Luộc khoai đừng dùng nước lạnh: Làm theo cách này, khoai chín bở, ngọt lừ
Thay vì sử dụng nước lã, bạn có thể làm chín khoai lang bằng những cách dưới đây. Đầu tiên, bạn hãy xếp các loại thìa, muỗng inox vào đáy nồi sao cho khoai lang không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi và không bị cháy trong lúc luộc.
Luộc khoai lang bằng… thìa
Sau đó, xếp khoai lên trên và bật bếp ở lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút tùy theo kích thước cũng như khối lượng khoai.
Rắc một lớp muối đủ dày dưới đáy nồi để khoai không chạm trực tiếp vào nồi. Sau đó, xếp khoai lang lên trên lớp muối. Nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút để đảm bảo khoai chín đều.
Với cách này, bạn cần lưu ý sử dụng một lượng muối vừa phải để khoai không bị cháy và cũng không bị ngấm vị mặn. Chú ý để lửa nhỏ để không bị khét.
Bạn hãy rải một lớp cát sạch dưới đáy nồi. Sau đó, xếp khoai lang lên trên và tiếp tục rải thêm một lớp cát khác để phủ đều các củ khoai.
Bắc nồi lên bếp và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút. Làm theo cách này, khoai sẽ chín đều, dẻo thơm và không bị cháy khét.
Video đang HOT
Luộc khoai bằng lá dứa
Với cách này, bạn nên sử dụng nồi sứ để làm chín khoai. Lấy một nắm lá dứa/lá nếp rửa sạch và xếp kín đáy nồi sứ.
Xếp khoai lang vào nồi và đặt một bó nhỏ lá dứa lên trên.
Lưu ý, sau khi rửa sạch lá dứa và khoai lang thì cho trực tiếp vào nồi luôn, không cần phải để ráo nước. Một lượng nước nhỏ sẽ giúp giữ độ ẩm, để khoai không bị khô hay bị cháy khét trong lúc nấu.
Đậy nắp nồi sứ và bất lửa to trong khoảng 5 phút đầu. Khi nồi đã nóng thì giảm lửa về mức nhỏ nhất và đun thêm 25 phút nữa.
Để kiểm tra xem khoai đã chín chưa, bạn hãy dùng đũa cắm vào củ khoai. Nếu đũa dễ dàng xuyên qua củ khoai là được. Nếu khoai vẫn còn cứng thì đậy nắp thêm khoảng 5 phút nữa cho khoai chín.
Khoai luộc theo cách này vừa chín mềm vừa có mùi thơm của lá dứa rất hấp dẫn.
Ăn ngon mỗi ngày với cách làm pudding socola ngon nhất
Cách làm pudding socola ngon nhất. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem công thức của cách làm pudding socola này như thế nào nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm pudding socola 4 đến 5 người ăn:
2 chén vụn bánh oreo nướng hoặc vỏ bánh oreo đã nghiền nhuyễn chén bơ
2 chén kem tươi
1 chén sốt socola
1 ly sữa lạnh Dụng cụ: khuôn đựng bánh có đáy rộng tròn, phới trộn bột
Cách làm pudding socola thực hiện như sau:
- Bước 1: sơ chế các nguyên liệu để làm món bánh pudding socola oreo.
- Các bạn đổ vụn bánh oreo vào trong một cái bát lớn đủ để chúng ta có thể tiến hành trộn nhào cho thật dễ. Còn đối với những bạn mua vỏ bánh oreo thì các bạn có thể nghiền bằng cách cho vào máy xay sinh tố nhé.
- Bơ các bạn để cho chúng vào một cái hộp hoặc một cái bát rồi cho bơ vào trong lò vi sóng để làm tan chảy.
- Quá trình này sẽ làm trong thời gian rất ngắn, bước đầu các bạn chỉ nên để trong 10 giây rồi mang ra ngoài để kiểm tra, nếu bơ chưa tan hết thì các bạn cho vào hâm nóng khoảng 10 giây nữa.
Bước 2:
- Bước đầu tiên, các bạn hãy đổ phần bơ đã tan chảy vào chúng với bát vụn bánh oreo.
- Sau đó, các bạn dùng phới trộn bột để trộn thật đều hỗn hợp bánh bơ này lên để cho bơ thấm vào bánh.
- Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp bánh bơ vào một cái khuôn bánh hình tròn, rộng, đồng thời các bạn dùng muỗng hoặc tay các bạn ấn mạnh xuống bánh cũng như miết cho phần mặt bánh được thật mịn là được.
- Bước tiếp theo, chúng ta sẽ chuyển sang làm phần nước sốt socola.
- Các bạn đổ sốt socola ra một cái bát lớn hoặc một cái cốc rồi đồng thời đổ thêm sữa tươi vô.
- Sau đó, các bạn dùng muỗng để khuấy thật đều cho hỗn hợp sốt socola và sữa tươi lên nhé.
- Tiếp theo, các bạn cho thêm 1 chén kem tươi vào hỗn hợp sốt socola vừa rồi, tiếp tục các bạn khuấy mạnh tay đến khi chúng ta thu được một hỗn hợp mới thật sánh mịn là được.
- Sau khi đã xong phần hỗn hợp nước sốt các bạn hãy đổ chúng vào trong khuôn bánh oreo chúng ta vừa làm ở trên.
- Bước cuối cùng, các bạn hãy đặt khuôn bánh này vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ để cho phần hỗn hợp nước sốt socola đông đặc lại là được.
- Khi ăn bánh, các bạn lấy khuôn bánh ra ngoài, đổ thêm phần kem tươi còn lại lên trên và dùng dao hoặc muỗng để phết đều ra khắp bánh.
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong cách làm pudding socola rồi đấy. Chúc bạn thành công nhé.
Làm bánh khoai sợi giòm rụm ăn vặt Bánh khoai sợi nóng hổi, giòn rụm luôn là món ăn vặt được yêu thích mỗi khi mùa lạnh đến gần. Dưới đây là cách tự làm món bánh khoai sợi tại nhà cực đơn giản. Ảnh: ngononline. Nguyên liệu Khoai lang: 3 củ Bột mì: 100 g Bột chiên giòn: 50 g Gia vị: bột canh, đường, dầu ăn Cách làm Bước...