Loại quả thơm phức là “nữ hoàng vitamin”

Theo dõi VGT trên

Nạm bò kết hợp với loại quả quen thuộc thơm nức này sẽ cho bạn món ăn ngon cực đỉnh, còn lạ miệng, bổ dưỡng, đẹp da, giữ dáng.

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách kho nạm bò với loại quả thơm phức, giàu vitamin vào loại bậc nhất này nhé!

Nạm bò hay còn gọi là thịt ức của bò, phần thịt nằm giữa vai và bắp bò nên có chứa cả gân bò. Cũng giống như các loại thịt bò khác, nạm bò chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tiêu biểu có thể kể đến các vitamin nhóm B (B2, B6, B12…), axit amin, protein, sắt, kẽm, kali…

Phần thịt này rất nhiều dinh dưỡng song lại cần chế biến đặc biệt cẩn thận để loại bỏ mùi hôi nếu không khiến nạm bò dai, mất ngon. Nạm bò có độ mềm dai vừa vặn là nguyên liệu không thể thiếu của món phở bò hoặc được dùng để nấu các món bò kho, lẩu bò, lagu bò…

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 1

Loại quả kho với nạm bò hôm nay là quả dứa. Dứa chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như: vitamin A, vitamin C, vitamin B6, folate, sắt, kẽm, canxi, mangan… Trong đó, vitamin C rất cần thiết cho sự tăng trưởng, đồng thời giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh và hấp thu sắt từ bữa ăn hàng ngày.

Còn mangan là một chất khoáng tự nhiên giúp tăng trưởng, ăn dứa thường xuyên sẽ duy trì sự trao đổi chất lành mạnh và có đặc tính chống oxy hóa.

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 2

Loại quả này có tác dụng giảm cân, trẻ hóa làn da…

Loại quả này có tác dụng giảm cân, trẻ hóa làn da, còn giúp tăng cường khả năng tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch và chống viêm. Tóm lại là đại bổ.

Nạm bò kết hợp với loại quả này tạo thành món ăn có vị chua ngọt tự nhiên của dứa, vị ngọt từ thịt bò hòa cùng hương thơm của gừng sả tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng ăn một lần là nhớ mãi.

Dân Việt sẽ giới thiệu món nạm bò kho với loại quả “nữ hoàng vitamin” này nhé! Nguyên liệu làm nạm bò kho dứa:

- 600gr nạm sườn bò

- 1/2 trái thơm

- 2 cây sả

Video đang HOT

- 10gr gừng

- Tỏi, hành lá

- Gia vị nêm nếm

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 3

Loại quả này có thể kết hợp với nhiều món ăn cho hương vị rất ngon

Cách làm nạm bò kho dứa

- Nạm bò rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.

- Thơm cắt xéo thành miếng theo các khứa. Nếu mua nhằm trái thơm chua, thì ướp thơm trc với đường cho bớt chua.

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 4

Cách làm nạm bò kho dứa

- Cho bò sả cắt khúc gừng đập dập vào nồi với xăm xấp nước. Nấu trong 15-20 phút với lửa vừa (vớt bọt)

- Sau đó vớt thịt bò ra, nước để riêng

- Phi thơm tỏi, cho bò vừa nấu vào xào khoảng 5 phút, tiếp đến cho thơm vào xào cùng, nêm 1 ít nước mắm ngon.

- Cho phần nước luộc bò vào nồi, đậy nắp, nấu thêm trong 20 phút, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 5

Đây là loại quả giàu vitamin, hương vị ngon mà chị em rất thích.

- Cho thêm hành lá hoặc ớt (nếu ăn cay)

Chúc các bạn thành công khi chế biến nạm bò với loại quả này nhé!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Linh Nguyen thực hiện

Loại quả được xem là 'nữ hoàng vitamin' đem kho với nạm bò có ngay món ngon bổ dưỡng

Nạm bò có nhiều nạc và gân, được xem là phần ngon nhất của con bò. Nếu đem kết hợp với loại quả quen thuộc này sẽ cho bạn món ăn lạ miệng, bổ dưỡng.

