Làm đậu nhồi thịt vừa đơn giản vừa thơm ngon, chắc chắn ai cũng thích
Món đậu nhồi thịt thơm ngon dễ ăn giúp ai cũng tấm tắc khen ngon
Nguyên liệu món đậu nhồi thịt
- 4 bìa đậu phụ to
- 200g thịt mông xay nhỏ
- 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn
- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy chọn đậu phụ mềm thơm ngon, rồi sau đó bạn hãy cắt đôi theo chiều ngang. Khi cắt đậu bạn hãy dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.
Video đang HOT
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy lấy cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Với hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ để dễ dàng nấu ăn hơn.
Bước 3: Bạn hãy trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Bạn hãy thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều tay giúp cho món ăn thơm ngon.
Bước 4: Bạn hãy dùng thìa, bạn hãy xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Tiêp đó, bạn hãy dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Bạn hãy làm như vậy làm lần lượt cho đến hết.
Bước 5:Tiếp đó, bạn hãy làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa để chờ thưởng thức.
Bước 6: Tiếp đó, bạn hãy phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Rồi sau đó bạn hãy thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Bạn hãy đun cho đến khi cà chua nhuyễn.
Bước 7: Bạn hãy cho thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Bạn hãy đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia vị.
Theo Phunutoday
Cách làm đậu nhồi thịt đơn giản ngon cơm
Đậu nhồi thịt là món ăn dân dã, từ những nguyên liệu đơn giản cùng cách làm dễ dàng chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn bữa cơm hấp dẫn. Theo dõi cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon dưới đây nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
- 4 bìa đậu phụ to
- 200g thịt mông xay nhỏ
- 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn
- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Cách làm đậu nhồi thịt
- Đậu phụ cắt rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch vuông ở giữa miếng đậu nhỏ, lấy thìa múc phần đậu nhưng không làm thủng đáy.
- Rửa sạch cà chua, thái hạt lựu. Hành củ bóc vỏ thái nhỏ, lá hành đem thái nhỏ.
- Cho thịt trộn đều cùng đậu, nêm then gia vị, hành lá, trộn đều.
- Lấy thìa xúc phần thịt cho đầy vào các miếng đậu, miết nhẹ, làm lần lượt cho đến hết.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng đều cả hai mặt.
- Tiếp tục phi hành củ chín vàng sau đó cho cà chua vào xào, nêm thêm nước mắm, hạt nêm đun đến khi cà chua chín nhuyễn.
- Cuối cùng thêm đậu phụ nhồi thịt vào đun tiếp, để lửa nhỏ đến khi cà chua và đậu nhồi ngấm đẫm gia vị.
- Cho đậu nhồi ra đĩa, thêm chút nước sốt, hành lá trên mặt rồi thưởng thức nhé.
Chúc các bạn ngon miệng cùng cách làm món đậu nhồi thịt sốt cà chua này nhé.
Theo Homnayangi
Bún sườn chua bữa trưa gọn nhẹ mà vẫn bổ dưỡng Phần nước dùng ngon ngọt chua chua, ăn kèm với vài miếng dọc mùng, những miếng sườn tươi ngon được cắt miếng vừa ăn sẽ là một bữa trưa hấp dẫn không thể chối từ. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn cách chế biến đúng vị món bún sườn chua này qua bài viết sau đây của góc ẩm thực Hương Sen...