Lợi ích tuyệt vời của yến mạch

Mai Phương Lý11:02 05/05/2017

Yến mạch chủ yếu được ăn như cháo. Nó cũng là một thành phần có trong ngũ cốc và đồ nướng.

Ảnh: Shutterstock

Những năm gần đây, yến mạch trở thành một loại thực phẩm khá phổ biến trong chế độ dinh dưỡng bởi những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó.

Chữa bệnh động mạch vành

Theo thông tin trên trang Medicalnewstoday, một nghiên cứu có tựa đề “Oats at 10 Years” công bố trên tạp chí Lifestyle Medicine cho biết việc ăn các loại thực phẩm giàu nguồn chất xơ hòa tan (yến mạch, cám yến mạch, bột yến mạch) có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành.

Video đang HOT

Ngừa ung thư đại trực tràng

Các nhà nghiên cứu ở Anh và Hà Lan vừa công bố một bằng chứng khá thuyết phục sau khi tiến hành thử nghiệm trên gần 2 triệu người. Họ tiến hành đánh giá liệu một chế độ ăn uống nhiều chất xơ – chủ yếu từ ngũ cốc và các loại ngũ cốc như yến mạch có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng không? Cuối cùng thì rút ra kết luận: đối với việc bổ sung mỗi 10 gr chất xơ trong chế độ ăn uống hằng ngày có thể giảm được 10% nguy cơ phát triển ung thư đại tràng.

Hạ huyết áp

Một bài báo đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho biết chế độ ăn nhiều loại ngũ cốc (như yến mạch) phát huy hiệu quả tuyệt vời khi dùng thuốc chống tăng huyết áp.

Hỗ trợ tiêu hóa và giảm béo

Theo một loạt các nghiên cứu được công bố hồi tháng 10.2014 đăng trên chuyên san British Journal of Nutrition, yến mạch đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện cảm giác no, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tiêu hóa diễn ra suôn sẻ. Ngoài ra, các nhà khoa học còn cho biết tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng làm giảm chỉ số khối cơ thể (BMI). Lý do, yến mạch giúp giảm cơn đói và tăng cảm giác no.

Giảm cholesterol “xấu”

Thức ăn giàu chất xơ, như yến mạch được biết với vai trò làm giảm mức độ cholesterol “xấu”. Ngoài chất xơ, yến mạch còn chứa mangan, selen, phốt pho, ma giê, kẽm, carotenoids, tocols (vitamin E), flavonoid và avenanthramides nên có tác dụng rất tốt cho sức khỏe tổng thể.

Cẩm Nhung

Theo Thanhnien

Lợi ích của yến mạch

Yến mạch chủ yếu là ăn như cháo, nó cũng là một thành phần có trong ngũ cốc và đồ nướng. Trong những năm gần đây, yến mạch đã trở thành một 'siêu thực phẩm' khá phổ biến trong chế độ dinh dưỡng.

Ảnh: Shutterstock

Giảm bệnh động mạch vành . Theo Medicalnewstoday, một nghiên cứu có tựa đề Oats at 10 Years được công bố trên tạp chí Lifestyle Medicine của Mỹ cho biết ăn các loại thực phẩm giàu nguồn chất xơ hòa tan (yến mạch, cám yến mạch, bột yến mạch) có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành.

Chống ung thư đại trực tràng . Các nhà nghiên cứu ở Anh và Hà Lan vừa công bố một bằng chứng sau khi tiến hành thử nghiệm trên gần 2 triệu người (đánh giá liệu một chế độ ăn uống chất xơ cao - chủ yếu từ ngũ cốc và các loại ngũ cốc như yến mạch) có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng hay không, cuối cùng đã rút ra kết luận đối với việc bổ sung mỗi 10 gr chất xơ trong chế độ ăn uống có thể giảm được 10% nguy cơ phát triển ung thư đại tràng.

Hạ huyết áp cao . Một bài báo đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho biết chế độ ăn nhiều loại ngũ cốc (như yến mạch) phát huy hiệu quả tuyệt vời khi dùng thuốc chống tăng huyết áp.

Hỗ trợ tiêu hóa và giảm béo . Theo một loạt các nghiên cứu từng được công bố trên chuyên san British Journal of Nutrition, yến mạch đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện cảm giác no, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tiêu hóa diễn ra suôn sẻ. Ngoài ra, các nhà khoa học còn cho biết tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt có thể liên quan đến việc làm giảm chỉ số khối cơ thể (BMI). Lý do, yến mạch giúp giảm cơn đói và tăng cảm giác no.

Giảm cholesterol xấu . Thức ăn giàu chất xơ như yến mạch giúp giảm mức độ cholesterol xấu. Ngoài chất xơ, yến mạch còn chứa mangan, selen, phốt pho, ma giê, kẽm, carotenoids, tocols (vitamin E), flavonoid và avenanthramides, nên có tác dụng rất tốt cho sức khỏe tổng thể.