Nam bò có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Chẳng hạn như vitamin nhóm B (B2, B6, B12,...), axit amin, protein, sắt, kẽm, kali,...

Tuy nhiên, khi chế biến nạm bò cần cẩn thận để loại bỏ mùi hôi nếu không sẽ khiến nạm bò dai, mất ngon. Nạm bò có độ mềm dai vừa vặn là nguyên liệu không thể thiếu của món phở bò hoặc được dùng để nấu các món bò kho, lẩu bò, lagu bò,...

Loại quả được xem là 'nữ hoàng vitamin' đem kho với nạm bò có ngay món ngon bổ dưỡng - Hình 1

Bạn có thể kết hợp nạm bò với dứa để tạo thành món nạm bò kho dứa. Quả dứa chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, vitamin B6, folate, sắt, kẽm, canxi, mangan,... Trong đó, vitamin C rất cần thiết cho sự tăng trưởng, đồng thời giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh và hấp thu sắt từ bữa ăn hàng ngày.

Mangan là một chất khoáng tự nhiên giúp tăng trưởng. Vậy nên ăn dứa thường xuyên sẽ giúp duy trì sự trao đổi chất lành mạnh và có đặc tính chống oxy hóa.

Thêm nữa, quả dứa còn có tác dụng giảm cân, trẻ hóa làn da, giúp tăng cường khả năng tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch và chống viêm.

Loại quả được xem là 'nữ hoàng vitamin' đem kho với nạm bò có ngay món ngon bổ dưỡng - Hình 2

Sự kết hợp giữa nạm bò và quả dứa tạo thành món ăn có vị chua ngọt tự nhiên của dứa, vị ngọt từ thịt bò hòa cùng hương thơm của gừng sả tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng ăn một lần nhớ mãi.

Nguyên liệu

- Nạm sườn bò: 600g

- Dứa: 1/2 quả

- Sả: 2 cây

- Gừng: 10g

- Tỏi, hành lá

- Gia vị nêm nếm

Loại quả được xem là 'nữ hoàng vitamin' đem kho với nạm bò có ngay món ngon bổ dưỡng - Hình 3

Cách làm nạm bò kho dứa

- Nạm bò mua về bạn rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.

- Dứa cắt xéo thành miếng theo các khứa. Nếu mua nhằm trái dứa chua thì bạn ướp dứa trước với đường cho bớt chua.

- Bạn cho bò sả cắt khúc gừng đập dập vào nồi với xăm xấp nước. Nấu khoảng 15 - 20 phút với lửa vừa (vớt bọt).

- Tiếp theo bạn vớt thịt bò ra, nước để riêng.

- Phi thơm tỏi, cho bò vừa nấu vào xào khoảng 5 phút rồi cho dứa vào xào cùng, nêm 1 ít nước mắm ngon.

- Bạn cho phần nước lộc bò vào nồi, đậy nắp, nấu thêm trong 20 phút, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Cho thêm hành lá hoặc ớt nếu thích ăn cay.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngonSắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
06:27:54 03/02/2025
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày TếtNhững món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
06:26:08 03/02/2025
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu nămNhững món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
06:27:18 03/02/2025
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giácSau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
06:28:25 03/02/2025
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnhSúp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
06:20:54 04/02/2025
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổiBữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
06:29:30 03/02/2025
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như sonĂn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
06:19:10 04/02/2025
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫnGiải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
06:19:53 04/02/2025

