Làm sủi cảo thơm ngon tuyệt vời thiết đãi gia đình
Cách làm sủi cảo không hề phức tạp mà lại khá đơn giản. Để chúng tôi bật mí cho bạn công thức làm sủi cảo thật ngon và hấp dẫn sau đây nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm sủi cảo:
- Thịt xay: 200g
- Tôm nõn bóc vỏ: 100g
- Cải thảo: cây
- Nấm hương: 200g
- Vỏ sủi cảo: 50 chiếc
- Hành lá
- Hạt nêm, tiêu, dầu mè, xì dầu
- Dụng cụ làm bánh sủi cảo: dao, thớt, bát, đũa
Video đang HOT
- Trước khi bắt tay vào làm sủi cảo bạn hãy sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị nhé. Tôm nõn bóc vỏ rồi đem bằm vừa phải. Cải thảo bạn rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ và để ráo nước. Nấm hương đem ngâm nước ấm khoảng 10 phút đợi cho nấm nở hết thì đem cắt bỏ chân, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Tiếp theo bạn cho thịt xay, tôm, nấm, cải thảo và hành lá đã sơ chế vào trong một cái tô to, sau đó cho bột nêm, hạt tiêu và một ít dầu vào rồi tiến hành trộn đều.
- Bạn đợi gia vị thấm khoảng 5-10 phút, tiến hành bước tiếp theo khi làm sủi cảo là gói sủi cảo. Đầu tiên bạn cho nhân vào trong giữa vỏ bánh, gấp mép vỏ bánh theo hình tam giác, sau đó bạn túm nhẹ 2 góc của tam giác lại. Tiếp tục cứ làm như vậy cho tới khi nào hết vỏ sùi cảo.
- Tiếp đến bạn bắt lên bếp rồi đun một nồi nước to, cho thêm vào nồi một chút dầu ăn và đợi khi nước sôi thì bạn đem thả sủi cảo đã làm vào. Khi tiến hành làm sủi cảo bạn hãy đợi khi sủi cảo nổi lên mặt nước khoảng 1 phút thì bạn vớt sủi cảo cho ra tô nước lạnh đã chuẩn bị sẵn khoảng 5 – 10 giây rồi vớt cho ra đĩa.
- Để món sủi cảo thêm đậm đà hương vị bạn tiến hành pha nước chấm. Nước chấm sủi cảo bạn có thể sử dụng tương ớt hoặc xì dầu có pha tỏi với ớt để chấm sủi cảo cho ngon nhé. Bạn vừa làm sủi cảo ngon và nhanh chóng rồi đấy, thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Chỉ với một chút thời gian, món sủi cảo thơm ngon đã hoàn toàn sẵn sàng cho cả nhà bạn thưởng thức rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để dành tặng gia đình mình món ăn thơm ngon này thôi. Chúc bạn thành công với cách làm sủi cảo nhé.
Xôi gà gói lá sen
Món xôi nóng hổi thơm phức với lớp nhân thơm ngon đầy ắp sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa sáng tràn đầy năng lượng.
Bạn có thể làm nhiều để trữ món ăn sáng tuyệt vời này trong tủ lạnh cho cả nhà tiện dùng dần.
Hãy trổ tài bếp núc với xôi gà gói lá sen theo công thức sau:
NGUYÊN LIỆU
- 1kg gạo nếp
- 400 gram thịt gà
- 16 quả trứng cút
- 50 gram nấm hương
- 4-5 củ hành tím khô
- 6-8 lá sen tươi
- Hành, rau mùi thái nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu xay, xì dầu, dầu mè, dầu ăn, dầu hào, đường, muối, mì chính
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
- Rửa gà với nước muối để khử sạch mùi tanh. Sau đó rửa lại với nước, để ráo rồi cắt thịt gà thành hạt lựu.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Nấm hương ngâm cho mềm rồi bỏ gốc, cắt thành hạt lựu
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
XÀO NHÂN
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, đun nóng rồi phi thơm hành tím.
- Lần lượt cho thịt gà, nấm hương vào chảo xào cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
- Nêm 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê dầu hào, thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê mì chính, thìa cà phê tiêu xay, một chút đường cùng hành, rau mùi và đảo đều rồi tắt bếp.
ĐỒ XÔI
- Gạo nếp vo sạch ngâm từ 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm, vớt ra rổ cho ráo nước.
- Thêm 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu ăn vào gạo, xóc đều cho vào xửng rồi tiến hành đồ chín.
GÓI NHÂN XÔI
- Lá sen rửa sạch để ráo, cho xôi vào giữa lá sen, thêm lớp nhân ở giữa, thêm lớp xôi ở bên trên rồi gói lại cho chặ.t ta.y và đẹp mắt.
- Cho gói xôi vào xửng hấp thêm khoảng 15p cho xôi chín dẻo là dùng được.
Đậu phụ Tứ xuyên món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa Đậu phụ Tứ Xuyên là sự hòa quyện giữa vị béo mềm của đậu phụ, chút cay cay của sa tế và hương thơm của dầu mè mang đến cho món ăn vị thơm ngon rất riêng. Với cách làm đơn giản, nhanh gọn và nguyên liệu dễ tìm mua ở bất cứ đâu. Vì vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn...