Loại quả thơm phức là “nữ hoàng vitamin”

Theo dõi VGT trên

Nạm bò kết hợp với loại quả quen thuộc thơm nức này sẽ cho bạn món ăn ngon cực đỉnh, còn lạ miệng, bổ dưỡng, đẹp da, giữ dáng.

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách kho nạm bò với loại quả thơm phức, giàu vitamin vào loại bậc nhất này nhé!

Nạm bò hay còn gọi là thịt ức của bò, phần thịt nằm giữa vai và bắp bò nên có chứa cả gân bò. Cũng giống như các loại thịt bò khác, nạm bò chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tiêu biểu có thể kể đến các vitamin nhóm B (B2, B6, B12…), axit amin, protein, sắt, kẽm, kali…

Phần thịt này rất nhiều dinh dưỡng song lại cần chế biến đặc biệt cẩn thận để loại bỏ mùi hôi nếu không khiến nạm bò dai, mất ngon. Nạm bò có độ mềm dai vừa vặn là nguyên liệu không thể thiếu của món phở bò hoặc được dùng để nấu các món bò kho, lẩu bò, lagu bò…

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 1

Loại quả kho với nạm bò hôm nay là quả dứa. Dứa chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như: vitamin A, vitamin C, vitamin B6, folate, sắt, kẽm, canxi, mangan… Trong đó, vitamin C rất cần thiết cho sự tăng trưởng, đồng thời giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh và hấp thu sắt từ bữa ăn hàng ngày.

Còn mangan là một chất khoáng tự nhiên giúp tăng trưởng, ăn dứa thường xuyên sẽ duy trì sự trao đổi chất lành mạnh và có đặc tính chống oxy hóa.

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 2

Loại quả này có tác dụng giảm cân, trẻ hóa làn da…

Loại quả này có tác dụng giảm cân, trẻ hóa làn da, còn giúp tăng cường khả năng tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch và chống viêm. Tóm lại là đại bổ.

Nạm bò kết hợp với loại quả này tạo thành món ăn có vị chua ngọt tự nhiên của dứa, vị ngọt từ thịt bò hòa cùng hương thơm của gừng sả tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng ăn một lần là nhớ mãi.

Dân Việt sẽ giới thiệu món nạm bò kho với loại quả “nữ hoàng vitamin” này nhé! Nguyên liệu làm nạm bò kho dứa:

- 600gr nạm sườn bò

- 1/2 trái thơm

- 2 cây sả

Video đang HOT

- 10gr gừng

- Tỏi, hành lá

- Gia vị nêm nếm

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 3

Loại quả này có thể kết hợp với nhiều món ăn cho hương vị rất ngon

Cách làm nạm bò kho dứa

- Nạm bò rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.

- Thơm cắt xéo thành miếng theo các khứa. Nếu mua nhằm trái thơm chua, thì ướp thơm trc với đường cho bớt chua.

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 4

Cách làm nạm bò kho dứa

- Cho bò sả cắt khúc gừng đập dập vào nồi với xăm xấp nước. Nấu trong 15-20 phút với lửa vừa (vớt bọt)

- Sau đó vớt thịt bò ra, nước để riêng

- Phi thơm tỏi, cho bò vừa nấu vào xào khoảng 5 phút, tiếp đến cho thơm vào xào cùng, nêm 1 ít nước mắm ngon.

- Cho phần nước luộc bò vào nồi, đậy nắp, nấu thêm trong 20 phút, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Loại quả thơm phức là nữ hoàng vitamin - Hình 5

Đây là loại quả giàu vitamin, hương vị ngon mà chị em rất thích.

- Cho thêm hành lá hoặc ớt (nếu ăn cay)

Chúc các bạn thành công khi chế biến nạm bò với loại quả này nhé!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Linh Nguyen thực hiện

Loại quả được xem là 'nữ hoàng vitamin' đem kho với nạm bò có ngay món ngon bổ dưỡng

Nạm bò có nhiều nạc và gân, được xem là phần ngon nhất của con bò. Nếu đem kết hợp với loại quả quen thuộc này sẽ cho bạn món ăn lạ miệng, bổ dưỡng.

Nam bò có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Chẳng hạn như vitamin nhóm B (B2, B6, B12,...), axit amin, protein, sắt, kẽm, kali,...

Tuy nhiên, khi chế biến nạm bò cần cẩn thận để loại bỏ mùi hôi nếu không sẽ khiến nạm bò dai, mất ngon. Nạm bò có độ mềm dai vừa vặn là nguyên liệu không thể thiếu của món phở bò hoặc được dùng để nấu các món bò kho, lẩu bò, lagu bò,...

Loại quả được xem là 'nữ hoàng vitamin' đem kho với nạm bò có ngay món ngon bổ dưỡng - Hình 1

Bạn có thể kết hợp nạm bò với dứa để tạo thành món nạm bò kho dứa. Quả dứa chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, vitamin B6, folate, sắt, kẽm, canxi, mangan,... Trong đó, vitamin C rất cần thiết cho sự tăng trưởng, đồng thời giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh và hấp thu sắt từ bữa ăn hàng ngày.