Tin đang nóng

Tang thương bao trùm Cbiz: Thêm nam diễn viên đột ngột qua đời ở tuổi 27Tang thương bao trùm Cbiz: Thêm nam diễn viên đột ngột qua đời ở tuổi 27
10:53:44 04/02/2025
Vụ con gái vứt nhầm kim cương 1 tỷ đồng của mẹ: Chủ nhân tắt hy vọng khi nhìn thấy núi rác trước mặtVụ con gái vứt nhầm kim cương 1 tỷ đồng của mẹ: Chủ nhân tắt hy vọng khi nhìn thấy núi rác trước mặt
10:41:35 04/02/2025
Mẹ và em gái Từ Hy Viên nhảy múa tiệc tùng ngay trước khi nữ diễn viên qua đời tại Nhật BảnMẹ và em gái Từ Hy Viên nhảy múa tiệc tùng ngay trước khi nữ diễn viên qua đời tại Nhật Bản
10:57:35 04/02/2025
Chồng ôm thi thể Từ Hy Viên gào khóc, hôn vĩnh biệt trước khi vợ bị hỏa tángChồng ôm thi thể Từ Hy Viên gào khóc, hôn vĩnh biệt trước khi vợ bị hỏa táng
11:21:39 04/02/2025
Truy tìm nghi phạm sát hại con rồi bỏ trốnTruy tìm nghi phạm sát hại con rồi bỏ trốn
12:44:16 04/02/2025
Mẹ 80 tuổi tai biến nằm liệt giường, các con vẫn làm hơn 30 mâm cỗ mừng thọMẹ 80 tuổi tai biến nằm liệt giường, các con vẫn làm hơn 30 mâm cỗ mừng thọ
09:55:52 04/02/2025
Ai thừa kế tài sản hàng trăm triệu USD của Từ Hy Viên?Ai thừa kế tài sản hàng trăm triệu USD của Từ Hy Viên?
13:58:03 04/02/2025
Mai Ngọc lần đầu tiên làm rõ 1 bí mật trong cuộc sống hôn nhân với thiếu gia Bắc GiangMai Ngọc lần đầu tiên làm rõ 1 bí mật trong cuộc sống hôn nhân với thiếu gia Bắc Giang
14:02:13 04/02/2025

Tin mới nhất

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025
Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

06:20:28 04/02/2025
Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025
Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025
Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025
Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

06:54:25 02/02/2025
Món ăn hấp dẫn với gà mềm, rau củ tươi ngon và nước sốt cà chua đậm đà. Dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng, đảm bảo ngon miệng cho cả nhà!
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

06:54:00 02/02/2025
Món cơm cà chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lá bùa may mắn được nhiều người lựa chọn để cầu chúc một năm mới an khang, thịnh vượng.
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025
Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025
Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025
Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025
5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025
Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Có thể bạn quan tâm

Công bố thời điểm chồng ca sĩ đưa tro cốt Từ Hy Viên về nước, mẹ gấp rút về nước hôm nay lo hậu sự

Công bố thời điểm chồng ca sĩ đưa tro cốt Từ Hy Viên về nước, mẹ gấp rút về nước hôm nay lo hậu sự

Sao châu á

15:28:44 04/02/2025
Ngày 4/2, tờ Sohu đưa tin gia đình Từ Hy Viên cho biết tro cốt nữ diễn viên nổi tiếng sẽ được đưa về Đài Loan (Trung Quốc) vào ngày 6/2.
Phạm Hương lộ diện đón Tết ở Mỹ, 1 chi tiết dấy lên tò mò

Phạm Hương lộ diện đón Tết ở Mỹ, 1 chi tiết dấy lên tò mò

Sao việt

15:25:35 04/02/2025
Mới đây nhất, Phạm Hương tung loạt ảnh diện áo dài khoe nhan sắc ngày càng mặn mà. 2 nhóc tỳ Maximus và Apollo cũng được mẹ diện áo dài đỏ, hào hứng check in mừng Tết Việt.
Ấn Độ: Vệ tinh NVS-02 gặp trục trặc kỹ thuật trong quá trình nâng quỹ đạo

Ấn Độ: Vệ tinh NVS-02 gặp trục trặc kỹ thuật trong quá trình nâng quỹ đạo

Thế giới

15:19:09 04/02/2025
Bất chấp sự cố này, ISRO đảm bảo rằng các hệ thống của vệ tinh vẫn hoạt động tốt và hiện tại vệ tinh đang ở quỹ đạo hình elip. Tổ chức hiện đang tìm hiểu các chiến lược nhiệm vụ thay thế để sử dụng vệ tinh cho mục đích dẫn đường trên qu...
Không thời gian - Tập 34: Hùng quyết tâm không chia tay Hạnh

