Làm bánh mì chà bông sốt bơ đơn giản, cho bữa sáng thơm ngon tại nhà

Trần Huyền15:57 30/10/2020

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm bánh mì chà bông sốt bơ đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng để các mẹ có thêm gợi ý về bữa sáng cho con.

Để có món ngon dễ ăn cho mọi thành viên trong gia đình, bánh mì chà bông sốt bơ là gợi ý không tồi.

Khi những cơn gió lạnh kèm mưa tràn về, cho con ăn sáng tại nhà thay vì ra ngoài hàng là lựa chọn của nhiều gia đình. Tuy nhiên việc lên thực đơn thay đổi món ăn bữa sáng cho con cũng khiến nhiều mẹ đau đầu.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm bánh mì chà bông sốt bơ đơn giản đầy đủ dinh dưỡng để các mẹ có thêm gợi ý về bữa sáng cho con:

Nguyên liệu chuẩn bị bánh mì chà bông

Nguyên liệu làm bánh mì chà bông

- 500 gr bột mì số 13.

- 100 gr đường.

- 7 gr men.

- 5 gr muối.

- 1 quả trứng.

- 30 gr bơ.

- 200 gr nước hoặc sữa không đường.

* – 10-20 gr bơ để quét khuôn

- 1 quả trứng để quét mặt

- Hành lá

- Mè trắng

Video đang HOT

Cách làm bánh mì chà bông

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trừ bơ, nhồi 15 phút rồi cho bơ vào nhồi thêm 10 phút nữa ( nhồi máy). Nếu không có máy, nhồi tay cho tới khi bột mịn, cho bơ vào nhồi đều rồi để bột nghỉ 10 phút, lấy ra nhồi 5 phút và tiếp tục cho nghỉ 10 phút, nhồi 5 phút lần nữa là được.

- Khay nướng mình thoa bơ ở đáy sau đó cho bột vô và dàn đều khuôn.

- Bỏ khay vô lò nướng ( không bật nhiêt lò) ủ tới khi bột nở gấp đôi.

- Bột nở mình lấy ra, lấy cái nĩa xăm xăm trên mặt bột để khi nướng bánh không bị phồng lên.

Chú ý nướng bánh mì đủ nhiệt độ

- 1 trứng gà đánh tan với 1 muỗng cà phê nước rồi dùng chổi quét lên mặt bánh.

- Rắc hành lá cắt nhuyễn và mè trắng lên mặt bánh.

- Làm nóng lò trước, bỏ bánh vào nướng nhiệt 180 độ tới khi bánh vàng là được.

* Sốt bơ : – 180gr nước 50gr đường 5gr muối nấu sôi, 15gr bột bắp 50gr nước hoà tan rồi đổ vào nồi nước trên bếp quậy đều tới khi sôi lại cho 30gr bơ lạt vào, quậy liên tục tới bơ tan là tắt bếp.

Thành phẩm bánh mì chà bông hấp dẫn

* Bánh chín để nguội cắt miếng theo sở thích, phết bơ ở 4 mặt bánh rồi rắc chà bông lên.

Bánh ăn không hết bọc kín bỏ nhiệt độ thường.

Chúc các bạn thành công với món bánh mì chà bông!

Cách làm bánh mì chuối thơm ngon dinh dưỡng

Công thức bánh mì chuối cho bữa sáng vừa dễ làm lại mang đến cho bạn hương vị bánh ngọt tự nhiên, xốp mềm, thơm phức vị chuối tươi.

Hai nguyên liệu chính là chuối và bột mì cũng cực kì quen thuộc, rất dễ mua, chỉ với vài biến tấu nhỏ của chuyên mục Tối Nay Ăn Gì, các chị em nội trợ có thể thực hiện thành công cách làm bánh mì chuối tuyệt ngon để đãi cả gia đình cho mỗi buối sớm thức dậy hay những bữa ăn vặt cũng vô cùng hấp dẫn, theo gimmesomeoven.

Nguyên liệu cách làm bánh mì chuối (12 người ăn):

-1/3 muỗng dầu oliu

- muỗng sữa không đường

- muỗng mật ong

-2 quả trứng

-1 thìa cà phê vani

-1 muỗng chuối chín đã nghiền nhuyễn

-1 muỗng bột mì

-1 thìa cà phê baking soda

-1 thìa cà phê muối

- thìa cà phê bột quế

-1 nhúm hạt nhục đậu khấu nghiền

Cách làm bánh mì chuối:

Bước 1:

Làm nóng lò nướng ở 165 độ C. Chuẩn bị một khay nướng, quét 1 lớp dầu ăn hoặc lót 1 lớp giấy nến để chống dính. Để sang một bên.

Bước 2:

Trong một bát lớn, bạn trộn dầu oliu, sữa không đường, trứng và vani với nhau rồi đánh cho đến khi hỗn hợp mềm, nhuyễn. Tiếp tục cho chuối đã nghiền vào đánh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Nếu có những phần chuối không tan được thì bạn vớt bỏ ra.

Bước 3:

Trong một bát lớn khác, bạn trộn bột mì, baking soda, muối, bột quế và hạt nhục đậu khấu nghiền với nhau. Sau đó đổ hỗn hợp khô này vào hỗn hợp chuối và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tuy nhiên cũng không nên trộn bột quá mức.

Bước 4:

Đổ hỗn hợp bột vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, dùng thìa dàn phẳng bề mặt hỗn hợp. Bận cho bánh vào lò nướng khoảng 50-60 phút hoặc cho đến khi bạn dùng đầu tăm xiên vào giữa bánh mà khi rút tăm ra, tăm sạch, không dính bánh là được.

Nếu bánh chuyển màu nâu sậm trước khi bánh kịp chín thì bạn lấy khay nước ra, lật ngược bánh và cho vào nướng cho đến khi chín.

Bước 5:

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội khoảng 15 phút rồi đem thái thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

Những lưu ý khi làm bánh mì chuối:

Bánh mì chuối có thể thưởng thức nóng hoặc đem làm lạnh và ăn với 1 chút kem phủ cũng rất ngon. Bạn đem gói riêng từng lát bánh dày với màng bọc thực phẩm sạch và gói kín lại rồi bỏ vào tủ lạnh làm đông lạnh. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản bánh lên đến 3 tháng.

Bạn không cần phải chọn những quả chuối đẹp, chín vừa để làm bánh. Bởi thực ra, chính những quả chuối chín mềm, vỏ đã lốm đốm nâu mới đem lại cho bánh mì của bạn vị ngọt đậm tự nhiên nhất.

- Nếu không có mật ong, bạn có thể thay thế bằng đường nhưng đường sẽ không đem lại vị ngọt tự nhiên cho bánh.

Chỉ cần muốn con có bữa sáng ngon sạch, mẹ nào cũng có thể làm được món bánh mì hoa cúc Pháp bằng nồi chiên không dầu Tranh thủ dịp cuối tuần ở nhà rảnh rỗi, các mẹ tham kháo công thức đã được áp dụng thành công dưới đây để làm thử xem sao nhé. Nguyên liệu: Bột mỳ số 13: 260g Men: 5g Đường: 70g Trứng gà: 2 quả (110g cả vỏ) Bơ nhạt: 40g Kem tươi: 80g Sữa tươi không đường: 40g Vani: 1 thìa cafe Hạnh...