Làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, nhất định phải cho gia vị theo tỉ lệ này
Đổi vị bữa sáng với bánh mì sandwich
Các món ngon từ sắn ấm lòng ngày đông lạnhChỉ vài bước đơn giản dưới đây là có thể làm nhanh món sườn xào chua ngọt mềm thơm, đậm đà, hương vị chua ngọt hòa quyện ăn mãi chẳng ngán, ai cũng gật gù khen ngon.
Nguyên liệu là sườn xào chua ngọt
500g sườn
30ml nước tương
30ml rượu nấu ăn
45ml giấm gạo
60g đường phèn hoặc đường trắng
Một ít hành lá, gừng thái lát.
Video đang HOT
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt (Ảnh minh họa)
Mẹo làm sườn xào chua ngọt ngon đậm đà
Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Gừng thái lát, hành lá rửa sạch rồi cuộn lại. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ sườn vào đảo đều.
Bước 2: Đun cho đến khi sườn chuyển màu hoàn toàn thì thêm nước tương. Thêm rượu nấu ăn, giấm và đường phèn vào đảo đều.
Hoàn thành món sườn xào chua ngọt hấp dẫn cả nhà (Ảnh minh họa)
Bước 3: Thêm lượng nước nóng vào ngập mặt sườn, cho hành lá vào rồi chuyển nhỏ lửa, đun khoảng 1 giờ cho đến khi sườn nhừ hoàn toàn và nước trong chảo cạn là được. Thêm chút bột nêm vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp đi là xong.
Làm sườn xào chua ngọt nhớ bí quyết "1234", mềm ngon hơn nhà hàng
Để món sườn xào chua ngọt 10 lần như 1 lần, bạn chỉ cần thuộc lòng công thức pha nước sốt này.
Nhiều người thắc mắc rằng, tại sao món sườn xào chua ngọt mình làm chẳng bao giờ ngon như ngoài quán. Đó có thể là do bước pha nước sốt không chuẩn, nên vị món ăn sẽ rất khác nhau. Sau đây là tỷ lệ pha nước sốt được nhiều bà nội trợ Trung Quốc thuộc lòng: "1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 3 thìa đường, 4 thìa giấm".
Nguyên liệu:
550 gam sườn, 3 lát gừng, 1 thìa rượu nấu chua ngọt, 2 thìa nước tương, 3 thìa đường, 4 thìa dấm, lượng dầu ăn vừa phải.
Cách thực hiện:
Chặt sườn thành từng khúc, cho vào nước lạnh, đun sôi để loại bỏ bớt tiết đông và chất bẩn trong sườn. Không cần chần quá lâu, sườn chuyển sang màu trắng, vớt ra rửa sạch lại lần nữa.
Trộn 4 loại gia vị làm nước sốt lại với nhau.
Cho một lượng dầu vừa đủ vào nồi, đổ sườn và gừng thái sợi vào xào, lưu ý không xào quá lâu, nếu không thịt sẽ bị dai.
Đổ nước sốt chua ngọt vào xào với sườn.
Sau đó một lượng nước sôi vừa phải vào nồi (nước dùng để hầm sườn nên đun sôi), đậy nắp, đun trên lửa lớn rồi chuyển sang lửa nhỏ đun khoảng 30 phút.
Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và sánh lại, chuyển sang lửa lớn chắt lấy nước cốt, rắc vừng trắng rang lên là đã có ngay món sườn xào chua ngọt.
Thành phẩm.
Thịt heo ai mà không biết, nhưng loại nào nấu món gì cho hợp thì các mẹ đã chắc nắm được hết chưa? 
Sau đây là mô tả chi tiết các loại thịt heo cơ bản và nấu món gì sẽ ngon với phần thịt heo đó, chị em lưu lại để dùng nhé! Thịt heo vốn là loại thịt quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Nhưng làm sao để phân biệt các loại thịt heo cho đúng thì không phải...
