Loại rau được khen ngợi là ‘Vua giải độc’, đem làm 3 món ngon này giúp cải thiện gan cực tốt
Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, đây là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe.
Rau cải bó xôi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hãy cùng Emdep.vn khám phá những món ăn hấp dẫn từ cải bó xôi trong bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu của món cơm thịt bò trộn cải bó xôi
1 bó cải bó xôi
1 – 2 bát cơm
450gr thịt bò thăn
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê tiêu
Nước sốt: 2 – 3 tép tỏi băm, 1 thìa canh dầu ăn, 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước lọc.
Cách thực hiện món cơm thịt bò trộn cải bó xôi
Bước 1:
Vo gạo và nấu cơm. Trong khi cơm đang nấu, nhặt cải bó xôi, rửa sạch và cắt nhỏ để dễ ăn.
Bước 2:
Rửa sạch thịt bò thăn, thái thành lát mỏng. Ướp thịt bò với muối và tiêu để thấm gia vị.
Bước 3:
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm. Sau đó, thêm tương ớt, nước tương, đường và nước lọc vào chảo, đun sôi và khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện và nước sốt sệt lại. Tắt bếp.
Bước 4:
Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào áp chảo đến khi chín và có màu vàng đều. Thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn.
Bước 5:
Xào cải bó xôi với một ít dầu ăn cho đến khi cải chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Bước 6:
Xếp cơm ra tô hoặc đĩa, lần lượt thêm cải bó xôi, thịt bò và rưới nước sốt lên trên. Trộn đều và thưởng thức món ăn nóng hổi.
Nguyên liệu của món canh cải bó xôi nấu tôm
1 bó cải bó xôi
200gr tôm tươi
3 củ hành tím
Một số gia vị: hạt nêm, muối, tiêu
Video đang HOT
Cách thực hiện món canh cải bó xôi nấu tôm
Bước 1:
Rửa sạch tôm và lột vỏ. Cải bó xôi cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
Bước 2:
Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào và phi thơm hành tím. Sau đó, cho tôm vào xào đều cho đến khi tôm săn lại.
Bước 3:
Thêm nước vào nồi, đun sôi cùng với tôm. Khi nước sôi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Tiếp theo, cho cải bó xôi vào, trộn đều và tắt bếp ngay. Rắc thêm một ít tiêu để tăng thêm hương vị.
Canh cải bó xôi nấu tôm không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ mà còn giúp bạn cung cấp đủ dinh dưỡng và sự tươi mát cho cơ thể.
Nguyên liệu của món trứng cuộn cải bó xôi
2 quả trứng gà
1 bó cải bó xôi
2 muỗng canh nước dùng dashi (hoặc nước lọc/nước hầm rau củ)
Một ít dầu ăn
Một ít muối
Cách thực hiện món trứng cuộn cải bó xôi
Bước 1:
Rửa sạch lá cải bó xôi nhẹ nhàng để tránh dập, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó xả lại với nước sạch. Cắt nhỏ cải bó xôi sau khi đã rửa sạch.
Bước 2:
Đ.ập 2 quả trứng vào chén, thêm cải bó xôi cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước dùng dashi và 1/2 muỗng cà phê muối. Đ.ánh đều cho hỗn hợp trứng hòa quyện.
Bước 3:
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun trên lửa nhỏ vừa cho đến khi dầu sôi nhẹ. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, tráng đều để lớp trứng phủ toàn bộ mặt chảo. Khi mặt trứng săn lại và dễ lật, cuộn trứng lại.
Trứng cuộn cải bó xôi sẽ có màu vàng bóng với điểm nhấn xanh lá rất hấp dẫn. Trứng béo mềm, cải bó xôi thanh mát, dễ ăn và ngon lành. Đây là món ăn mà các bé sẽ rất thích!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cải bó xôi nấu món gì ngon? 4 món ngon từ cải bó xôi giúp đẹp da, thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa tiểu đường cực tốt
Cải bó xôi hay còn được biết đến với tên gọi rau chân vịt hoặc rau bina, là một loại rau giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Cải bó xôi là loại rau được nhiều người ưa thích bởi tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da, thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa đường. Với khí hậu nhiệt đới của Việt Nam, cây cải bó xôi được trồng rộng rãi. Loại rau này không chỉ được sử dụng để làm các loại sinh tố dinh dưỡng mà còn được biến thành nhiều món ăn ngon khác.
Cải bó xôi xào dầu hào
Nguyên liệu của món cải bó xôi xào dầu hào:
1 bó rau cải bó xôi
1 củ tỏi
Dầu hào, dầu ăn, mè
Cách làm món cải bó xôi xào dầu hào:
1. Cắt cải bó xôi thành khúc vừa ăn và rửa sạch, để ráo nước. Bóc vỏ tỏi, đ.ập dập.
2. Đun nóng 3 muỗng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã sôi, cho tỏi vào phi cho đến khi tỏi thơm và vàng sáng.
3. Sau khi tỏi đã thơm, cho cải bó xôi đã chuẩn bị vào chảo. Nêm một muỗng canh dầu hào vào chảo và đảo nhanh để cải bó xôi chín mềm và thấm đều gia vị. Món Cải bó xôi xào dầu hào sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần đặc biệt và hấp dẫn.