Mangan là một chất khoáng tự nhiên giúp tăng trưởng. Vậy nên ăn dứa thường xuyên sẽ giúp duy trì sự trao đổi chất lành mạnh và có đặc tính chống oxy hóa.

Thêm nữa, quả dứa còn có tác dụng giảm cân, trẻ hóa làn da, giúp tăng cường khả năng tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch và chống viêm.

Loại quả được xem là 'nữ hoàng vitamin' đem kho với nạm bò có ngay món ngon bổ dưỡng - Hình 2

Sự kết hợp giữa nạm bò và quả dứa tạo thành món ăn có vị chua ngọt tự nhiên của dứa, vị ngọt từ thịt bò hòa cùng hương thơm của gừng sả tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng ăn một lần nhớ mãi.

Nguyên liệu

- Nạm sườn bò: 600g

- Dứa: 1/2 quả

- Sả: 2 cây

- Gừng: 10g

- Tỏi, hành lá

- Gia vị nêm nếm

Loại quả được xem là 'nữ hoàng vitamin' đem kho với nạm bò có ngay món ngon bổ dưỡng - Hình 3

Cách làm nạm bò kho dứa

- Nạm bò mua về bạn rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn.

- Dứa cắt xéo thành miếng theo các khứa. Nếu mua nhằm trái dứa chua thì bạn ướp dứa trước với đường cho bớt chua.

- Bạn cho bò sả cắt khúc gừng đập dập vào nồi với xăm xấp nước. Nấu khoảng 15 - 20 phút với lửa vừa (vớt bọt).

- Tiếp theo bạn vớt thịt bò ra, nước để riêng.

- Phi thơm tỏi, cho bò vừa nấu vào xào khoảng 5 phút rồi cho dứa vào xào cùng, nêm 1 ít nước mắm ngon.

- Bạn cho phần nước lộc bò vào nồi, đậy nắp, nấu thêm trong 20 phút, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Cho thêm hành lá hoặc ớt nếu thích ăn cay.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
06:17:37 01/02/2025
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngonTết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
09:08:46 01/02/2025
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùngNếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
06:56:20 02/02/2025
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày TếtCanh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
06:15:55 01/02/2025
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
06:16:59 01/02/2025
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mêCông thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
06:18:06 01/02/2025
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp TếtThêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
06:54:00 02/02/2025
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày TếtCách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
06:54:25 02/02/2025

Tin đang nóng

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành
08:01:04 02/02/2025
Sao nam Vbiz gây tranh cãi nhất mùa Tết 2025: Đăng mã QR nhận lì xì, đùa vui hay phản cảm?Sao nam Vbiz gây tranh cãi nhất mùa Tết 2025: Đăng mã QR nhận lì xì, đùa vui hay phản cảm?
10:56:39 02/02/2025
Cực căng: 1 dancer than thở "bị xúc phạm" vì xem phim Trấn Thành, nhận đòn trừng phạt đau đớn đến tan nát sự nghiệpCực căng: 1 dancer than thở "bị xúc phạm" vì xem phim Trấn Thành, nhận đòn trừng phạt đau đớn đến tan nát sự nghiệp
07:49:36 02/02/2025
Xác minh video tài xế ô tô bị hành hung tại bến phà ở Nam ĐịnhXác minh video tài xế ô tô bị hành hung tại bến phà ở Nam Định
09:13:47 02/02/2025
4 con sò điệp giá hơn 1,4 triệu đồng, quán ăn ở Vũng Tàu "bị soi"4 con sò điệp giá hơn 1,4 triệu đồng, quán ăn ở Vũng Tàu "bị soi"
10:08:29 02/02/2025
Sao Việt 2/2: Đặng Thu Thảo khoe nhà sang trọng, Hồng Đào trẻ đẹp bên 2 con gáiSao Việt 2/2: Đặng Thu Thảo khoe nhà sang trọng, Hồng Đào trẻ đẹp bên 2 con gái
07:52:52 02/02/2025
Mới ngày đầu năm, chị dâu xin bố tôi cắt đất cho ra ở riêng, phản ứng của ông làm cả nhà choáng vángMới ngày đầu năm, chị dâu xin bố tôi cắt đất cho ra ở riêng, phản ứng của ông làm cả nhà choáng váng
09:56:53 02/02/2025
Nhận được lời đề nghị sốc óc từ anh chồng, tôi "đốp" thẳng khiến cả nhà anh cứng họngNhận được lời đề nghị sốc óc từ anh chồng, tôi "đốp" thẳng khiến cả nhà anh cứng họng
10:14:49 02/02/2025

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025
Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025
Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025
Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025
Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025
Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025
Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Có thể bạn quan tâm

Cô gái xinh như hoa hậu hát nhạc Hoàng Thi Thơ khiến Thái Châu 'say đắm'

Cô gái xinh như hoa hậu hát nhạc Hoàng Thi Thơ khiến Thái Châu 'say đắm'

Tv show

13:02:37 02/02/2025
Chọn thể hiện ca khúc Bóng hồng Việt Nam , Hương Nhật Quỳnh nhận lời khen ngợi của Thái Châu về giọng hát lẫn nhan sắc.
Màn tái xuất của Kim Woo Bin, Lee Jong Suk và các tài tử Hàn tuổi Tỵ

Màn tái xuất của Kim Woo Bin, Lee Jong Suk và các tài tử Hàn tuổi Tỵ

Hậu trường phim

12:57:42 02/02/2025
Sau So Ji Sub, thì đôi bạn đồng niên 1989 nổi tiếng Kim Woo Bin - Lee Jong Suk cũng hứa hẹn bùng nổ trên màn ảnh ngay trong năm tuổi.
Sê ri hoạt hình người nhện của Marvel nhận 'mưa lời khen'

Sê ri hoạt hình người nhện của Marvel nhận 'mưa lời khen'

Phim âu mỹ

12:53:15 02/02/2025
Loạt phim hoạt hình mới về nhân vật người nhện là Your Friendly Neighborhood Spider-Man nhận được nhiều đánh giá tích cực từ giới phê bình phim
Hoa hậu Thiên Ân: Tôi dành dụm để mua nhà vào năm 2026

Hoa hậu Thiên Ân: Tôi dành dụm để mua nhà vào năm 2026

Sao việt

12:48:31 02/02/2025
Hoa hậu Thiên Ân chia sẻ cô đang dành dụm để năm sau sẽ mua nhà, nàng hậu mong có chỗ che mưa che nắng cho hai ba con thay vì đi thuê nhà như hiện tại.
Quy tắc để có trang phục tiếp khách ngày tết thật hoàn hảo

Quy tắc để có trang phục tiếp khách ngày tết thật hoàn hảo

Thời trang

12:24:44 02/02/2025
Từ vẻ ngoài cổ điển nhất cho đến những combo phá cách, từ việc lựa chọn màu sắc cho đến phụ kiện, dưới đây là những mẹo bạn cần biết để tránh mắc sai lầm cho trang phục tiếp khách ngày tết.
Top 4 con giáp có đường tài lộc dồi dào nhất tháng 2

Top 4 con giáp có đường tài lộc dồi dào nhất tháng 2

Trắc nghiệm

12:09:41 02/02/2025
Nếu bạn đang mong chờ một tháng 2 đầy ắp tiền bạc và cơ hội, thì đừng bỏ lỡ những dự đoán thú vị về 4 con giáp có đường tài lộc rực rỡ nhất.
Asensio cập bến Premier League

Asensio cập bến Premier League

Sao thể thao

12:01:19 02/02/2025
Cựu sao Real Madrid đạt thỏa thuận gia nhập Aston Villa trong những ngày cuối kỳ chuyển nhượng đầu năm 2025. Asensio cùng Rashford gia nhập Aston Villa.
Với 6 cây cảnh 'thả đâu sống đó' này, bạn sẽ trở thành chuyên gia làm vườn mà chẳng cần nỗ lực nhiều!

Với 6 cây cảnh 'thả đâu sống đó' này, bạn sẽ trở thành chuyên gia làm vườn mà chẳng cần nỗ lực nhiều!

Sáng tạo

11:38:30 02/02/2025
Bạn nghĩ mình không mát tay trong việc trồng cây? Đừng lo, với những loại cây thả đâu sống đó này, bạn sẽ trở thành chuyên gia làm vườn mà chẳng cần nỗ lực nhiều.
Xuất hiện tựa game nghi "nhái" hoàn toàn LMHT, giống đến cả những chi tiết nhỏ nhất

Xuất hiện tựa game nghi "nhái" hoàn toàn LMHT, giống đến cả những chi tiết nhỏ nhất

Mọt game

11:37:48 02/02/2025
Với sự nổi tiếng và tầm ảnh hưởng đối với cộng đồng game thủ toàn thế giới, việc LMHT trở thành nguồn cảm hứng để nhiều NPH hay các kỹ sư phần mềm game khác học hỏi
Uống cà phê thường xuyên có hại hay lợi cho gan?

Uống cà phê thường xuyên có hại hay lợi cho gan?

Sức khỏe

11:27:49 02/02/2025
Bệnh gan nhiễm mỡ (không do rượu) xảy ra khi có sự tích tụ thêm chất béo trong tế bào gan. Nó chủ yếu ảnh hưởng đến những người thừa cân, mắc bệnh tiểu đường hoặc có mức cholesterol cao.
Jennie (BLACKPINK) dính nghi vấn tham khảo em út BTS

Jennie (BLACKPINK) dính nghi vấn tham khảo em út BTS

Nhạc quốc tế

10:53:11 02/02/2025
Mới ra mắt không lâu, MV Love Hangover đã bị chỉ ra nhiều điểm tương đồng với siêu phẩm mùa hè - Seven của Jung Kook.