Tin liên quan
Công thức sườn xào chua ngọt tốn cơm
Thực đơn một món mặn một món canh đơn giản mà ngon miệng ngày mưa rét
Lên thực đơn cho tuần mới với 6 món đậm đà, ngon ngọt từ sườn heo
Trời lạnh nhanh tay làm ngay 5 món sườn đậm đà, cả nhà ăn không kịp thở
2 món ngon với sườn cả nhà đều thích mê
Làm sườn xào chua ngọt cho giấm hay đường trước, bí quyết của đầu bếp khiến bạn bất ngờ
Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59
Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11
Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16
Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01
Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28
Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17
Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58
Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05
Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48
Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11
Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH00:52Tiêu điểm
Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
Cách làm khoai lang sấy dẻo
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón TếtTin đang nóng
Ông Trump đe dọa giành lại quyền kiểm soát Kênh đào Panama
Mỹ nhân chỉ đóng 1 tập phim nhưng được khen đẹp nhất nhì Tây Du Ký 1986: Đời tư sóng gió, U70 độc thân, là "bà trùm" kinh doanh
Chuyện cảm động về "nàng công chúa" 50 tuổi mặc váy mỗi ngày: Bị chê cười nhưng vẫn không ngại sống thật với chính mình
Phim cổ trang mới chiếu đã khiến dân tình phát cuồng, nữ chính "mặt búng ra sữa" đúng chuẩn ngoan xinh yêu
Nữ chính Cửu Trọng Tử bị Triệu Vy mắng thẳng mặt đạo đức giả, dính vào ồn ào hoả hoạn khiến 2 người mất mạng
Thanh Vân Hugo ngưỡng mộ chuyện tình chàng trai nên duyên cùng mẹ đơn thân xinh đẹp
Phạm Quỳnh Anh 'lột xác' trẻ trung, gợi cảm ở show âm nhạcTin mới nhất
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp
Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa
Có thể bạn quan tâm
Hari Won bật khóc khi thấy sao nữ Vbiz tặng chồng 1 món quà, diễn biến sau đó khiến dàn sao bỗng biến sắc
Tv show
08:04:43 23/12/2024
Clip Phương Lan mặc váy cưới, cố kìm nén nước mắt gây xôn xao giữa drama với Phan Đạt
Sao việt
07:59:10 23/12/2024
Bố chú rể thu gom cỗ thừa đám cưới, nhà gái phản ứng gay gắt
Góc tâm tình
07:54:56 23/12/2024
Mỹ hủy giải thưởng 10 triệu USD truy nã lãnh đạo lực lượng đối lập Syria
Thế giới
07:49:10 23/12/2024
Song Ji Hyo bất ngờ vượt mặt Phạm Băng Băng
Sao châu á
07:41:19 23/12/2024
Giáng sinh ấm áp của sinh vật biển tại Thủy cung Lotte World Hà Nội
Du lịch
07:34:27 23/12/2024
Bi kịch cuộc đời của cô gái 19 tuổi có ngoại hình như bà lão
Netizen
06:50:51 23/12/2024
Phim chỉ bán được 1 vé đã bị "đá" khỏi rạp, nữ chính đẹp như Hoa hậu không cứu nổi kịch bản tệ hại
Phim châu á
05:55:18 23/12/2024
Mỹ nhân phim Sex is Zero gây sốc với cảnh nóng ám ảnh tột độ, U50 vẫn sở hữu body đáng ngưỡng mộ
Hậu trường phim
05:54:29 23/12/2024
Công an Hà Nội phối hợp Interpol truy nã quốc tế Mr Hunter Lê Khắc Ngọ
CĂNG: Phan Đạt tung clip 47 phút đáp trả Phương Lan, 1 chi tiết dấy lên tranh cãi dữ dội
300 du khách bị đuổi khỏi sân bay khi chuẩn bị cất cánh: Hãng hàng không cho biết "không có gì nhầm lẫn"
Thanh niên 21 tuổi bị đồng hương sát hại ở TPHCM
Bé trai 7 tuổi tử vong trong hồ bơi của căn biệt thự ở TPHCM
Rúng động vùng quê khi 2 thiếu niên nghiện game giết người
Phương Lan viết tâm thư tố căng hậu ly hôn, Phan Đạt: "Giờ ra đòn mới hả?"
Sốc: Hỏa hoạn thiêu rụi nơi tài tử Nam Joo Hyuk đang quay phim
Mẹ vợ bị con rể bán hết tài sản, U60 cay đắng ra phòng trọ 10m2 sống: Bật khóc khi nhìn thấy một thứ
Vụ vé số trúng 2 tỷ đồng bị từ chối trả thưởng: Tòa yêu cầu bổ sung hồ sơ