Làm salad bắp cải giòn ngon, chống ngán cho bữa cơm ngày hè

Ngọc Huyền05:50 26/06/2023

Theo dõi VGT trên

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay salad bắp cải để đổi vị cho bữa cơm ngày hè chứ?

Nguyên liệu làm salad bắp cải: (cho 6 người ăn)

3 muỗng canh miso

6 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh giấm gạo

bắp cải xanh (khoảng 380 g)

bắp cải tím (khoảng 250g)

2 củ cà rốt

Rau mùi

1 chén đậu nành

chén đậu phộng (hoặc bất kỳ loại hạt nào)

Cách làm salad bắp cải:

Cho 3 muỗng canh miso, 6 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh giấm gạo vào một lọ nhỏ. Sau đó, đậy chặt nắp và lắc đều cho đến khi miso tan hoàn toàn. Bảo quản lọ trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Video đang HOT

Bắp cải bỏ lõi, thái mỏng hoặc miếng vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Nếu quá dài, hãy thái cà rốt thành các dải dài làm đôi hoặc một phần ba. Nếu dùng dụng cụ gọt rau thông thường, hãy gọt cà rốt thành những miếng mỏng, sau đó thái thành những dải dài và mỏng.

Rau mùi bỏ phần già, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Đặt bắp cải xanh, bắp cải tím, cà rốt, rau mùi, 1 chén đậu nành đã bóc vỏ và chén đậu phộng vào một bát to. Nếu bạn không ăn salad bắp cải ngay lập tức, hãy bọc bát bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong tối đa 24 giờ.

Khoảng 10 phút trước khi ăn, lấy lọ miso ra khỏi tủ lạnh và lắc đều. Rưới 2/3 nước sốt lên món salad và trộn đều. Nếm salad và thêm nước sốt nếu cần.

Bạn có thể cho salad còn thừa trong hộp kín và để trong tủ lạnh. Nếu đã trộn sẵn, món salad chỉ để được trong một ngày (nếu lâu hơn, món salad sẽ bị héo).

Chúc bạn làm salad bắp cải thành công!

Thử ngay cách làm salad bắp cải siêu dễ tại nhà

Bữa cơm có kèm theo món salad bắp cải chua ngọt đều rất dễ ăn cơm, lại giảm đi độ ngấy của các món ăn có nhiều chất béo.

Salad bắp cải thì có độ giòn giòn của những sợi bắp cải, có vị chua ngọt của nước sốt vừa miệng, vị thơm và hơi cay của ớt hay tiêu xay vô cùng hấp dẫn và rất đậm đà đấy nhé. Chắc hẳn nó sẽ giúp các bạn ngon miệng hơn đó, cách làm salad bắp cải đơn giản lại còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Nào chúng ta cùng tham khảo qua nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm salad bắp cải bao gồm:

1/2 cây bắp cải

1 củ cà rốt

1/4 muỗng cà phê muốiHạt tiêu

1 củ hành tây

Vài cọng hành lá

Rau mùi

1/2 muỗng canh đường

1 muỗng canh sữa tươi không đường

1/2 muỗng cà phê mù tạt

6 muỗng canh mayonnaise

2 muỗng canh bơ

1 muỗng canh nước cốt chanh

Các bước thực hiện của cách làm salad bắp cải như sau:

Bước 1: Chọn 1 bắp cải có cuốn chặt, nhìn chắc chắn và tươi, các lớp lá sáng bóng, có màu từ trắng đến xanh non. Bắp cải sau khi mua về ca sbạn sẽ tách ra, sau đó bạn đem đi rửa sạch nhiều lần với nước muối loãng cho sạch, xắt thành sợi ngâm vào nước muối thêm tầm 15 phút, rồi để ráo.

Bước 2: Bạn gọt vỏ củ cà rốt rồi cũng dùng dao thái thành các sợi nhỏ, bóp với chút muối rồi rửa lại bằng nước sạch.Tiếp theo, các bạn dùng một chiếc thau sạch cho bắp cải và cà rốt vào và trộn đều lên nhé.

Bước 3: Bạn thái thêm phần hành lá và hành tây rồi cũng hết cho vào thau trên.

Bước 4: Dùng một chiếc tô nhỏ, bạn cho phần mù tạt, sữa tươi, muối , nước cốt chanh và đường vào rồi khuấy thật đều nhé.

Khi bạn đã trộn xong tất cả, bạn cho thêm phần sốt mayonnaise vào và trộn đều lên. Sau đó, bạn thái nhỏ phần rau mùi và cho vào tô hỗn hợp ở trên và cũng khuấy thật đều lên.

Phần nước sốt này để trộn salad khi đã hoàn thành rồi đó.

Bước 5: Bạn đổ tô hỗn hợp vào thau rau củ rồi trộn đều. Cứ cách từ 5 đến 10 phút thì các bạn đảo lại một lần nữa. Chỉ cần đảo thêm khoảng 2 lần là có thể mang ra và thưởng thức rồi.

Bạn có thể ăn kèm salad với các món thịt gà chiên hay những món nướng, hoặc ăn cùng bánh mỳ gối. Đảm bảo là sẽ rất hấp dẫn đó.

Với món ăn này các bạn có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày mà không lo lắng việc tăng cân, bổ sung thêm ngay món salad bắp cải thanh mát này vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình bạn nhé!

Cách làm salad bắp cải đã xong rồi, chúc các bạn thành công.

6 cách làm salad bắp cải giòn ngon, ít calo cho nàng giảm béo Cách làm salad bắp cải giòn ngon, ít calo dưới đây sẽ là gợi ý thú vị để bạn có thể làm phong phú hơn cho thực đơn ăn kiêng, giảm béo của mình. Salad rau là món ăn thanh mát, giải nhiệt được chế biến từ rau là chính cùng với nước sốt ăn kèm. Một số bà nội trợ cũng đã...