Lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời từ các loại hạt quen thuộc
Bên cạnh rau củ, các loại hạt cũng là nguồn cung cấp dinh dưỡng, chất chống oxi hóa có lợi cho sức khỏe.
Dưới đây là top các loại hạt tốt cho sức khỏe và dễ kiếm. Bạn có thể dùng làm đồ ăn vặt, làm các loại sữa hạt hoặc kết hợp chúng với các món ăn, làm bánh…
1. Hạt dẻ cười ( quả hồ trăn)
Hạt dẻ cười rất quen thuộc trong những ngày lễ Tết của người Việt Nam. Chúng chứa khá nhiều protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chúng cũng là một nguồn axit béo và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Một nghiên cứu cho thấy ăn hạt dẻ cười có tác dụng tốt đối với huyết áp và chức năng nội mô. Chúng còn có thể dẫn đến giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan đến tim.
23 hạt hạnh nhân cung cấp 163 calo, 6 g protein, 6 g carbs, 14 g chất béo và 3,5 g chất xơ. Hạnh nhân có hàm lượng chất xơ vượt trội trong số các loại quả hạch.
Các nhà nghiên cứu của Đại học Purdue (Mỹ) cho rằng chúng ta có thể ăn hạnh nhân mỗi ngày để ít cảm thấy đói mà không sợ tăng cân dù chúng có nhiều calo. Yếu tố này phù hợp cho người giảm cân.
Ngoài ra, việc ăn hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp bạn loại bỏ bớt cholesterol ra khỏi cơ thể đồng thời giảm nguy cơ bệnh tim.
3. Hạt dẻ
Hạt dẻ giàu folate. Loại vitamin nhóm B này cũng thường có trong các loại rau củ có lá xanh. Nếu thiếu folate, người ta có nguy cơ trầm cảm.
Video đang HOT
Ngoài ra, hạt dẻ cũng chứa nhiều proanthocyanidin hơn các loại hạt khác. Proanthocyanidin là chất chống oxy hóa giúp giảm huyết áp, giữ cho mạch máu và động mạch khỏe mạnh, đồng thời giảm nguy cơ bệnh tim.
4. Hạt điều
Hạt điều có vị ngon khi ăn một mình và được biết đến với tác dụng cải thiện các triệu chứng của hội chứng chuyển hóa. Chúng chứa acid anacardic ở phần sát vỏ, phần nào giúp cải thiện sự nhạy cảm với insulin và ngăn ngừa chứng viêm mãn tính.
Hạt điều cũng rất giàu chất khoáng như kẽm, selen và đồng.
5. Hạt lạc (đậu phộng)
Lạc được biết đến là loại hạt có thể ăn sống và mang lại những lợi ích kỳ diệu cho làn da. Do có nhiều lợi ích về sức khoẻ, lạc trở thành một món ăn vặt phổ biến. Chúng cũng chứa hàm lượng mangan cao, giúp duy trì lượng đường trong máu và tăng trí nhớ.
Lạc có chưa chất beta-sitoserol (SIT) là một dạng của phytosterol. Chất này không chỉ bảo vệ chống lại bệnh tim mạch bằng cách can thiệp vào sự hấp thu cholesterol. Lạc bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư bằng cách ức chế phát triển các khối u.
Lan Tường (t/h)
Theo petrotimes
Những thực phẩm tuyệt vời cho những người chuẩn bị làm mẹ
Mang thai, sinh con và làm mẹ hoàn toàn không phải là việc đơn giản. Một số thực phẩm dưới đây sẽ hỗ trợ giúp bạn dễ thụ thai.
Ảnh minh họa
Khoảng 30% các vấn đề sinh sản ở các cặp vợ chồng bắt nguồn từ người phụ nữ và 30% khác bắt nguồn từ người chồng và 30% còn lại do cả hai. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc mang thai hoặc dễ bị sẩy thai, bạn nên nói chuyện với bác sĩ phụ khoa để có phương pháp điều trị.
Sau đây là danh sách 5 loại thực phẩm dành cho những người chuẩn bị làm mẹ:
1. Trái cây
Các loại trái cây giàu vitamin C như chanh, cam, quả mọng và đu đủ có đặc tính chống ô xy hóa và bảo vệ trứng khỏi bị hư hại. Chúng cũng cải thiện tiềm năng và khả năng vận động của tinh trùng ở nam giới, theo The Health Site.
2. Ngũ cốc nguyên cám
Nên chọn ngũ cốc nguyên cám thay vì chất đường bột tinh chế như bột mì, gạo và các món ăn có đường. Chất đường bột tinh chế không chỉ làm tăng lượng đường trong máu, mà còn can thiệp vào việc sản xuất hoóc môn sinh sản và chu kỳ kinh nguyệt.
3. Các loại hạt
Hạnh nhân, quả óc chó, hạt dẻ cười đều giàu vitamin E, có thể cải thiện sức khỏe tinh trùng ở nam giới. Vitamin E cũng hoạt động như một chất chống ô xy hóa giúp bảo vệ ADN trứng khỏi mọi thiệt hại. Các thực phẩm giàu vitamin E khác gồm hạt hướng dương, súp lơ xanh, quả bơ và xà lách, theo The Health Site.
4. Cá
Cá chứa đầy đủ các a xít béo giàu omega lành mạnh, các loại cá như cá hồi, cá mòi và cá trích có thể điều chỉnh hoóc môn sinh sản ở phụ nữ, đồng thời làm tăng dịch cổ tử cung và thúc đẩy rụng trứng. Cá hồi chứa selenium, sản xuất chất chống ô xy hóa bảo vệ trứng và tinh trùng khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và sẩy thai.
5. Các sản phẩm sữa
Các sản phẩm từ sữa như sữa nguyên kem, kem, sữa chua và phô mai chứa đầy canxi và vitamin D, hỗ trợ sản xuất estrogen và thúc đẩy rụng trứng ở phụ nữ.
Bạn cũng có thể hấp thu canxi từ đậu phụ và rau xanh như rau bó xôi, theo The Health Site.
Chuẩn bị gì trước khi làm mẹ?
Chuẩn bị tâm lý trước khi mang thai
Cần làm gì trước khi mang thai? Đó là: Chuẩn bị tâm lý thật tốt. Các nghiên cứu cho thấy, trong thời gian chuẩn bị trước khi mang thai, nếu phụ nữ thường xuyên bị stress thì khả năng thụ thai thấp hơn những người có tâm trạng vui vẻ. Vì vậy, để sớm có tin vui, các mẹ hãy dành thời gian nghỉ ngơi, thư giãn thật thoải mái.
Với những chị em có vấn đề về sức khỏe từ trước đó, cần bình tĩnh tìm hướng giải quyết thay vì đôn đáo chạy ngược chạy xuôi tìm các phương pháp sinh con thiếu khoa học. Các chuyên gia cho biết tập trung trang bị hệ thống kiến thức về vấn đề thụ thai sẽ giúp cho việc quan hệ hiệu quả hơn.
Tiêm phòng trước khi mang thai
Tiêm phòng trước khi mang thai là một trong những việc cực kỳ quan trọng trong việc cần chuẩn bị gì trước khi mang thai.
Khi mang thai, hệ thống miễn dịch cơ thể mẹ sẽ yếu hơn bình thường. Do đó, nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm của mẹ cũng vì vậy mà tăng lên. Các chuyên gia cho biết: Việc tiêm phòng trước khi mang thai là cách tốt nhất để bảo vệ thai nhi tránh khỏi các bệnh nguy hiểm như Rubella, viêm gan B...
Chuẩn bị tài chính trước khi mang thai
Ngoài sự chuẩn bị tốt về mặt sức khỏe, những kiến thức đúng đắn về quá trình thụ thai, vợ chồng bạn cũng cần sẵn sàng về cả vấn đề tài chính.
Khi sinh một đứa con, các mẹ sẽ phải chi tiêu rất nhiều, từ bỉm, sữa, cho đến những vấn đề lớn hơn như khi con bị bệnh, sau đó là nuôi ăn học. Do đó, vợ chồng hãy cân nhắc vấn đề tài chính một cách thấu đáo để chắc chắn mình đủ khả năng lo cho cuộc sống của con và cho con một tương lai tốt đẹp.
Duy trì cân nặng hợp lý
Cân nặng quá mức khi mang thai có thể gây ra một số biến chứng khi mang thai và sinh nở, bao gồm cả việc làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh lý nguy hiểm như huyết áp cao, tiền sản giật, sinh non và tiểu đường thai kỳ. Béo phì khi mang thai cũng gây ra hội chứng macrosomia - em bé lớn hơn bình thường, làm tăng nguy cơ chấn thương khi sinh, dị tật bẩm sinh, đặc biệt là dị tật ống thần kinh.
Chưa dừng lại ở đó, nếu có quá nhiều chất béo trong cơ thể mẹ sẽ gây khó khăn hơn cho bác sĩ trong việc theo dõi thai nhi bằng kiểm tra siêu âm và nghe nhịp tim của thai nhi.
Bổ sung vitamin trước khi mang thai
Mặc dù hầu hết chất dinh dưỡng được cung cấp từ các loại thực phẩm khi đang mang thai, nhưng việc bổ sung vitamin trước khi mang thai và trước khi sinh cũng cực kỳ quan trọng. Các bác sĩ khuyến cáo thai phụ nên bổ sung đủ lượng vitamin, khoáng chất cần thiết mỗi ngày trước và trong khi mang thai để hai mẹ con luôn khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
Cung cấp đủ lượng axit folic trước và trong khi mang thai giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Nhu cầu khuyến cáo dành cho phụ nữ mang thai hoặc kể cả những người không có ý định mang thai là 400 microgam axit folic mỗi ngày bằng cách bổ sung các vitamin hoặc thực phẩm giàu axit folic.
Hạo Nhiên (T/H)
Theo Đời sống Plus/GĐVN
Ăn các loại hạt giúp tăng chất lượng 'yêu' Thử ăn các loại hạt đi, không lợi chỗ này cũng lợi chỗ khác mà! Các loại hạt tốt cho cả nam lẫn nữ - Shutterstock Dự án nghiên cứu Fertinuts là một thử nghiệm trên gần 100 người đàn ông trẻ, khỏe mạnh ở Tây Ban Nha. Một nửa số họ ăn ít nhất 60g hạt hỗn hợp/ngày trong 14 tuần, nửa...