Không thời gian - Tập 34: Hùng quyết tâm không chia tay Hạnh

Phim việt

15:15:24 04/02/2025
Trong trích đoạn giới thiệu Không thời gian tập 34, biết bác Nậm - bố của thủ trưởng Đại cũng chính là thủ trưởng của cô Hồi - mẹ Hạnh, Hùng ngay lập tức sang có đôi lời xin trợ giúp.
Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 28: Suýt bị chồng tát, Thắng đòi ly hôn

Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 28: Suýt bị chồng tát, Thắng đòi ly hôn

Hậu trường phim

15:04:31 04/02/2025
Dù ba Thắng, Ngân, Thành Công có hợp sức để bảo vệ tổ ấm cho Thắng Lộc trước nguy cơ đổ vỡ, nhưng xem chừng không đơn giản.
Gần chục năm tuổi, tựa game này vẫn được coi là "tuyệt tác", tất cả chỉ nhờ một điều

Gần chục năm tuổi, tựa game này vẫn được coi là "tuyệt tác", tất cả chỉ nhờ một điều

Mọt game

14:59:23 04/02/2025
Ngành công nghiệp game thế giới luôn rất tàn nhẫn khi theo thời gian, số lượng các trò chơi rơi vào quên lãng, bị đào thải ngày càng nhiều.
Vợ chồng ca sĩ nổi tiếng lại gây sốc vì 'mặc cũng như không'

Vợ chồng ca sĩ nổi tiếng lại gây sốc vì 'mặc cũng như không'

Sao âu mỹ

14:57:23 04/02/2025
Tờ PEOPLE xác nhận thông tin chính xác liên quan tin đồn Kanye West và Bianca Censori bị cảnh sát hộ tống khỏi lễ trao giải Grammy 2025 vì trang phục gây sốc.
Mẹ Quang Hải tiết lộ cách khiến nàng dâu Chu Thanh Huyền chủ động chăm sóc nhan sắc cho mẹ chồng

Mẹ Quang Hải tiết lộ cách khiến nàng dâu Chu Thanh Huyền chủ động chăm sóc nhan sắc cho mẹ chồng

Sao thể thao

13:58:34 04/02/2025
Mẹ Quang Hải để lọ mỹ phẩm đã hết lên bàn Chu Thanh Huyền và không nói gì, cách con dâu phản ứng khiến mẹ chồng gật gù khen ngoan.
Lên đồ trẻ trung đầy ấm áp với áo cardigan

Lên đồ trẻ trung đầy ấm áp với áo cardigan

Thời trang

13:52:35 04/02/2025
Cardigan - món đồ thời trang dễ dàng kết hợp, không bao giờ lỗi mốt, đang trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều tín đồ thời trang trong những ngày xuân se lạnh này.
Chấn động đầu năm: Thành viên đẹp nhất BLACKPINK công bố tổ chức show tại Hà Nội!

Chấn động đầu năm: Thành viên đẹp nhất BLACKPINK công bố tổ chức show tại Hà Nội!

Nhạc quốc tế

13:40:12 04/02/2025
Sáng 4/2, BLISSOO - công ty của chị cả BLACKPINK Jisoo cập nhật tin chấn động. Theo đó, Jisoo sẽ tổ chức tour fanmeeting toàn châu Á Lights, Love, Action - đi qua 7 thành phố bao gồm cả Hà Nội.
Chuyện rút ruột quỹ bình ổn giá xăng dầu ở Công ty Bách Khoa Việt

Chuyện rút ruột quỹ bình ổn giá xăng dầu ở Công ty Bách Khoa Việt

Pháp luật

13:30:07 04/02/2025
Công ty này mới nộp hơn 1,6 tỷ đồng, không còn khả năng nộp lại hơn 105 tỷ đồng, khiến ngân sách Nhà nước bị thất thoát.