Làm bánh su kem bằng nồi cơm điện

Món bánh su kem với lớp vỏ mềm mịn và nhân kem béo ngậy quả là có sức hút với bạn. Không cần lò nướng, Bách Hóa XANH sẽ giúp bạn được thưởng thức chúng chỉ với chiếc nồi cơm điện bằng bí quyết dưới đây.

Nguyên liệu

Sữa tươi: 240ml

Bơ lạt: 225g

Whipping cream: 200ml

Bột mì đa dụng: 175g

Trứng gà: 4 – 5 quả

Gia vị: Đường, muối

Giấy nướng bánh, túi bóp kem, máy đánh trứng, nồi cơm điện

Cách làm

1Làm vỏ bánh

Đầu tiên, bạn nhắc nồi nhỏ lên bếp. Cho sữa tươi, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường và 225g bơ vào, để lửa nhỏ.

Sau khi những nguyên liệu trên đã tan ra, bạn đổ bột mì vào và khuấy thật đều liên tục trong lửa nhỏ.

Đổ hỗn hợp này vào tô lớn, đập trứng vào và đánh lên để cuối cùng chúng trở nên nhão dính.

Nhồi hỗn hợp vào túi bóp kem (hoặc túi nilon cắt đuôi) rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Phủ lên khay hấp của nồi cơm điện một tấm giấy nướng đã quết bơ rồi nặn kem lên.

Đổ nước vào nồi cơm và đặt khay hấp lên trên. Sau khi đóng nắp, chọn chế độ cake/bread (chế độ làm bánh), nếu là nồi cơm thường thì nhấn Cook và nấu trong khoảng 25-30 phút.

Khi nồi chuyển sang chế độ Warm thì để thêm 5 phút nữa là có thể lấy ra. Bạn đã nướng xong phần vỏ kem bánh su.

2Làm nhân kem

Để làm phần nhân kem, trước tiên bạn trộn nửa thìa đường với chỗ whipping cream đã chuẩn bị sẵn rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem.

Múc chỗ kem đã đánh vào túi bắt bông kem.

Bạn rạch một đường ngang trên vỏ bánh, hoặc khoét một lỗ nhỏ và nặn kem vào.

Cuối cùng, bạn bày ra đĩa và trang trí nữa là xong rồi!

Hi vọng rằng bài viết trên đây hữu ích với bạn, nếu muốn biết thêm nhiều kiến thức về nấu ăn hơn nữa thì hãy tiếp tục truy cập Bách Hóa Xanh mỗi ngày bạn nhé.