Làm gỏi tôm sống kiểu Thái Lan
Gỏi tôm sống kiểu Thái với vị cay thơm ngon đậm vị mà lại rất lạ miệng.
Nguyên liệu:
- Tôm sú biển: 300 gram.
- Ngò rí, ngò gai.
- Đường thốt nốt, nước mắm.
Cách làm:
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu. Dùng dao rạch nhẹ phần sống lưng của tôm rồi lấy phần chỉ đất ra. Rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Video đang HOT
- Ớt rửa sạch bỏ cuống và cắt dọc ớt.
- Tỏi bỏ vỏ, đ.ập dập. Hành tím bỏ vỏ, cắt thành những lát mỏng.
- Cắt chanh thành những miếng nhỏ.
- Cho ớt và tỏi vào cối rồi giã thật nhuyễn. Sau đó cho vào cối nước mắm, đường thốt nốt, chanh và tiếp tục giã nhuyễn.
- Cho tôm, rau ngò vào cối và trộn đều. Sau đó, cho toàn bộ ra đĩa để thưởng thức món ăn.
Món gỏi tôm sống kiểu Thái ngon lạ miệng, cay đậm vị lại kích thích vị giác.
Món lòng gà xào mướp hương vừa ngon vừa tốt
Món lòng gà xào mướp hương là món ăn dân dã, vừa ngon rẻ mà còn tốt cho sức khỏe.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được phần mướp thanh mát, ngọt thanh hòa cùng lòng gà đậm vị, giòn giòn chứ không dai.
Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, chứa nhiều nước cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu như: Protid, Lipid, Glucid, Xenlulo, Canxi, Photpho, Sắt, Beta-caroten, vitamin (B1, B6, B2, C),...
Không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc, chống viêm, hỗ trợ trị đau họng, ho, viêm bàng quang mà còn chống nếp nhăn và làm đẹp làn da nữa đó.
Lòng gà cũng khá bổ dưỡng, khi được kết hợp với mướp sẽ có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, chống sạm da và lại rất ngon miệng nữa.
Món lòng gà xào mướp hương vừa ngon vừa tốt
Nguyên liệu làm lòng gà xào mướp hương bổ dưỡng:
200g lòng gà.
500g mướp hương.
Hành lá, ngò rí, ngò gai, hành tăm (củ nén).
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, rượu trắng.
Cách làm món lòng gà xào mướp hương bổ dưỡng:
Bước 1:
Đem lòng gà rửa sạch bằng nước muối.Sau đó, rửa tiếp bằng rượu trắng và rửa lại cho sạch với nước.Còn mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng chéo vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bắc nồi nước lên bếp, chần lòng gà khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo nước.Sau đó, cắt nhỏ và ướp với gia vị đã chuẩn bị sẵn: tiêu, hạt nêm, muỗng cà phê muối tầm 15 phút cho thấm vị.
Ướp lòng gà
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho hành tăm vào phi vàng thơm, rồi thả lòng vào xào săn chín.Sau đó, thêm mướp vào xào cùng đến khi lòng chín hẳn và mướp cũng vừa chín tới.Nếu thấy chưa vừa ăn thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhé.Cuối cùng, tắt bếp, bỏ ngò gai, ngò rí và hành lá vào là xong.
Phi thơm hành cho lòng gà cùng mướp hương vào xào chín
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu canh cá khoai thì là ngon mát, hấp dẫn chuẩn vị mẹ làm Bữa cơm sẽ không thể trọn vẹn nếu như vắng bóng đi sự góp mặt của các món canh. Hiểu được nỗi niềm ấy, cho nên hôm nay hãy cùng vào bếp với trổ tài bắt tay thực hiện ngay món canh cá khoai thì là mới lạ nhưng độ thơm ngon, hấp dẫn thì không thể xem nhẹ được đâu đó nha!...
