Lợi ích tuyệt vời của tảo xoắn
Tảo xoắn là một trong những siêu thực phẩm mạnh nhất. Các vi tảo xanh lam này được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng, hoạt động chống ôxy hóa, và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tảo xoắn có trên thị trường với hai dạng: bột hoặc viên – SHUTTERSTOCK
Ngành công nghiệp y tế chính thống tiếp tục sử dụng thực phẩm này làm thuốc, nghiên cứu tiếp tục chứng minh rằng tảo xoắn (và nhiều loại thực vật khác) có tác dụng chữa bệnh mạnh mẽ.
Tảo xoắn là gì?
Tảo xoắn là một loại vi tảo màu xanh lục mọc tự nhiên trong các đại dương và hồ nước mặn. Theo Live Science, tảo xoắn về cơ bản là cặn bã ao ăn được mà con người đã thu hoạch trong nhiều thế kỷ qua.
Trong tự nhiên, tảo xoắn được tìm thấy ở vùng khí hậu cận nhiệt đới, nhưng với công nghệ hiện đại, nó hiện được trồng trên khắp thế giới.
Các loài tảo hình thành các vi khuẩn xoắn ốc siêu nhỏ. Những xoắn ốc này có xu hướng dính lại với nhau, điều này làm cho việc thu hoạch nó khá đơn giản.
Kết hợp với một loạt các lợi ích sức khỏe nổi bật, không có gì lạ khi tảo xoắn đã được ca ngợi như một siêu thực phẩm dược liệu trong hàng thế kỷ qua.
Trong một số nền văn hóa, tảo xoắn vẫn được thu hoạch từ hồ bằng tay và tạo thành bánh khô. Nhưng, siêu thực phẩm này được đánh giá cao cũng có sẵn rộng rãi như một chất bổ sung dinh dưỡng, điển hình là ở dạng bột hoặc thuốc viên.
Tảo xoắn có thể được thêm vào nhiều loại thực phẩm và đồ uống. Nó thậm chí còn được sử dụng như một chất tạo màu tự nhiên.
Các chuyên gia cho biết chỉ cần một đến ba gram tảo xoắn mỗi ngày là tất cả những gì ta cần có để trải nghiệm sức mạnh dược liệu tảo, theo Live Science,
Hạ huyết áp và hơn thế nữa
Theo báo cáo của Health 365, nghiên cứu gần đây đã chứng minh một trong những công dụng mạnh nhất của tảo xoắn là có lợi cho hệ tim mạch.
Là một yếu tố nguy cơ của hai nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ( bệnh tim và đột quỵ), tăng huyết áp là một mối quan tâm lớn về sức khỏe. Các nhà khoa học đã tìm thấy rằng tảo xoắn có thể giúp giảm huyết áp cao.
Video đang HOT
Trong một nghiên cứu trên động vật, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tảo xoắn làm thư giãn các động mạch bằng cách kích thích một quá trình qua trung gian oxit nitric. Sự suy yếu trong các quá trình trao đổi chất qua trung gian oxit nitric là phổ biến ở những người bị tăng huyết áp – điều này làm cho tác dụng của tảo xoắn đặc biệt được chú ý bởi các nhà khoa học.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tảo xoắn có thể giúp thúc đẩy cấu hình lipid máu khỏe mạnh, giảm lượng đường huyết và tăng cường sức mạnh và sức bền cơ bắp. Các đặc tính chống ô xy hóa và chống viêm của tảo xoắn cũng được chứng minh rõ.
Một số nghiên cứu thậm chí cho thấy tảo xoắn có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
Và trên hết, tảo xoắn cũng tự hào có nguồn dinh dưỡng ấn tượng: Nó có chứa một loạt các vitamin và khoáng chất thiết yếu, và cũng là một nguồn protein tốt.
Theo Thanh niên
Những thực phẩm chống lão hóa tốt nhất
Chìa khóa để có một tâm trí và cơ thể khỏe mạnh là ăn các thực phẩm bổ dưỡngnhư trái cây, các loại hạt, rau và thịt nạc.
Shutterstock.
Nhưng bạn có biết rằng một số siêu thực phẩm thậm chí còn mang lại lợi ích chống lão hóa?
Dữ liệu cho thấy chế độ ăn uống ảnh hưởng đáng kể đến tuổi thọ của một người.
Hãy thực hiện thay đổi lối sống tích cực và tiêu thụ nhiều hơn các siêu thực phẩm ngon và bổ dưỡng này để sống lâu hơn, theo Health News.
1. Đậu
Những người sống lâu nhất trên thế giới đã ăn chủ yếu là thực vật và đậu, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho nguồn protein thực vật. Đậu rất giàu chất xơ, ít chất béo và đầy đủ chất dinh dưỡng.
