
Bước 5: Xào su hào, cà rốt tái thì tiếp tục cho miến vào và đảo đều cho chín. Trong quá trình xào bạn luôn cho thêm gia vị và đảo nhanh tay để món ăn được chín đều và ngấm gia vị.
Bước 6: Khi miến và su hào đã chín tới, bạn cho tiếp trứng, giò và mực đã xào vào và đảo đều lên rồi cho hành lá và một nửa số rau mùi vào đảo đều lên là được.
Bước 7: Cho món xào ra đĩa to và rắc rau mùi còn lại lên trên.
Theo Homnayangi
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc cực ngon Ẩn đằng sau bề ngoài có phần bình thường là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót "quẹt" một lần. Kho quẹt là một món ăn dân dã và rất đỗi quen thuộc của người Việt Nam. Mặc dù chỉ là một món ăn đơn...