Làm salad cá hồi nướng cho kỳ nghỉ lễ
Salad kết hợp đậu xanh và cà chua, mang sắc màu tươi mới. Món ăn thơm ngon, dễ làm và không nặng bụng, giúp bạn thuận tiện chiêu đãi người thân trong ngày Quốc khánh.
Mức độ: Dễ
Thời gian thực hiện: 40 phút
Phục vụ: 4 người
Nguyên liệu
2 muỗng canh mù tạt Dijon
500 g đậu gà đóng hộp
130 g olive xanh không hạt
400 g cà chua bi
Chanh
120 ml dầu olive
260 g rau bina
20 g thì là
Video đang HOT
20 g húng quế
Cách làm
Bước 1:
Làm nóng lò ở mức nhiệt khoảng 180 độ C.
Đặt phần da phi lê cá hồi xuống khay nướng có lót giấy nến hoặc trong một đĩa nướng nhỏ.
Nêm muối và tiêu cho cả hai mặt cá và dùng mù tạt Dijon xoa đều mặt không có da.
Chuyển khay cá hồi vào lò và nướng khoảng 15-20 phút, tùy thuộc vào kích thước của miếng phi lê.
Bước 2:
Trong khi chờ đợi phi lê cá hồi nướng, để ráo đậu gà và olive.
Bóc vỏ hành và thái mỏng. Cắt đôi quả cà chua bi. Cắt nhỏ olive. Cho tất cả thành phần vào tô.
Vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh.
Đổ dầu olive và nước cốt chanh lên hỗn hợp trong tô. Nêm muối và tiêu, trộn đều.
Rửa sạch rau bina, để ráo.
Bước 3:
Ngay trước khi dùng, cắt nhỏ thì là và húng quế cho vào tô cùng rau bina, trộn đều và nêm gia vị nếu cần.
Khi món ăn vẫn còn ấm, dùng nĩa xé cá hồi thành từng miếng vừa ăn.
Chuyển salad sang đĩa phục vụ và chia đều các miếng cá hồi lên trên.
Thêm chút dầu olive, một ít muối, tiêu và thưởng thức.
Công thức làm món cá hồi măng tây nướng thơm ngon khó cưỡng
Không chỉ vậy đâu nha, cá hồi còn giúp các bạn nam có một cơ bắp săn chắc, một cơ thể khỏe khoắn, đôi mắt tinh anh cùng với măng tây giúp các bạn nữ có một làn da khỏe đẹp, mịm màng và chống ung thư nữa.
Cùng tham khảo cách làm món cá hồi măng tây nướng nhé!
Nguyên liệu để làm món cá hồi măng tây nướng thơm ngon bổ dưỡng:
- Phi lê cá hồi: 2 miếng.
- Măng tây: 200 gr.
- Ớt chuông đỏ: 1 quả.
- Hành tây đỏ: 1 củ.
- Bí ngòi vàng: 1 quả.
- Mật ong; 30 ml.
- Nước tương: 15 ml.
- Gừng băm nhỏ: 15 g.
- Một ít muối và hạt tiêu vừa ăn.
Lưu ý: Có thể thay thế bằng các loại rau củ khác mà bạn thích nếu muốn.
Cách chế biến món cá hồi măng tây nướng:
- Bước 1: Đầu tiên chúng ta hãy bắt đầu làm nóng lò ở nhiệt độ 220C.
- Bước 2: Tiếp đến cho nước tương, mật ong, gừng băm nhuyễn cùng với muối và hạt tiêu đã chuẩn bị vào tô rồi trộn thật đều tay để gia vị ngấm thật đều.
- Bước 3: Sau đó cho bí ngòi, ớt chuông, hành tây và măng tây đã cắt nhỏ rồi xếp lên khay nướng, tiếp đó ta rưới lên khay một chút dầu ăn, muối và hạt tiêu đã chuẩn bị sẵn.
- Bước 4: Ngay sau đó chúng ta xếp 2 miếng cá hồi lên khay nướng rồi đổ nước sốt mật ong với gừng lên trên và để một lát cho nước sốt ngấm đều miếng cá.
-Bước 5: Sau khi đã xếp cá hồi lên khay, ta đem đi nướng trong khoảng 15 phút để đến khi cá hồi chín tới và rau củ cũng đã chín mềm.
- Bước 6: Cuối cùng ta lấy cá hồi ra khỏi khay nướng rồi trình bày ra đĩa thật đẹp mắt để tăng sự hấp dẫn của món ăn.
Vậy là món cá hồi măng tây nướng đã hoàn thành rồi. Măng tây còn là một thần dược của tình yêu giúp những cặp vợ chồng mới cưới có một đêm lãng mạn và ấm áp đó. Mình tin là với món cá hồi măng tây nướng này sẽ giúp các bạn không chỉ nâng cao trình độ nấu ăn của mình lên mà gia đình mình còn có một bữa ăn vô cùng bổ dưỡng nữa đấy. Chúc các bạn sẽ làm thành công món này và thưởng thức món ăn một cách thật vui vẻ và hạnh phúc bên cạnh những người mà bạn yêu thương nhé!
Cá hồi áp chảo Cá hồi ướp càng đơn giản càng ngon vì mùi vị đặc trưng cá được giữ nguyên, nếu lạm dụng gia vị sẽ lấn át mùi cá. Bếp trưởng Đoàn Minh Tâm, chuyên gia bếp Trường Hướng nghiệp Á-Âu chia sẻ bí quyết chế biến món cá hồi áp chảo. Theo đó, khi chiên áp chảo, ban đầu cho lửa lớn áp đều...