Loại rau nay cực ngon và bổ lại ít calo, ăn thoả thích tha hồ giảm cân khoe đường cong

Lam Anh05:56 07/03/2023

Đảm bảo ai cũng sẽ thích món rau xào giòn thơm, hấp dẫn, ngon miệng này.

Măng tây là một loại thực phẩm cao cấp rất bổ dưỡng. Măng tây chứa nhiều axit folic và là nguồn cung cấp kali, chất xơ, thiamin (vitamin B1) và vitamin A, vitamin B6 và vitamin C… rất tốt cho sức khoẻ. Măng tây cũng rất tốt cho người giảm cân.

Nguyên liệu:

- 1 nắm măng tây, ớt tươi, (nếu không ăn được cay bạn có thể bỏ qua hoặc chọn loại ớt không cay để thay thế), tỏi băm, dầu hào, muối, dầu ăn.

Cách làm:

Măng tây nhặt sạch, bỏ phần gốc già, sau đó rửa sạch rồi cắt khúc 2cm. Cắt chéo một chút cho đẹp.

Cho nước vào nồi đun sôi, nhỏ 2 giọt dầu ăn vào, cho măng tây vào chần qua nước khoảng 1 phút. Sau khi hết thời gian vớt ra cho vào nước lạnh, để ráo nước. Những giọt dầu trong nồi sẽ giúp măng tây chần có màu sáng hơn. Lưu ý: Măng tây có chứa axit oxalic nên phải chần trước khi nấu. Đừng bỏ qua bước này, thực phẩm có chứa axit oxalic sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của cơ thể con người sau khi ăn.

Cho dầu vào nồi, phi thơm tỏi băm, cho ớt thái khoanh vào xào thơm, lúc này không nên để lửa quá to, nếu không tỏi băm rất dễ bị khét.

Trút măng tây vào, xào nhanh trên lửa lớn trong nửa phút. Cho một thìa muối vào xào đều. Măng tây đa chần qia rồi nên không cần xào quá lâu.

Video đang HOT

Thêm một thìa dầu hào vào xào đều một xíu thì tắt bếp. Măng tây xào kiểu này giòn giòn ngon miệng nhưng chẳng lo tăng cân. Măng tây cũng được mệnh danh là vua của các loại rau và là thực phẩm tốt nhất để đốt cháy chất béo.

Chúc các bạn thành công!

Ngày bận rộn, làm cơm cá hồi cho cả nhà vừa nhanh gọn vừa ngon lành đủ chất

Cùng Emdep vào bếp làm cơm cá hồi siêu nhanh, lạ miệng cho cả nhà bạn nhé.

Cơm cá hồi không chỉ là món ăn đổi vị mà còn bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu làm cơm cá hồi: (cho 5 người ăn)

1,5 chén gạo

chén sốt mayonnaise

1,5 muỗng canh tương ớt sriracha

226 g xà lách trộn (2 cốc bắp cải xanh thái lát mỏng, 1/2 cốc bắp cải tím thái lát mỏng và 1/2 cốc cà rốt thái thành que diêm)

2 hành lá, thái lát

1,5 muỗng canh giấm gạo

2 muỗng canh mật ong

3 muống canh và 1 thìa cà phê xì dầu

1,5 thìa cà phê dầu mè

Muối và hạt tiêu đen

2 muỗng canh rượu mirin

1 muỗng canh gừng tươi, băm nhỏ

1 thìa cà phê tỏi tươi băm nhỏ

thìa cà phê bột bắp

2 thìa cà phê dầu ô liu hoặc dầu thực vật

680 g phi lê cá hồi không da, cắt thành khối 2,54 cm

1/2 quả dưa chuột, thái lát mỏng

1 quả bơ, thái hạt lựu

1,5 thìa cà phê hạt mè nướng

Cách làm cơm cá hồi:

Nấu cơm.

Trộn đều sốt mayonnaise và tương ớt sriracha trong một bát nhỏ. Cho vào một túi nhỏ. Để qua một bên.

Lấy một bát to, trộn hỗn hợp xà lách trộn, hành lá, giấm gạo, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh xì dầu và thìa canh dầu mè. Nêm muối vừa ăn. Đặt hỗn hợp sang một bên.

Lấy một bát nhỏ, trộn đều 3 muỗng canh xì dầu còn lại, 2 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh mật ong, muỗng canh dầu mè, gừng, tỏi và bột ngô cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (bột ngô nên được hòa tan). Để qua một bên.

Thấm khô miếng cá hồi bằng khăn giấy, thêm tiêu. Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm dầu ô liu.

Nhanh chóng dàn đều các miếng cá hồi trong chảo. Chỉ áp chảo một bên cho đến khi cá hồi gần chín, khoảng 2 đến 3 phút.

Đánh đều hỗn hợp bột bắp một lần nữa rồi đổ lên trên cá hồi. Nấu, đảo nhẹ trong khoảng 20 đến 30 giây cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Cho cơm đã nấu chín vào bát. Cho cá hồi bắp cải, bơ và dưa chuột lên trên cơm. Rắc hạt mè lên trên và cắt góc túi có sốt mayonnaise và tương ớt sriracha và rưới lên bát là có thể thưởng thức bát cơm cá hồi siêu ngon.

Chúc bạn thành công!

Xào thịt bò, thêm ít bột này tăng độ ngon lên gấp nhiều lần, giờ mới biết vẫn chưa muộn Thịt bò xào kiểu này thơm và ngon có chút cay cay, thơm thơm hấp dẫn vô cùng đảm bảo lần nấu nào cũng hết sạch. Nguyên liệu: - 200g thịt bò, ớt sừng xanh, ớt sừng đỏ, tinh bột, tiêu đen, bột thì là, ớt bột, nước tương, dầu hào, gừng, tỏi, hành lá, muối, dầu ăn. Cách làm: Thịt bò rửa...