Gà nướng nhồi phô mai và cải bó xôi
Nguyên liệu của món gà nướng nhồi phô mai và cải bó xôi:
Ức gà 300gr
Cải bó xôi 50gr
Kem phô mai 250gr
Phô mai parmesan 50gr
Cà chua bi (ít)
Ngò tây (ít)
Gia vị tẩm ướp kiểu Ý: 1 muỗng cà phê dầu ô liu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu
Cách làm món gà nướng nhồi phô mai và cải bó xôi:
1. Ngâm ức gà trong nước muối pha loãng khoảng 7-10 phút để làm sạch. Rửa sạch và d.ùng d.ao c.ắt sâu vào miếng ức gà mà không cắt đứt, để đủ không gian để nhồi nhân.
2. Ướp gà với gia vị kiểu Ý, bao gồm 1 muỗng cà phê gia vị kiểu Ý, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê dầu ô liu. Xoa đều gia vị lên hai mặt của ức gà và để yên trong 10 phút để thấm đều.
3. Rửa sạch cải bó xôi, trụng qua nước sôi và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu sắc. Cắt cải bó xôi thành khúc khoảng 2cm.
4. Trộn kem phô mai (250gr) trong một tô cho đến khi nhuyễn mịn. Thêm cải bó xôi đã cắt, phô mai parmesan (50gr), 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu và trộn đều cho đến khi nhân hòa quyện.
5. Đặt lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và để lò nóng trước khi nướng. Lót giấy nến vào khay nướng và xếp ức gà lên trên. Nhồi nhân phô mai vào trong ức gà. Bạn có thể thêm ít cà chua bi và ngò tây băm nhuyễn lên trên để gia tăng hương vị. Nướng ức gà ở nhiệt độ 200 độ C trong 25 phút cho đến khi chín đều.
Mỗi miếng ức gà thơm ngon, thấm đều vị ngọt béo của phô mai, vị chua nhẹ của cà chua bi, và sự tươi mới từ ngò tây, sẽ làm hài lòng vị giác của bạn ngay từ lần thử đầu tiên.
Canh cải bó xôi thịt bằm
Nguyên liệu của món canh cải bó xôi thịt bằm:
1 bó cải bó xôi
200gr thịt thăn heo
Hành lá, tỏi
Gia vị: dầu ăn, đường, muối...
Cách làm món canh cải bó xôi thịt bằm:
1. Thịt heo băm nhuyễn. Cải bó xôi cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành lá cắt nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn.
2. Cho muối, tiêu, và bột ngọt vào thịt heo băm, ướp trong khoảng 10 phút.
3. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi cho đến khi thơm vàng.
4. Tiếp theo, cho thịt heo băm vào xào đảo đều cho thịt săn lại.
5. Sau đó, đổ nước lọc vào đun sôi. Cho cải bó xôi vào nấu trong khoảng 3 - 5 phút cho cải mềm và nước sôi lại.
6. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Món canh cải bó xôi thịt bằm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để thêm sức sống và dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình bạn.
Trứng cuộn cải bó xôi
Nguyên liệu của món trứng cuộn cải bó xôi
2 quả trứng gà
1 bó cải bó xôi
2 muỗng canh nước dùng dashi (hoặc nước lọc, nước hầm rau củ)
1 ít dầu ăn
1 ít muối
Cách làm món trứng cuộn cải bó xôi
1. Sơ chế cải bó xôi:
o Rửa sạch lá cải bó xôi với nước để loại bỏ bụi bẩn, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút và sau đó xả sạch lại với nước. Xắt nhuyễn lá cải bó xôi sau khi đã rửa sạch.
2. Làm hỗn hợp trứng:
o Đ.ập 2 quả trứng vào một bát, sau đó thêm cải bó xôi xắt nhuyễn, 2 muỗng canh nước dùng dashi, 1/2 muỗng cà phê muối vào. Đ.ánh đều cho hỗn hợp trứng tan ra và hòa quyện với nhau.
3. Chiên trứng:
o Đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu trên lửa nhỏ vừa. Đợi khi dầu sôi lăn tăn, đổ một phần hỗn hợp trứng vào chảo, tráng đều để trứng phủ khắp mặt chảo.
o Khi mặt trứng đã săn lại và dễ dàng lật lên, bạn cuộn trứng lại. Đẩy lớp trứng vừa cuộn về một bên của chảo, sau đó tráng thêm một lớp dầu ăn và đổ thêm một lớp hỗn hợp trứng khác. Cuộn lớp trứng chiên vào lớp trứng mà bạn đã làm trước đó. Làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp trứng.
4. Thành phẩm:
o Trứng cuộn cải bó xôi sẽ có màu vàng bóng, pha chút xanh lá rất hấp dẫn. Trứng thêm béo mềm, cải bó xôi thì thanh mát, rất dễ ăn và ngon lành. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích món ăn này!
Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng từ cải bó xôi mà bạn có thể dành cho bé trong bữa ăn dặm. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích bạn trong việc chuẩn bị món ăn cho bé yêu của mình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Ăn dọc mùng bị ngứa phải làm thế nào? 5 mẹo đơn giản để không bị ngứa tay khi sơ chế dọc mùng Nếu không chế biến đúng cách, dọc mùng có thể gây ngứa và khó chịu khi thưởng thức, hãy tham khảo ngay bài viết này để biết cách sơ chế dọc mùng nhé. Dưới đây là 5 phương pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả để làm dọc mùng không bị ngứa Sử dụng muối Để dọc mùng không gây ngứa khi sơ...