2. Quả mọng
Quả việt quất, quả mâm xôi và dâu tây chứa đầy chất chống ô xy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tật và tổn thương tế bào.
Quả việt quất thơm ngon, và rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin A và C. Chúng cũng chứa chất chống ô xy hóa chống lão hóa như anthocyanin.
Nghiên cứu cho thấy càng hấp thụ nhiều anthocyanin cao càng giảm thiểu sự suy giảm do tuổi tác gây ra. Do đó, quả việt quất có thể giúp giữ gìn sức khỏe khi về già.
3. Cà phê
Uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh Alzheimer và Parkinson. Một tách cà phê mỗi ngày cũng có thể làm tăng tuổi thọ, theo Health News.
4. Rau cải
Các loại rau họ cải như cải thìa, súp lơ xanh và cải thảo đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa ung thư.
Súp lơ xanh chứa đầy chất xơ và folate, có thể tăng cường sức khỏe tiêu hóa và thậm chí làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
5. Cá béo
Theo nghiên cứu, người có tuổi thọ từ 100 tuổi trở lên là những người ăn ít thịt và nhiều cá. Nên cố gắng ăn ít nhất hai đến ba phần cá như cá cơm, cá thu, cá hồi hoặc cá mòi mỗi tuần.
Cá béo chứa đầy a xít béo omega-3, tốt cho tim với lợi ích lâu dài mạnh mẽ. Omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.
Cá mòi là một trong những nguồn omega-3 tốt nhất nhưng ít phổ biến nhất. Một khẩu phần cá mòi có thể cung cấp một nửa nhu cầu hằng ngày đối với omega-3 và gần 400% nhu cầu vitamin B12 hằng ngày, vitamin B12 là một chất dinh dưỡng khác liên quan đến tuổi thọ, theo Health News.
6. Trà xanh
Uống trà xanh thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, đồng thời chống lão hóa.
7. Rau lá xanh
Tiêu thụ một chén rau xanh mỗi ngày có thể tăng cường sức khỏe tổng thể và giúp sống lâu hơn. Các loại rau như rau bó xôi có lượng calo thấp nhưng rất nhiều chất dinh dưỡng.
Rau bó xôi cũng có vitamin A, có thể giữ cho làn da khỏe mạnh và chữa lành vết thương. Ngoài ra, nó có chứa vitamin C được sử dụng để tạo collagen, một loại protein cần thiết để tạo ra các tế bào da mới, giúp duy trì sự tươi trẻ.
8. Lợi khuẩn
Một số loại thực phẩm giàu vi sinh vật hoặc lợi khuẩn và các vi khuẩn khác có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe đường ruột. Lợi khuẩn cũng tốt cho sức khỏe làn da tổng thể.
Thực phẩm giàu men vi sinh bao gồm kim chi, tương đậu nành, dưa chua, bắp cải muối chua và sữa chua. Sữa chua chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein và canxi, theo Health News.
Các vi khuẩn có lợi trong thực phẩm như bắp cải muối chua cũng có thể giúp cho quá trình trao đổi chất và giảm viêm, từ đó, tăng thêm nhiều năm khỏe mạnh cho cuộc sống của bạn.
9. Cà chua
Rất giàu lycopene, cà chua có nhiều lợi ích chống lão hóa và sức khỏe. Cà chua có thể giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác như loãng xương và có thể giúp duy trì hàng rào bảo vệ da khỏe mạnh.
Cà chua cũng chứa chất xơ, folate, niacin, kali và vitamin A, C và K mà cơ thể cần để giữ sức khỏe.
10.Rượu vang đỏ
Nếu bạn muốn uống một chút chất cay, hãy uống một ly rượu vang đỏ. Nếu được sử dụng điều độ, rượu vang đỏ có thể giúp cơ thể hấp thu các chất chống ô xy hóa, chống lão hóa rất tốt.
11.Nước
Nên uống đủ nước và uống nhiều nước mỗi ngày. Uống nước thường xuyên làm giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông và tăng năng lượng của bạn.
12.Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt thúc đẩy sức khỏe đường ruột, và có thể bảo vệ chống lại ung thư và bệnh tim. Thực hiện theo chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân, theo Health News.
Hãy giữ cơ thể thường xuyên hoạt động và thêm các siêu thực phẩm này vào chế độ ăn uống hằng ngày của bạn để tăng thêm nhiều năm mạnh khỏe vào cuộc sống của bạn nhé!
Theo thanhnien
Sự thật về những thức ăn có tên gọi 'siêu thực phẩm' Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kì không có bộ tiêu chí nào để xác định loại thực phẩm nào là siêu thực phẩm còn loại nào thì không. "Siêu thực phẩm" được hiểu là những loại thực phẩm được cho là có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và thường là thực phẩm từ thực phẩm hoặc cũng có một vài loài...