Hạ Yên

Theo Thanhnien

Thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa Chuyên gia dinh dưỡng Anh Cassandra Barns đã chia sẻ những thực phẩm hàng đầu trong nỗ lực chống đầy hơi và mang lại vòng bụng lý tưởng cho mọi giới. Ảnh: Shutterstock. Từ giấm táo đến kim chi Hàn Quốc, bạn sẽ cảm thấy nhẹ bụng hơn bao giờ hết nếu biết kết hợp những thực phẩm sau đây vào chế độ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: giảm béo hạ huyết áp yến mạch hỗ trợ tiêu hoá giảm cholesterol xấu lợi ích của yến mạch chữa bệnh động mạch vành ngừa ung thư đại trực tràng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Căn bệnh khiến Ngọc Trinh qua đời ngày càng nguy hiểm, người trẻ càng dễ mắc?02:42

Lãnh đạo Nga - Trung hội đàm, ca ngợi mối quan hệ chiến lược chưa từng có03:00

Nga nói kiểm soát phân nửa thành phố Kupiansk, Ukraine bác bỏ09:36

Tảng đá khổng lồ lăn từ đỉnh núi làm biến dạng đường ray sắt00:17

Ông Kim Jong-un tuyên bố Triều Tiên ủng hộ quân đội Nga như 'bổn phận anh em'09:02

Hé lộ profile sốc của Trương Huyền Đức, phù thủy chỉnh màu tại lễ diễu binh A8002:56

Tổng thống Putin xác nhận về đoạn trò chuyện với Chủ tịch Tập bị rò rỉ09:21

Cựu quan chức Mỹ cảnh báo sau khi ông Trump ra lệnh bắn tàu từ Venezuela07:57

Hoàng gia bác yêu cầu giải tán quốc hội, Thái Lan chuẩn bị bầu thủ tướng mới09:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Biểu hiện khi trẻ bị xuất huyết tiêu hóa bố mẹ cần biết

09:23:16 08/09/2025

Nhiều người cho rằng trẻ em không bị xuất huyết tiêu hóa, tình trạng này chỉ xảy ra ở người lớn. Tuy nhiên, thực tế trẻ em cũng có thể mắc bệnh.

Tiêm botox 'chui': Hiểm họa khó đoán trước

09:20:05 08/09/2025

Khác với các tai biến thông thường, hậu quả do độc tố botulinum gây ra khiến cơ thể mất hoàn toàn khả năng điều khiển các cử động, kể cả việc thở.

Hà Nội ghi nhận nhiều ca mắc sốt xuất huyết trong tuần

06:11:19 08/09/2025

Trong đó ghi nhận thêm 9 ổ dịch sốt xuất huyết mới tại Tam Hưng, Tây mỗ, Xuân Phương, Ba Đình, Nghĩa Đô, Tây Hồ và Chương Mỹ, nâng tổng số các ổ dịch vẫn đang hoạt động trên địa bàn thành phố là 16 ổ dịch.

Nga sẵn sàng đưa vaccine chống ung thư vào sử dụng

06:06:30 08/09/2025

Hiện cơ quan này đã nộp đơn lên Bộ Y tế Nga để xin cấp phép sử dụng lâm sàng. Vaccine dự kiến sẽ được triển khai đầu tiên cho điều trị ung thư đại trực tràng.

Dịch tả toàn cầu đang trở nên phức tạp, cần biết 3 khuyến cáo phòng bệnh của Bộ Y tế

05:43:07 08/09/2025

Tuy nhiên không loại trừ nguy cơ bệnh tả xâm nhập Việt Nam do sự giao lưu thương mại, du lịch rộng mở của nước ta với các nước khác trên thế giới và có thể lây lan ra cộng đồng.

Thoái hóa khớp gối ở người cao tuổi: Cách chăm sóc và phòng ngừa hiệu quả

05:40:54 08/09/2025

Khi xuất hiện các dấu hiệu của thoái hóa khớp gối, người bệnh nên đến cơ sở y tế để được thăm khám và chẩn đoán. Bên cạnh việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, cần lưu ý một số biện pháp hỗ trợ tại nhà như sau:

Cuộc chiến giành lại sự sống cho bé 2 ngày tuổi bị nhiễm trùng huyết sơ sinh

07:52:19 07/09/2025

Qua hội chẩn, nguyên nhân được xác định: bất hoạt Surfactant kèm nhiễm trùng huyết sơ sinh. Ngay lập tức, bé được điều trị bằng các phương tiện và thuốc tối ưu nhất có thể triển khai.

Côn Đảo: Lần đầu tiên thực hiện phẫu thuật nội soi cho bệnh nhân

07:47:19 07/09/2025

Đây là bước tiến quan trọng trong việc nâng cao chất lượng khám chữa bệnh cho người dân Côn Đảo, giúp giảm áp lực chuyển tuyến và hỗ trợ cấp cứu kịp thời ngay tại địa phương.

Rối loạn tâm thần vì thuốc lá điện tử: Mối nguy bị bỏ quên trong giới trẻ

07:44:13 07/09/2025

Theo các bác sỹ, nguyên nhân là do những loại thuốc lá điện tử mà các em sử dụng đã bị pha trộn ma túy tổng hợp. Mỗi ca điều trị thường kéo dài hơn ba tuần mới có thể ổn định sức khỏe.

Chuyên gia cảnh báo tình trạng rận mi ở trẻ nhỏ

07:40:50 07/09/2025

Giặt giũ và phơi khô các vật dụng tiếp xúc gần với mắt, đặc biệt là gối và chăn. Nếu thấy có bất kỳ triệu chứng nào nghi ngờ nhiễm rận mi, người bệnh nên đến ngay bệnh viện để được thăm khám.

Người lớn nên sổ giun bao lâu một lần?

07:38:47 07/09/2025

Dùng thuốc tẩy giun định kỳ là việc làm rất cần thiết. Để tẩy giun hiệu quả, tất cả thành viên trong gia đình cùng dùng thuốc tẩy giun trong một đợt để tránh nhiễm chéo.

Vì sao ngày càng nhiều trẻ em TP.HCM cận thị?

07:28:49 07/09/2025

Các bác sĩ khuyến cáo phụ huynh cần đưa trẻ đi khám mắt định kỳ, phát hiện sớm và điều chỉnh kịp thời. Việc khuyến khích trẻ tham gia các hoạt động ngoài trời ít nhất 1-2 giờ mỗi ngày cũng là biện pháp hữu ích để giảm nguy cơ cận thị ti...