Lợi ích tuyệt vời của ngò rí
Ngò rí là thực phẩm cung cấp nhiều vitamin như vitamin A, C, E, K, B6, B12 và các khoáng chất như thiamine, riboflavin, niacin, axit pantothenic, folate, cholin, sắt, ma-giê… cũng chứa các hợp chất thiết yếu khác như carbohydrate, protein và chất béo.
Ảnh: Shutterstock
Do đó, ngò rí rất hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường, ung thư, viêm khớp dạng thấp, loãng xương, các vấn đề về dạ dày-ruột, cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Loại thảo mộc bổ dưỡng này có thể cung cấp một số lợi ích dưới đây cho sức khỏe của chúng ta, theo boldsky.
Ngừa ung thư
Đây là một trong những lợi ích sức khoẻ hàng đầu của ngò rí. Ngò rí chứa hàm lượng flavonoid cao như myricetin và apigenin giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư da, vú, ống tiêu hóa và ung thư t.iền liệt tuyến.
Ngò rí có chứa myricitin giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường. Hóa chất này giúp giảm lượng đường huyết và cũng làm giảm đề kháng insulin và mang lại hiệu quả chống viêm cho cơ thể.
Video đang HOT
Cải thiện sức khoẻ tim mạch
Loại thảo mộc này có hàm lượng axit folic cao, một loại vitamin B quan trọng giúp kiểm soát sức khoẻ hiệu quả. Axit folic giúp chuyển đổi homocysteine thành các phân tử lành tính có liên quan trực tiếp đến sức khoẻ tim mạch. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của ngò rí.
Ngừa bệnh viêm khớp dạng thấp
Ngò rí chứa hàm lượng vitamin C cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi viêm đa khớp. Nó cũng chứa beta-carotene có tính chống viêm.
Ngừa viêm
Do khả năng ngăn ngừa viêm nên giúp điều trị các tình trạng như côn trùng cắn, đau răng, bầm và da thô ráp. Nó cũng giúp làm giảm viêm bên trong cơ thể và các tính chất chống hepatotoxicity giúp làm sạch gan.
Tăng cường hệ miễn dịch
Ngò rí cũng giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá có tác dụng khác nhau trên hệ miễn dịch. Nó chứa vitamin A hoạt động trực tiếp trên các tế bào bạch cầu hoặc bạch huyết.
Tác dụng lợi tiểu
Ngò rí được sử dụng trong vài thập kỷ qua như là một loại thuốc lợi tiểu giúp kiểm soát một số bệnh như sỏi thận, sỏi túi mật và n.hiễm t.rùng đường tiểu.
Cải thiện sức khỏe xương
Ngò rí giàu vitamin K và canxi giúp cải thiện sức khoẻ xương. Thiếu vitamin K có thể gây ra nhiều nguy cơ gãy xương và vì vậy bổ sung lượng vitamin K cao trong chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng này.
Giàu chất chống oxy hoá
Ngò rí chứa flavonoid, đặc biệt là luteolin, chất chống oxy hoá liên kết với các gốc oxy để ngăn ngừa tổn thương oxy tế bào.
Giải độc cơ thể
Ngò rí có chứa apigenin và myristicin giúp tăng cường năng suất của enzym gan và do đó giải độc cơ thể.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý chớ ăn quá nhiều ngò rí, vì nó có thể gây đau đầu, ảnh hưởng chức năng thận nếu lạm dụng quá mức. Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều ngò rí có thể dẫn đến tử cung co thắt ở phụ nữ có thai, đây là tình trạng rất nguy hiểm trong suốt giai đoạn nào của thai kỳ. Do đó, phụ nữ nên tiêu thụ vừa phải trong thời kỳ mang thai và giai đoạn cho con bú.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Công dụng tuyệt vời của đậu đen
Tốt cho tim mạch. Một trong những lợi ích hàng đầu của việc bổ sung đậu đen vào khẩu phần ăn hằng ngày là làm giảm cholesterol trong m.áu do lượng chất xơ hòa tan cao.
Ảnh: Thái Nguyên
Giảm cholesterol trong m.áu sẽ ngăn ngừa sự dày lên của các thành động mạch, từ đó có thể ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, đậu đen cũng có một lượng nhỏ các a xít béo omega 3, một dạng cholesterol tốt giúp cân bằng các ảnh hưởng tiêu cực của các cholesterol xấu.
Duy trì khung xương vững chắc. Sắt, phốt pho, can xi, ma giê, mangan, đồng và kẽm trong đậu đen góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc và sức khỏe của xương. Can xi và phốt pho rất quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự vững chắc và đàn hồi của xương và khớp.
Giảm nguy cơ ung thư. Đậu đen đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm nguy cơ một số loại ung thư, nhờ chất flavonoid tìm thấy trong lớp vỏ đậu đen. Có 8 flavonoid khác nhau được tìm thấy trong lớp vỏ, và 3 trong số đó là anthocyanins. Flavonoid về cơ bản là các chất tạo ra màu sắc có chức năng như chất chống ô xy hóa chống lại bệnh tật và các gốc tự do. Còn anthocyanins là các chất màu, chúng có thể tác động mạnh lên cơ thể, bao gồm từ ức chế sự phát triển mạch m.áu đến khối u ung thư, làm chậm sự phát triển của các tế bào nguy hiểm và tăng tốc độ apoptosis (tế bào c.hết) trong các tế bào ung thư. Các anthocyanins, cùng với tất cả các chất dinh dưỡng thực vật khác được tìm thấy trong lớp vỏ đậu đen, trở thành một vũ khí lợi hại trong cuộc chiến chống lại ung thư.
Kiểm soát bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy người bệnh tiểu đường loại 1 có chế độ ăn nhiều chất xơ giảm được lượng đường huyết, còn người bị tiểu đường loại 2 có thể cải thiện được đường m.áu, mỡ m.áu và insulin. Một chén đậu đen nấu chín cung cấp 15 gr chất xơ.
Cải thiện hệ tiêu hóa và trí nhớ. Đậu đen rất tốt cho hệ thống tiêu hóa vì chúng chứa hàm lượng protein và chất xơ cao. Protein và chất xơ giúp thực phẩm di chuyển qua đường tiêu hóa dễ dàng hơn. Đậu đen cũng có lợi cho chức năng của hệ thần kinh bằng cách cung cấp các a xít amin và các khoáng chất cần thiết.
Hạ Yên
Theo Thanhnien
Vì sao nên ăn quả óc chó mỗi ngày? Quả óc chó giàu carbohydrate, protein, chất béo tốt, chất xơ, khoáng chất và vitamin - những chất hỗ trợ bộ máy cơ thể hoạt động thông suốt. Ảnh: Shutterstock Ngăn ngừa bệnh tim Quả óc chó giúp giảm mức độ cholesterol xấu LDL và duy trì mức độ cholesterol tốt HDL trong cơ thể. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa các vấn...
